Dulavratotu bitkisi ile ilgili en komik şeylerden biri, cırt cırtlı olmamızın nedenidir. Çapakların giysilere ve yüzeylere yapışma şekli, mucit George de Mestral'a Velcro fikrini verdi. Ama çapakları için bahçenizde dulavratotu yetiştirmeyeceksiniz. Genellikle, bu bitkiye ülke genelindeki bahçelerin yanı sıra tarihteki yerini veren kökleri, hassas gövdeleri ve dallarıdır. Bunlar yenilebilir kısımlardır ve geleneksel tıptan dünyanın her yerindeki mutfaklara kadar her şeye girerler.
Zaten vahşi doğada büyüdüğü için, bu çok yönlü bitkiyi dikmenin ve çoğaltmanın ne kadar kolay olduğunu hayal edebilirsiniz. Bitkinin bakımı da basittir. Dulavratotu bitkisini yetiştirmek ve hasat etmek hakkında bilmeniz gereken her şey burada.
Bir Bakışta Dulavratotu Bitkisi
Dulavratotu (Arctium lappa), Avrupa ve Asya'ya özgü çok yıllık otsu bir bitkidir. İlk yerleşimciler onu Amerika'ya getirdiler ve tıbbi faydalarından tam olarak yararlanan Yerli Amerikalılara tanıttılar. Eddick, hurr-burrs, harlock, yenilebilir goberon ve dilenci düğmeleri gibi birçok başka isimle gider.
Ancak bir bitki olduğu için uzayıp genişleyemeyeceği anlamına gelmez. Olgun bitki 9 fit yüksekliğe ulaşabilir ve her santimlik alan talep etmek için yayılabilir. Ispanak veya diğer yeşil yapraklı sebzeleri kullandığınız gibi, taze yaprakları ve sürgünleri yemek pişirmede kullanabilirsiniz. Ancak genellikle ilginizi çekecek olan kökleri ve bahçenizde dulavratotu yetiştirmek istemenizin ana nedenidir.
Genç kökü yıkayıp soyduktan sonra yiyebilirsiniz. tadı çok benziyor yaban havucu veya enginar Çeşitlilik ve yetiştirme koşullarına bağlı olarak. Olgun köke gelince, yemeden önce soyulması ve pişirilmesi gerekir. Tadı genellikle tatlıdır, ancak biraz keskindir ve gevrek kökler meyve sularıyla doludur. Ancak bazı çeşitler çok acıdır ve sadece pişirilerek yenebilir.
Çiçekler genellikle bir top oluşturan beyaz sivri uçlu mor renktedir. Tozlaştıklarında solarlar ve yerlerini çapaklar alır. Çoğu durumda, bunun olmasını istemezsiniz. Çapaklar herkesin bildiği gibi yapışkandır ve evcil hayvanlardan, giysilerden ve kendilerini tuttukları diğer yüzeylerden ayırmak zordur.
Dulavratotu Bitkisinin Faydaları
Dulavratotu faydaları, soyulmanın ve çiğ veya pişmiş yemenin ötesine uzanır. Birçok kültürde, sadece Asya'da değil, aynı zamanda Yerli Amerikalılar tarafından da geleneksel tıpta temel olarak kullanılmıştır. İşte dulavratotu faydalarından bazıları.
- Dulavratotu kökü antioksidanlarla dolu. Bunlar hücre hasarına ve kalp hastalığına karşı koruma sağlar.
- Kanı arındırmak ve serbest radikallerden kurtulmak için çiğ veya pişmiş olarak yiyebilirsiniz.
- Son araştırmalar, bitki ve bitki arasında bir bağlantı buldu. belirli kanser türlerini inhibe etmek.
- Geleneksel tıpta egzama ve akne gibi farklı cilt hastalıklarını tedavi eder.
- Ayrıca tropikal yanıklara karşı da yardımcı olur.
- Çin tıbbındaki tohumlar, soğuk algınlığı ve öksürük için güvenilir bir tedavidir.
Bununla birlikte, sağlık uzmanları onu sadece küçük dozlarda almanızı tavsiye ediyor. Hamile kadınlar veya şeker hastalığı olan kişiler üzerinde olumsuz etkileri olabilir. Bu nedenle, bu bitkiyi büyük miktarlarda tüketmeden önce daima doktorunuza danışın.
Dulavratotu Bitki Çeşitleri
Doğada, dulavratotu birçok doğal çeşide sahiptir. Ancak, bahçenizde yetiştirmek istiyorsanız, hastalıklara karşı dayanıklılıkları ve doğal tatları ile öne çıkan iki çeşit vardır.
- Büyük Dulavratotu: Bu çeşitlilik, doğru koşullarda 9 metreye kadar büyüyebilir. Tozlayıcıları çeken çekici mor çiçeklere sahiptir. Pembe damarlı büyük yeşil yaprakları vardır. Saplar genellikle diktir ve tepede çiçek kümeleri ile biter.
- Ortak Dulavratotu: Büyük Dulavratotu kadar uzun değil ve çiçekler kısa saplarda büyüyor. Sapları genellikle oyuktur. Ancak bunun dışında iki çeşit kök şekli ve çiçek rengi bakımından hemen hemen aynıdır.
Bazı eyaletlerde istilacı yabani otlar olarak kabul edildiğinden, doğal dulavratotu çeşitleri yetiştirmeyin. Yabani türler, pişirilmediğinde bile yenebilen çeşitlerin aksine oldukça acıdır.
Bahçenizde Dulavratotu Bitkisi Nasıl Yetiştirilir
Bahçenize dulavratotu dikmeden önce, eyaletinizdeki yerel yönergeleri kontrol edin. Wyoming ve Colorado gibi bazı eyaletlerde dulavratotu istilacı bir bitkidir. En güvenli yol, yukarıda bahsettiğimiz iki çeşitten sadece birini yetiştirmektir. İşte kolay adımlarla bahçenize dulavratotu nasıl ekeceğiniz.
- Bahçenizde bitki için yeterli alan olduğundan emin olun. Olgun bitkinin yaklaşık 8 fit yüksekliğinde ve 6 fit genişliğinde alana ihtiyacı vardır.
- Öğleden sonra kısmi gölge alan güneşli bir yer seçin.
- Toprağı önceden işleyin. Bitkinin köklerine uyum sağlamak için üst toprağın yaklaşık 2 fitini kırmak için bir çapa kullanın.
- Ekle organik kompost Bu bitki ağır bir besleyici olduğu için toprağa.
- Ağır toprağınız veya kiliniz varsa, drenajı iyileştirmek için bol miktarda kumla karıştırın.
- Ekimden önce, tohumları gece boyunca ıslatın. Bunlar çimlenmeyecek kötü tohumlar olduğu için yüzen tohumlardan kurtulun.
- Sürülmüş toprakta yaklaşık çeyrek inç küçük bir delik kazın ve tohumları ekin. Onları yaklaşık 3 inç aralıklarla yerleştirin. Gevşek toprakla örtün.
- Toprağı nemli hale getirmek için tohumları yeterince sulayın. Onları fazla sulamayın.
- Tohumlar toprağın sıcaklığına bağlı olarak birkaç hafta içinde çimlenir.
- Fideler yaklaşık 3 inç boyunda olduğunda, onları inceltin ve hastalıklı fideleri çıkararak 6 inç aralıklarla tutun.
Dulavratotu Bitki Bakımı
Vahşi doğada doğal olarak yetişen bitkilerle ilgili bir şey, dayanıklı olmalarıdır. Bazı dulavratotu çeşitlerinin USDA sertlik bölgeleri 3'tür. Bu sadece size bu çok yıllık bitkinin ne kadar zor bir bitki olduğunu söyler.
Güneş ve Toprak
Toprağı ne kadar gevşetirse o kadar iyidir. Tınlı ve kumlu toprak genellikle en iyisidir. İyi drene olur ve dulavratotu köklerinin büyümesine ve kolayca nüfuz etmesine izin verir. Bunun dışında, bu bitki asitlik, alkalilik veya pH seviyeleri konusunda çok özel değildir. Hafif asidik bir toprak türü genellikle en iyisidir. Ancak alkali toprakta da büyüyebilir ve gelişebilir. Köklerin büyümesini etkilemeden 4.6 ile 7.5 arasında pH seviyelerine sahip olabilirsiniz. Bununla birlikte, lezzet ve tat, toprağın türüne göre çılgınca değişecektir. Doğal ışığa gelince, bu çok yıllık bitki sabah güneşini ve öğleden sonraları kısmi gölgeyi tercih eder.
Suçlu
İyi drene edilmiş toprakta ısrar etmemizin nedeni, dulavratotu da dahil olmak üzere çoğu bahçe bitkisinin su dolu toprak için yüksek toleransa sahip olmamasıdır. Sağlam ve çıkarılması zor görünen kökleriyle bile, bu bitki toprağını ıslak değil nemli sever. Bu nedenle, daha önce değil, üst toprak kuruduğunda sulayın. Bitkileri sularken toprağı ıslatmayın. Hala çok suya ihtiyacı var, bu yüzden özellikle yaz aylarında düzenli olarak sulayın. Su için aç bırakmayın, çünkü bu kökleri tada acı verebilir. Sağlıklı ve yenilebilir kökler düzenli olarak makul miktarda suya ihtiyaç duyar.
Gübre
Bahçenizi dulavratotu dikmek için hazırlarken toprağa karıştırdığınız organik kompostu hatırlıyor musunuz? Otlarınızın büyümesi ve gelişmesi için daha fazla gübrelemeye ihtiyacınız olacak. Zengin toprağınız olsa bile, dengeli bir gübre zarar vermez. Bu yenilebilir bir bitki olduğu için organik kalmayı tercih ediyorsanız, kökleri yakmadan veya tat ve aromayı etkilemeden haftalarca beslemek için yavaş salınan organik gübre kullanın. Gübreler sadece organik maddelerden yoksun fakir topraklar için gereklidir.
Budama
Dulavratotu bitkisi yayılmayı severken, çoğunlukla budama veya bu yaprakları ve sapları aynı hizada tutma konusunda endişelenmenize gerek kalmayacak. Ancak, dikkatinize ihtiyacı olan çiçekler. Tohumların geleneksel bir tıbbi iksir hazırlamasını istemiyorsanız, çiçekleri tozlaşmadan önce koparmak istersiniz. Çiçekler genellikle soluyor ve tohumları taşıyan çapakların oluşmasına yol açıyor. Ayrıca çiçekleri çıkarmak bitkinin enerjisini korur ve daha sağlıklı ve daha lezzetli kökler yetiştirmeye odaklanmasını sağlar.
Hasat
Birçok bahçıvanın kökleri için dulavratotu yetiştirmesini seviyorsanız, o zaman bu köklerin ne zaman olgunlaştığını ve hasat etmeye hazır olduğunu bilmeniz gerekir. Toprağın derinliklerine gömüldükleri için bunu anlamak kolay olmayabilir. Ancak bahçenizde yetiştirebileceğiniz iki çeşit, tohumları ektikten 3 ila 4 ay sonra olgunlaşır. Yapraklara gelince, olgun olanlar o kadar lezzetli veya yumuşak olmadığından onları her zaman genç toplamanız gerekir.
Kökleri iki elinizle topraktan yukarı çekin. Sırt problemleriniz varsa, bunu diz çökerek ve sırtınızı dik tutarak yapmak isteyebilirsiniz. Bazı bahçıvanlar, kökleri yukarı çekmeyi kolaylaştırmak için bir kürek kullanarak köklerin etrafına bir hendek kazarlar.
Zararlılar ve Hastalıklar
Sümüklü böcekler ve salyangozlar, dulavratotu köklerine en fazla zarar veren iki zararlıdır. Onları tespit etmeyi daha da zorlaştıran şey, bahçedeki düşen yapraklar ve enkaz altında gözden gizlenmiş olmalarıdır. Bu nedenle, dulavratotu yamasının etrafındaki alanı temizleyin ve bu inatçı haşerelerin belirtileri için köklerin etrafındaki toprağı kontrol edin. Ayrıca sabahları bitkilerinizi sulamaya yardımcı olur, böylece akşamları toprak kurur, bu da gece sümüklü böceklerini caydırır.
Hastalıklara gelince, Great Burdock ve Common Burdock çeşitleri genellikle çoğu hastalığa karşı dirençlidir. Bitkileri yeterli miktarda suladığınız ve su birikintisine bırakmadığınız sürece kök çürüklüğü sorununuz olmaz.
