วิธีทำกาแฟ Cold Brew – สูตรง่ายๆ

กาแฟสกัดเย็น เป็นสาวทองคนปัจจุบันของโลกกาแฟ มีความเปรี้ยวและขมน้อยกว่า ช่วยให้คุณได้ลิ้มรสชาติของกาแฟได้ดีขึ้น ตอนนี้คุณสามารถถูข้อศอกกับคอกาแฟสุดฮิปที่มักจะชิมลูกเกด ช็อคโกแลต และกลิ่นดอกไม้ในกาแฟของพวกเขา โดยไม่ต้องมีหนวดและกางเกงขายาว

ชงเย็น ยังเก็บไว้ได้นานขึ้น สามารถอยู่ในตู้เย็นได้นานถึงสองสัปดาห์ ที่ แปลว่า กาแฟ พร้อมสำหรับคุณเมื่อคุณสะดุดลงบันไดในเวลาเช้าตรู่ มันจะอยู่ที่นั่นรอเมื่อคุณตกต่ำในช่วงบ่าย แล้วค็อกเทลกาแฟหลังอาหารเย็นล่ะ? Cold-brew ช่วยคุณได้

นอกจากนี้ยังเรียบง่ายและประหยัดอย่างน่าประหลาดใจ ทำกางเกงแฟนซีเย็นที่บ้าน คุณแค่ต้องการอุปกรณ์พื้นฐาน – เหยือก ที่กรองกาแฟ หรือผ้าชีส – กาแฟดีๆ และ กรองน้ำแล้วคุณก็พร้อมที่จะไปชงเย็นอร่อยๆ ในราคาเบาๆ แท็ก

วิธีทำกาแฟ Cold Brew – คำแนะนำทีละขั้นตอน

เคล็ดลับ #1: ส่วนผสมที่ดีมีความสำคัญ

จำได้ไหมว่ากาแฟสกัดเย็นดึงกลิ่นรสออกมาได้อย่างไร? ต้องมีถั่วคุณภาพสูงที่นี่ เราต้องการลิ้มรสดาร์กช็อกโกแลต เหล้ารัม และน้ำผึ้ง ที่ไม่ไหม้ ไม่เหม็นอับ และเต็มไปด้วยฝุ่น หาเมล็ดกาแฟจากเครื่องคั่วคุณภาพสูงและบดเอง ก่อนนำไปต้ม ถ้าทำได้ ส่วนผสมอื่นที่สร้างความแตกต่าง? น้ำ. หากน้ำประปาของคุณมีรสชาติผิดเพี้ยน คุณสามารถเดิมพันได้ว่ารสชาติของคุณจะถูกส่งไปยังผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป น้ำพุที่ดีจากร้านขายของชำหรือน้ำจากเหยือกกรองจะทำให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

เคล็ดลับ #2: เลือกความแข็งแกร่งของคุณ

บางคนชอบการชงแบบเย็นในอัตราส่วน 3 ต่อ 1 (น้ำ 3 ส่วนต่อกาแฟ 1 ส่วน) และบางคนชอบชงแบบ 4 ต่อ 1 นี่คือที่ที่คุณจะได้ทดลองและค้นหาเบียร์อันเป็นเอกลักษณ์ของคุณ หากคุณเป็นนักดื่มกาแฟดำ คุณอาจจะชอบการชงแบบ 4 ต่อ 1 ถ้าคุณชอบใส่ครีม ลองต้ม 3 ต่อ 1 ถ้วยที่แข็งแรงกว่านี้

เคล็ดลับ #3: ผสมให้เข้ากัน

เบียร์เย็นที่เสร็จแล้วของคุณเป็นเพียงจุดเริ่มต้น! จากนั้นคุณสามารถดื่มเป็นสีดำหรือทดลองกับนมและครีมต่างๆ แล้วผสมกับน้ำแข็งและน้ำเชื่อมสำหรับ frappuccino ล่ะ? หรือไอศกรีมกาแฟลอยน้ำล่ะ? อำนาจอยู่ในมือคุณ

ส่วนผสมในการเตรียมกาแฟ Cold Brew ที่สมบูรณ์แบบ:

• กาแฟบดคุณภาพสูง 1 ถ้วย
• น้ำ 3 ถึง 4 ถ้วยขึ้นอยู่กับความแรงที่คุณต้องการ

วิธีทำกาแฟสกัดเย็นที่บ้าน – สูตรที่ดีที่สุด:

ขั้นตอนที่ 1: เติมน้ำ

เติมเหยือกด้วยน้ำ

ขั้นตอนที่ 2: กากกาแฟหมุน

 ใส่ผงกาแฟลงไป.

ขั้นตอนที่ 3: ตีเหล็กในตู้เย็น

ผัดและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4: Fiter

วันรุ่งขึ้น นำเบียร์ออกจากตู้เย็นแล้วกรองด้วยผ้าชีสหรือตะแกรงที่กรองกาแฟ ทิ้งบริเวณ

ขั้นตอนที่ 5: เพิ่มน้ำแข็ง

เติมน้ำแข็งหนึ่งถ้วยแล้วเทเบียร์เย็น ๆ ของคุณ

ขั้นตอนที่ 6: และครีม

เพิ่มครีมหากต้องการ

ขั้นตอนที่ 7: ผสมและเสิร์ฟ

ผัดให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ

คุณชอบที่จะให้บริการของคุณอย่างไร? กาแฟสกัดเย็นที่บ้าน?