โพเลนต้าซึ่งถือกำเนิดจากใจกลางประเทศอิตาลี เป็นอาหารจานอร่อยที่มีรสชาติและสูตรอาหารที่หลากหลายซึ่งเรายังไม่เคยลองเลย ตามเนื้อผ้า คุณอาจรู้จักคำกัดนี้เป็นโจ๊กร้อนบางชนิด แต่จริงๆ แล้ว มีหลายวิธีที่จะใช้ cornmeal และเปลี่ยนให้เป็นงานศิลปะที่แท้จริง เพื่อให้ต่อมรับรสของเราได้เพลิดเพลิน มาทำอาหารสุดสัปดาห์กับ 17. กันเถอะ สูตรโพเลนต้ามังสวิรัติ เราจะ?
17 สูตร Polenta มังสวิรัติแสนอร่อย
1. แพนเค้ก Polenta กับ Summer Berries
ตื่นมาพร้อมๆกัน โพเลนต้าทาเนย และผลเบอร์รี่ฤดูร้อนสด นั่นฟังดูไม่เหมือนกับตัวเลือกมื้อสายวันอาทิตย์ที่อร่อยที่สุดใช่ไหม สิ่งที่น่าทึ่งมากเกี่ยวกับสูตรนี้ก็คือความง่ายอย่างแท้จริง สามเณรปลื้มใจ! เราพบสิ่งพิเศษสำหรับคุณแล้ว!
“แพนเค้กบางอันเกี่ยวกับผลเบอร์รี่ ช็อคโกแลต หรือบางทีอาจจะเป็นอะไรที่แปลกใหม่กว่าที่ฉันไม่สามารถคิดได้ในตอนนี้ เพราะจิตใจของฉันกำลังมีโพเลนต้าที่ทาเนยอยู่” – การเก็บเกี่ยวครึ่งอบ
2. วีแกน Polenta Stacks กับสควอชและครีมมะม่วงหิมพานต์
ทั้งสวยงามและอร่อย โพเลนต้าสแต็คเหล่านี้เต็มไปด้วยสควอชและครีมมะม่วงหิมพานต์หลายชั้น เป็นสิ่งที่ชาววีแกนใฝ่ฝันในฤดูใบไม้ร่วง ใช้สิ่งเหล่านี้ในงานเลี้ยงของครอบครัวหรือเพื่อชมเชยวันขอบคุณพระเจ้าในปีนี้ และอาจมีหรือไม่มีซอสบาร์บีคิวมังสวิรัติที่เกี่ยวข้อง
“มีบางอย่างเกี่ยวกับอาหารที่วางซ้อนกันได้ กองโพเลนต้ามังสวิรัติเหล่านี้จะทำให้เป็นอาหารจานหลักที่สะดุดตาสำหรับโต๊ะวันหยุดหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำ มังสวิรัติและปราศจากกลูเตน” – ครัวของ Cadry
3. โพเลนต้าย่างกับซัลซ่าและถั่วดำ
เติมความสดใสให้กับทุกกิจกรรมช่วงซัมเมอร์ด้วยมินิรอบนี้ด้วยซัลซ่าสดๆ จาลาปินโญ่หรือซอสเผ็ดบางชนิดสามารถปิดท้ายความน่ารักเหล่านี้ได้เช่นเดียวกับครีมเปรี้ยวมังสวิรัติ!
“โพเลนต้าย่างกับถั่วดำและซัลซ่าอะโวคาโด - อาหารเรียกน้ำย่อยในฤดูร้อนนี้เหมาะสำหรับความบันเทิง! ” –สองถั่วและฝักของพวกเขา
4. ผักโขมและเห็ดโพเลนต้ากอง
เนยแข็งพามิแสน สามารถพบได้ในซอกมุมของขนมที่เต็มไปด้วยผักแสนอร่อยเหล่านี้! และเราทุกคนล้วนเกี่ยวกับความวิเศษในวันนี้
“โพเลนต้าผักโขมและเห็ดเหล่านี้มีรสชาติพอๆ กับอาหารมังสวิรัติและน่าประทับใจพอๆ กับสิ่งที่คุณจะเสิร์ฟที่ร้านอาหาร!” – The Flavour Bender
5. เค้กโพเลนต้ากับเห็ดไวน์แดง
คุณอาจจะแปลกใจที่รู้ว่าสูตรที่ฟังดูหรูหรานี้ทำมาจากโพเลนต้าที่ทำไว้ล่วงหน้าจริงๆ ใช่ คุณได้ยินถูกต้อง ซึ่งหมายความว่า ทุกคนสามารถทำสิ่งนี้และสร้างความประทับใจให้เพื่อน ๆ ในงานเลี้ยงอาหารค่ำครั้งต่อไปได้
“ฉันราดด้วยเห็ดไวน์แดงและชีสขูดเพื่อเพิ่มความอร่อย! ตอนแรกฉันเบื่อโพเลนต้า แต่ตอนนี้ฉันติดใจกับเนื้อครีมและรสหวานเล็กน้อย! ” – 2 ช้อนชา
6. โพเลนต้าย่างและซัลซ่าบวบ
มื้อนี้ต้องกรี๊ดให้ไปกินที่ระเบียงหลังบ้านตอนที่พระอาทิตย์อยู่บนฟ้าพอดีเลย มันสด มันอร่อย และมันไม่มีความผิดเลย
“ในตอนท้าย ฉันกวนอะโวคาโดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วราดลงบนโพเลนต้าย่างของฉัน มื้อเบา ๆ ที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูร้อน!” – ความรักและมะนาว
7. โพเลนต้าผัดซอสมารินาร่า
ไปตามเส้นทางของอิตาลีกับผลงานชิ้นเอกของโพเลนต้าชิ้นนี้ และสูตรเฉพาะนี้ทำได้ง่ายๆ อย่างเมามัน (และเข้าถึง Weight Watcher ได้เพียง 1 แต้มต่อชิ้น!)
“สำหรับฉัน โพเลนต้า 3-4 ชิ้นกับมารินาราและพาเมซานชีสเล็กน้อยเป็นมื้อเที่ยงที่สมบูรณ์แบบ และเนื่องจากมันปรุงได้เร็วมาก มันจึงเหมาะกับเวลาอาหารกลางวันด้วย” – ฟู้ด ฟัน แฟมิลี่
8. พิซซ่าโพเลนต้าชีสและเห็ด
ใครจะรู้ว่าวันพิซซ่าของคุณสามารถปรุงด้วยโพเลนต้าเล็กน้อยบนจานได้? คุณจะต้องการตรวจสอบว่าคุณสามารถสร้างหนึ่งในสูตรโพเลนต้าที่เป็นนวัตกรรมใหม่ในรายการของเราได้อย่างไรโดยข้ามไปตอนนี้!
“ข้ามแป้งแบบดั้งเดิมและคืนพิซซ่าให้มีชีวิตชีวาขึ้นด้วยฐานที่มีรสชาติมากขึ้นสำหรับพายของคุณ Polenta สร้างรากฐานที่ละเอียดอ่อนและอร่อยสำหรับส่วนผสมของเห็ดกระดุม เห็ดหอม หอมแดง และชีสกรูแยร์” – วันสตรี
9. หม้อหุงช้ามินิก้อนเนื้อ & Polenta
อาหารเพื่อสุขภาพเป็นสิ่งที่โพเลนต้าสามารถเป็นส่วนหนึ่งได้เช่นกัน คุณสามารถเปลี่ยนโพเลนต้าแบบดั้งเดิมให้กลายเป็นมีทโลฟชิ้นเล็กๆ ได้ ซึ่งจะให้อาหารทั้งครอบครัว (ซึ่งพวกเขาจะต้องการความช่วยเหลือครั้งที่สอง)
“ทำความคุ้นเคยกับอาหารค่ำสุดคลาสสิกย้อนยุคนี้” – วันสตรี
10. กองโพเลนต้ามะเขือยาว
นี่เป็นหนึ่งในสูตรที่ทั้งน่าอร่อย แต่ก็ดูสวยงามมากเช่นกัน เหมาะเป็นอย่างยิ่งเมื่อคุณต้องการสร้างความประทับใจหรือต้องการอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารค่ำ
เพิ่มมะเขือยาวและหัวหอม ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงปานกลาง 4 นาทีกวนสองสามครั้งจนนิ่มเล็กน้อย” (และนั่นเป็นเพียงจุดเริ่มต้น!) – วันสตรี
11. ถั่ว & ผักใบเขียวกับมะนาว Parmesan Polenta
เบาและอร่อย นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรสำหรับวันสตรีที่เราตกหลุมรัก เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูใบไม้ผลิ ปิกนิกบนลานบ้าน และเต็มไปด้วยรสชาติที่สดใหม่!
"ผักใบเขียวช่วยเพิ่มความคมและรสชาติให้กับจานครีมชีสนี้" – วันสตรี
12. Pesto Polenta Bites กับ Tomato Bruschetta
นี่เป็นอีกหนึ่งคำกัดเล็กๆ น้อยๆ ที่เรารู้ว่าจะกระทบกับงานเลี้ยงอาหารค่ำหรือของว่างพอดี ใช้สิ่งนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยช่วงวันหยุดฤดูร้อนหรือเพิ่มเติมจากบาร์บีคิวของครอบครัว
“กรอบพวกนี้ Pesto Polenta Bites กับ Tomato Bruschetta เป็นสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยขนาดพอดีคำที่รวดเร็ว ง่าย และดีต่อสุขภาพ! รสชาติที่สดใหม่จะทำให้ยากต่อการเติมเต็ม!” – กินเพื่อสุขภาพที่สนุกสนาน
13. Polenta Veggie Burgers
ได้ คุณสามารถเปลี่ยนโพเลนต้าเป็นเบอร์เกอร์ได้ เพสโต้และผักที่มีรสชาติจัดเป็นแซนวิชได้อย่างง่ายดายและไม่รู้สึกผิด!
“แป้งโพเลนต้ากรอบๆ กับครีมรสเผ็ดๆ ผสมกับเพสโต้กระเทียมร้อนๆ และผักย่างนุ่มๆ – ตอนนี้เป็นเบอร์เกอร์แบบฉันแล้ว! มันแตกต่างอย่างแท้จริงจากเบอร์เกอร์ที่ไม่มีเนื้อสัตว์ที่ฉันเคยมี วิธีที่ยอดเยี่ยมในการเปลี่ยนแปลงสิ่งต่างๆ เป็นครั้งคราว” – ฟักทองและเนยถั่ว
14. ถั่วชิกพีบาร์บีคิวรสเผ็ด & โพเลนต้ากรอบ
มีอะไรให้รักและตื่นเต้นมากมายกับชามใบนี้ เต็มไปด้วยวัตถุดิบสดใหม่และบาร์บีคิว! เราชอบสิ่งนี้ในฐานะตัวเลือกอาหารกลางวันที่เตรียมอาหารไว้ด้วย
“นี่คือทุกอย่างที่ฉันต้องการในมื้ออาหาร มันมีสีสัน ง่าย รวดเร็ว สุขภาพดีอย่างน่าขัน เผ็ดเล็กน้อยและฉันหมายถึง… มีโพเลนต้าผัดขึ้นฉ่าย ดีมาก." – การเก็บเกี่ยวครึ่งอบ
15. โพเลนต้าย่างกับซัลซ่ามะเขือ
ซัลซ่ามะเขือยาวอาจฟังดูไม่ดีที่สุด แต่เราสัญญาว่ามันจะอัดแน่นไปด้วยรสชาติที่เข้มข้นและสนุกสนาน ตรวจสอบและดูว่ามีเสียงใดที่อาจทำให้คุณนึกถึง
“แปรงทั้งสองด้านของแต่ละลิ่มด้วยน้ำมันที่เหลือเล็กน้อยและบาร์บีคิวหรือแผ่นเหล็กเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้านจนไหม้เกรียมและร้อนผ่าน เสิร์ฟสองชิ้นต่อคนราดด้วยซัลซ่ามะเขือยาวหนึ่งช้อน – ไอบีเอส ซาโนะ
