Taze meyvelerle doldurulmuş ve peynirli kek kremasıyla doldurulmuş hafif ve kabarık kekler! Tadına doyulmaz dükkanlarda glutensiz kek bulmak çok zor.
İçindekiler Taze meyveler, büyük meyveler kabaca doğranmış. Glutensiz çok amaçlı un. Pudra şekeri. Yumurta. Sebze yağı. Vanilya özü. Berry aromalı yoğurt Malzemelerin tam listesi için yukarı kaydırın!
Fırını önceden 350f'ye ısıtın ve 12 delikli bir kek kalıbını kek kalıplarıyla hizalayın. Yarım su bardağı böğürtlenli kekleri süslemek için ayırın, ardından kalan böğürtlenleri küçük bir kaseye koyun.
Büyük bir kapta şeker, yumurta, yağ ve vanilyayı balonlu çırpma teli ile karıştırın. Yoğurdu da ekleyip tekrar karıştırın.
Hindistan cevizi unu, glütensiz çok amaçlı un ve kabartma tozu ekleyin ve kauçuk bir spatula kullanarak karışıma katlayın.
Karışımı 12 muffin kalıbına paylaştırın ve altın rengi olana kadar 15-20 dakika pişirin. Muffinlerin birinin ortasına metal bir şiş batırarak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Cupcake'ler soğurken, kremayı geniş bir kapta yumuşak tepeler aşamasına gelene kadar çırparak cheesecake kremasını yapın.