NS altın kabak süslü ten rengine sahip başka bir kabaktan daha fazlasıdır. Göründüğü kadar tatlı ve en güzellerinden bazılarını yapıyor zoodles rastlayabilirsiniz. Altın kabaklar, yeşil kuzenleriyle birlikte herhangi bir markette kolayca bulunabiliyorken, Bahçede kendi sebzelerinizi yetiştirmek ve bahçenizin taze meyvelerinin tadını çıkarmak gibisi yoktur. iş gücü.
Ancak altın kabakları satın almak yerine yetiştirmek istemenizin tek nedeni bu değil. Bu tatlı sebzenin pek çok çeşidi var ve bu ender çeşitleri kendin için denemenin tek yolu. yemek tarifleri eğer onları kendin yetiştirirsen. Bu lezzetli kabak çeşitlerini, nasıl yetiştirileceğini ve bu altın sebzeye nasıl bakılacağını ve hasat edileceğini öğrenmek için okumaya devam edin.
Bir Bakışta Altın Kabak
Cucurbitaceae familyasının bir üyesi olan altın kabak, aslında bir kabaktır ancak benzersiz bir ten rengine sahiptir. Kabak uzun bir geçmişe sahip olmasına ve 7000 yıl geriye gitmesine rağmen, altın kabak kendisi melez bir sebzedir. normal etin tadını, hastalık direncini ve besleyici değerlerini iyileştirmek amacıyla geliştirilmiştir. kabak.
Kabak kelimesi, ilik anlamına gelen İtalyanca 'zucca' kelimesinden gelir. Aslında, sebzeli kabak ilk olarak 19. yüzyılda İtalya'nın Milano kentinde yetiştirildi. Oradan dünyanın geri kalanına yayıldı. Ama altın kabak en iyi USDA bölgelerinde yetişir. 3'ten 9'a soğuk veya ılıman hava koşullarına sıcak olanlardan daha fazla tolerans gösterdiğinden. Asmanın boyutu, yetiştirdiğiniz çeşitliliğe bağlı olarak büyük ölçüde değişir.
Ama onlarla mahsul bolluğu, muhtemelen bahçenizde birkaç asma yetiştirmeniz gerekecek. Doğru koşullarda ve doğru tozlaşma yapıldığında, stokta kalmanıza yetecek kadar altın kabak alabilirsiniz. Altın kabakların tozlaşma gerekliliklerini aşağıda tartışacağız. Ama önce, yetiştirebileceğiniz farklı çeşitleri bilmemiz gerekiyor.
Golen Kabak Çeşitleri
Tahmin edebileceğiniz gibi, İtalyan bahçıvanlar geliştirdikleri ilk altın kabak melezi ile durmadı. Ne münasebet. Daha iyi çeşitler geliştirmeye çalışmaya devam ettiler. Hastalıklara direnebilenler daha iyi tatlara ve daha fazla besine sahiptir. Sonuç, herhangi bir bahçede büyümeye hazır çok sayıda altın kabak çeşidiydi. Ve bakkalın yeşil bölümünde bu çeşitlerin pek çoğunu kolayca bulamayacak olsanız da tohumları internetten temin edip kendiniz yetiştirebilirsiniz. İşte ekilecek en iyi altın kabak çeşitlerinden bazıları.
- Fort Knox Hibrit: Yaklaşık 5 fit genişliğinde ve 2 fit yüksekliğinde büyüyen orta boy bir çeşittir. Meyveler genellikle büyüktür ve onları ancak yaklaşık 10 inç uzunluğa ulaştıklarında hasat etmeye başlayabilirsiniz. Bununla birlikte, bu boyutta bile tatlı tatlarını korurlar ve etleri, altın kabuğunun altında pürüzsüz ve sarımsıdır.
- Altın Yumurta Hibriti: Büyük boy sarı bir yumurtaya benzeyen kısa ve bodur bir meyveye sahip, uygun şekilde adlandırılmış bir melez. Ek olarak, bu çeşit, ektiğiniz andan itibaren sadece 41 gün sonra hasat etmeye hazırdır. Bu onu en hızlı büyüyen kabak melezlerinden biri yapar. Yaklaşık 6 metreye kadar büyür ve etrafında boşluk olduğu sürece büyümeye devam etme eğilimindedir.
- Rheinau Altın: Bir İsviçre ürünü olan bu melezin ince ve uzun meyveleri, ince gövdelerini belirginleştiren belirgin kaburgalara sahiptir. Yaklaşık 50 gün sonra meyveleri hasat etmeye başlayabilirsiniz. Hasat mevsimi birkaç hafta devam eder. Ancak çiçekleri birden fazla ziyaret etmek için çok sayıda arı ve tozlayıcıya ihtiyaç duyar. Bu yüzden tozlayıcıları bahçenize çekmek için çiçek yetiştirmeniz gerekiyor.
- Altın Lokum: Olgunlaşmak için sadece 50 güne ihtiyaç duyan bir başka hızlı büyüyen melez. Meyveler büyüdükçe tatlı tadı ve zengin aromasını kaybettiği için küçükken seçmelisiniz. Bu hibrit, yüksek sıcaklıklar ve nem seviyeleri için yüksek bir toleransa sahiptir.
Altın Kabak Nasıl Yetiştirilir
Bahçenizde altın kabak yetiştirmek için tohumlara ihtiyacınız olacak. Bu sebzeyi evde başlatmanın en iyi yolu. Tohumları çevrimiçi olarak sipariş edebilirsiniz, bu da şu anda yetiştirmek istediğiniz çeşidi seçmenize olanak tanır. Tohumlara sahip olduğunuzda, ilk altın kabak mahsulünüze sadece birkaç hafta kaldı. İşte bu lezzetli sebzeyi kolay adımlarla nasıl yetiştireceğiniz.
- Her gün 6 ila 8 saat güneş ışığı alan güneşli bir yer seçin. Kadife çiçeği gibi eşlik eden bitkiler için tozlayıcıları çekmek için yeterli alan olmalıdır.
- Toprak bozulmasını önlemek için son birkaç yıldır bu noktada kabak yetiştirmediğinizden emin olun.
- Üst toprağı gevşetmek için bir kürekle kırın ve yaklaşık 2 inç yaşlı gübre veya organik kompostla karıştırın.
- Asmaları büyütmek için küçük tepeler inşa edin ve aralarında 6 fit boşluk bırakın.
- Her çift tohum için bir delik kazın. Delik yaklaşık 1 inç derinliğinde olmalıdır.
- Her deliğe iki tohum bırakın ve asmaların büyümesine izin vermek için her bir delik arasında yaklaşık 2 fit bırakın.
- Delikleri toprakla örtün, ancak paketlemeyin. Toprağı hemen sulayın.
- Tohumları soğuk rüzgarlardan korumak için her deliğin üstüne bir cam kavanoz yerleştirin.
- Toprağın kurumasına izin vermeyin. Tohumlar filizlenene kadar nemli tutun.
- Yaklaşık 7 ila 10 gün sonra tohumlar filizlenecektir.
- Fideler 4 inç uzunluğa ve hava sıcaklığı 65 derece Fahrenhaytın üzerine çıkana kadar cam kavanozu koruyucu bir kapak olarak tutun.
- Sadece sağlıklı olanları koruyarak fideleri inceltin.
- Nemi korumak ve asmaları yabani otlara ve zararlılara karşı korumak için toprağı kalın bir malç tabakasıyla örtün.
Altın Kabak Bakımı
Altın kabak bitkileri büyümeye başladığında, sizi tüm beslenme, sulama ve tozlaşma ile meşgul edecekler. Etli meyveleri zararlılara ve hastalıklara karşı savuşturmak, gecikmeden yerine getirmeniz gereken bir başka zaman alıcı görevdir.
Işık ve Sıcaklık
Akdeniz'de yetişen altın kabak, gün boyu parlak güneş ışığına alışmış. Ortalama olarak, bitkilerin her gün yaklaşık 6 saat güneşe ihtiyacı vardır. Tohumlara başlamadan önce sıcaklığın 70 derecenin üzerine çıkmasını beklemelisiniz. Bir başlangıç yapmak istiyorsanız, o zaman onları içeride veya bir yerde başlatabilirsiniz. yeşil Ev. Aksi takdirde doğrudan bahçeye ekebilir ancak fidelerin üzerini cam kavanoz veya şeffaf plastik bir kap ile kapatabilirsiniz. Bu kapağı, fidelerin yerden çıktıkları andan itibaren sıcaklık 65 derece Fahrenheit'in üzerine çıkana kadar üstünde tutun.
Suçlu
Altın kabak ayaklarının ıslanmasını sevmese de, yine de toprağın eşit derecede nemli olmasını tercih eder. Her hafta sadece yaklaşık 1 inç suya ihtiyaç duyar, ancak bu miktar haftada iki kez uygulanmalıdır. Toprağın bir inç üst kısmı kuruduğunda, bu, toprağı tekrar nemli hale getirmenin işaretidir. Bu hassas bitkilerle derin sulama önerilmez. Bu nedenle, yapraklara veya asmalara dokunmayan sığ sulamayı hedefleyin. Ve topraktaki nemi korumanıza yardımcı olmak için 2 inçlik bir malç tabakası yayın. Ayrıca kabak bitkileri ile rekabet eden yabancı otların topraktaki besin maddeleri ve nem üzerinden yayılmasını da önleyecektir.
Gübre
Altın kabak tohumlarına başlamadan önce toprağı önceden hazırlamanız gerekir. Bu, yalnızca bol miktarda organik madde içeren zengin topraklarda gelişen ağır bir besleyicidir. Tohumları ekmeden önce toprağa karıştırdığınız yaşlı gübrenin yanı sıra gübreleme konusunda da elinizin altında olmalısınız. Bitkinin yaprakları solgunlaşır ve toprakta besin eksikliği varsa asmalar solar. Bitkileri sulamadan önce daha fazla organik kompost veya sıvı balık gübresi uygulayın. Balık gübresi, asmaların çiçek yetiştirmesi için ihtiyaç duyduğu fosfor bakımından yüksektir. Azot bakımından zengin bir gübre, bitkinin büyümesini ve hastalıklara karşı genel direncini artıracaktır.
tozlaşma
Bitkilerin bakımının bir parçası olarak tozlaşma hakkında sık sık konuşmayız. Bunun nedeni, bu hassas görevin genellikle doğa ve bahçenizi saran tozlayıcılar dizisi tarafından halledilmesidir. Ancak altın kabak durumunda, tozlaşma, o yıl elde ettiğiniz mahsul üzerinde ciddi sonuçlar doğuracak şekilde ciddi bir sorun haline gelebilir. Her bitki hem erkek hem de dişi çiçekler yetiştirir. Dişi kabak çiçeklerinin alt kısmında küçük bir fincan bulunurken, erkek çiçekler uzun bir gövdeye sahiptir. Tozlaşmanın başarılı olması için önce erkek çiçeği, ardından dişi çiçeği bu sırayla ziyaret etmek için arılara ve diğer tozlayıcılara ihtiyacınız olacak. Arıları belirli bir sırayı takip etmeleri için eğitemeyeceğiniz için, her dişi çiçeğin tozlaşmasını sağlamak için alabileceğiniz kadar çok tozlayıcıya ihtiyacınız olacak.
Zararlılar ve Hastalıklar
Birçok zararlı ve hastalık, altın kabak bitkilerine saldırır ve onlara zarar verir. Ancak burada, bitkinin sağlığı ve mahsulün güvenliği üzerinde daha büyük etkisi olan ana konulara odaklanacağız. Kabak asma deliciler, asmanın gövdelerinin solmasına ve ölmesine neden olan en ölümcül zararlılardan bazılarıdır. Güvelerin larvalarıdır ve özsuyla beslenmek için sapları delerler. Sapta bir yarık açmanız ve larvaları elle çıkarmanız, ardından sapları eski gübre ile örtmeniz gerekecek.
Salatalık böcekleri, kabakların yaprak ve meyveleri ile beslenir. Sırtlarında kahverengi çizgili veya lekeli küçük sarı böceklerdir. Onlarla savaşmanın en iyi yolu, bu zararlıları kontrol etmek için yapışkan tuzaklar kullanmaktır.
Kalsiyum eksikliği ve düzensiz sulama düzenleri, çiçek ucu çürüklüğü adı verilen yaygın bir hastalığa neden olur. Her meyvenin ucundaki çiçeklerin solmasına ve kösele olmasına neden olur. Toprağı bir ile tedavi edin Kalsiyum içeriği yüksek gübre Bu sorunu önlemek için.
Altın Kabak Hasadı
Altın kabakla ilgili bir şey, meyveleri ne kadar küçük toplarsanız o kadar lezzetli olurlar. Genel olarak, yaklaşık dört inç uzunluğa ve bir buçuk inç kalınlığa ulaştıklarında altın kabak meyvelerini toplamaya başlayabilirsiniz. Bazı çeşitlerde yaklaşık 6 inç'e kadar büyümelerini bekleyebilirsiniz. Ama onları 10 inç uzunluğa gelene kadar bitki üzerinde bırakırsanız, tüm tatlılığını kaybederler ve içindeki tohumlar gelişmeye başlar.
Altın kabak, yoğun yapraklar arasında fark edilmesi kolaydır. Bu yüzden yaprakları kaldırın ve tabana yakın büyüyen meyveleri kontrol edin. Meyveyi diğer ucundan sıkıca tutarken, meyvenin üzerindeki sapın bir inçini kesmek için sterilize edilmiş bir bıçak kullanın.
Taze kabakları buzdolabında 2 haftaya kadar saklayabilirsiniz. Ancak hasattan sonraki ilk 5 günden sonra tadı ve aroması hızla azalır. Bu yüzden onları taze hasat edilmiş olarak yemek daha iyidir.
