วิธีทำ Zoodles ด้วยผงพริกแดงไทย

คุณรู้สึกยังไงกับ ซูเดิ้ล? ก๋วยเตี๋ยวกรุบกรอบทำจากบวบ? ดูเหมือนว่าทุกคนจะรักพวกเขาตอนนี้ เป็นวิธีที่ลับๆล่อๆและอร่อยในการบรรจุผักเพิ่มเติม ฉันมักจะลงเพื่อที่

Zoodles มีความหลากหลายอย่างน่าประหลาดใจ รสอ่อนของบวบเข้ากันได้ดีกับทุกอย่างตั้งแต่ซอสพาสต้าแสนอร่อยไปจนถึงเพสโต้ไปจนถึงอาหารไทยที่ได้แรงบันดาลใจในปัจจุบัน เพื่อบรรจุรสชาติแกงไทยจริงๆ เราใช้ผงแกงเผ็ดไทย สิ่งนี้อาจเข้าใจยากเล็กน้อย ดังนั้นหากคุณพยายามหาบางอย่าง คุณสามารถเปลี่ยนน้ำพริกแกงเผ็ดซึ่งพบได้ในส่วนเอเชียของร้านขายของชำส่วนใหญ่

สูตรนี้ใช้เครื่องเกลียวเพื่อให้ได้สิ่งเหล่านั้น ก๋วยเตี๋ยวบวบที่สมบูรณ์แบบ โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบอุปกรณ์ทำครัวที่มีประโยชน์ชิ้นนี้ แต่ถ้าคุณยังไม่พร้อมที่จะลงมือทำ และซื้อทานเองได้ สามารถเลือกเส้นหมี่ซั่วได้ตามใจชอบ สูตรอาหาร. เพียงแค่โยนพวกเขาด้วยซอสในตอนท้าย

วิธีทำซูเดิ้ลแกงเผ็ดไทยที่สมบูรณ์แบบ:

#1: บลูมเครื่องเทศเหล่านั้น

ผงพริกแกงแดง อัดแน่นด้วยรสชาติที่อร่อย วิธีที่ดีที่สุดในการดึงสิ่งเหล่านี้ออกมาคือการ "เบ่งบาน" เครื่องเทศ ทำได้โดยการผัดเครื่องเทศในน้ำมันก่อนเติมของเหลวลงในสูตร มันปลุกทุกรสชาติในแป้งและทำให้มันมีชีวิต คุณต้องการทำสิ่งนี้อย่างรวดเร็วเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเผาเครื่องเทศที่ละเอียดอ่อน โดยปกติจะใช้เวลาเพียง 30 - 60 วินาที แต่หยุดเบ่งบานและเติมของเหลวเมื่อคุณได้กลิ่นของผง

#2: หลีกเลี่ยงซูเดิ้ลที่เป็นน้ำ

ก๋วยเตี๋ยว จะยอดเยี่ยมเมื่อปรุงอย่างเหมาะสม แต่จะเลอะเทอะและเปียกเมื่อปฏิบัติผิด เพื่อให้บะหมี่มีฟันและอร่อย อย่าปรุงมัน ซึ่งช่วยให้พวกเขาปล่อยน้ำซึ่งทำให้พวกเขาเปียกและทำให้ซอสเจือจาง ไม่มีบัวโน แทนที่จะโยน zoodles โดยเขาอุ่นซอสออกจากเตาเพื่อให้อุ่นโดยไม่ต้องทำอาหารเย็นที่น่าเศร้าและเปียก

#3: บริโภคทันที.

บางสิ่งก็ดีขึ้นตามอายุ zoodle เหล่านี้ไม่ใช่หนึ่งในนั้น พวกเขาจะได้ลิ้มรสดีที่สุดเมื่อรับประทานทันที ดังนั้นโปรดแน่ใจว่าทุกคนนั่งที่โต๊ะพร้อมและรอเมื่อคุณนำเมนูนี้ออกมา

ส่วนผสมสำหรับ Zoodles:

• 4 บวบเกลียว
• น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• 1/2 หัวหอมหั่นเป็นเส้น
• พริกหยวก 1 เม็ด หั่นเป็นเส้น
• 1 – 5.4 ออนซ์ ครีมมะพร้าวกระป๋อง
• 1 – 8 ออนซ์ หน่อไม้กระป๋อง
• 2 กานพลูกระเทียมสับ
• ขิงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงพริกแกงแดงแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ

วิธีทำสูตร Zoodles:

1. ใส่น้ำมันมะพร้าวลงในหม้อขนาดใหญ่และตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลาง ใส่หัวหอมใหญ่และเกลือป่นเล็กน้อย เคี่ยวจนโปร่งแสงประมาณ 5-7 นาที

2. เพิ่มใน พริกหยวก และผัดต่ออีก 3-5 นาทีจนนิ่ม ใส่ขิง กระเทียม และผงกะหรี่ลงไปผัดเป็นเวลา 30 วินาทีถึง 1 นาทีหรือจนกว่าเครื่องเทศจะมีกลิ่นหอม

3. ใส่หัวกะทิ น้ำตาลมะพร้าว และน้ำ 1 ถ้วยตวง นำส่วนผสมไปเคี่ยวและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

4. ใส่หน่อไม้ลงไป เคี่ยวต่ออีก 5 นาที เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

5. ในขณะที่แกงเคี่ยวให้หมุนบวบ

6. โยนกับบวบเกลียวและเสิร์ฟ