Tatlı ve Tuzlu Tariflerde Çam Fıstığının En İyi 12 Muadili

Pek çok tarif çam fıstığını gerektirir, ancak bulması zor ve nispeten pahalı olma eğiliminde olduklarından, birkaçını bilmek çam fıstığı yerine geçenler zaman ve para tasarrufu sağlar.

İster fındıklı ister cevizsiz bir seçeneği tercih edin, bu makale çam fıstığı için en iyi on iki alternatifi açıklamaktadır.

Çam fıstığı, yüksek yağ içeriği nedeniyle tereyağlıdır ve bir miktar tatlılıkla birlikte yumuşak, fındıksı bir tada sahiptir.. Bu yemişler İtalyan mutfağında popülerdir ve pek çok yiyecekle iyi gittikleri için inanılmaz derecede çok yönlüdürler: pesto ve diğer soslar, humus ve diğer soslar, salatalar, çorbalar, tereyağı, müsli, kızarmış tavuk, balık, gevrek, sebze, ekmek, pizza, makarna, pirinç, kahve, kurabiye, kek, biscotti, cheesecake, turta, kraker, snack bar, kek ve diğer tatlılar. Bir çam fıstığı ikamesi, bu niteliklerin en azından bir kısmını taklit etmelidir.

Çam fıstığı için iki tür ikame vardır: cevizli ve fındıksız. İkisi arasındaki fark, fındık içermeyen ikamelerin, fındık alerjisi olan kişiler için uygun olmasıdır. Çam fıstığının en iyi alternatifleri kaju fıstığı, badem, fındık, ceviz, pekan cevizi ve yer fıstığıdır.. Bu arada, kabak çekirdeği, susam, ayçiçeği çekirdeği, kenevir tohumu, kayısı çekirdeği ve edamame fasulyesi, çam fıstığının en iyi fındıksız ikameleridir.. Her bileşen hakkında ayrıntılı bilgilere göz atın:

1. Kaju fıstığı

Kaju fıstığı, çam fıstığından sonraki en iyi şeydir, çünkü ikisi temel nitelikleri paylaşır.. Birincisi, kaju fıstığı, çam fıstığına benzer bir dokuya ve renge sahiptir. İkincisi, kaju fıstığı tariflere çam fıstığı ile aynı ince tatlılığı katar.

Makarna, salata, tavuk, sebze, cheesecake, kurabiye ve gevreklerde çam fıstığı yerine kaju fıstığı kullanın.

Kaju fıstığının hafif lezzetini arttırmak için, kullanmadan önce doğrayın ve kızartın. Kıyılmış kaju fıstığının boyutu hazırladığınız yemeğe göre değişir. Örneğin makarna veya salata yaparken kaju fıstığını yarım santim büyüklüğünde doğrayın.

Çam fıstığı yerine kaju fıstığı kullanırken 3:2 oranını uygulayın.. Örneğin 1 yemek kaşığı çam fıstığı yerine 1 ½ yemek kaşığı kaju fıstığı kullanın.

2. Badem

Badem, tereyağlı dokusu ve tatlı tadı sayesinde çam fıstığı için iyi bir alternatiftir..

Çam fıstığı yerine çiğ veya kavrulmuş badem kullanmak mümkündür, ancak ikisi arasında bazı farklılıklar vardır. Örneğin, çiğ bademler çam fıstığı kadar lezzetli değildir, bu nedenle kızartma işlemi tatlarını artırır. Ancak kavrulmuş badem o kadar sağlıklı değil Çiğ badem olarak çünkü kızartma, besin içeriğini azaltır ve yüksek sıcaklıklarda (265°F veya 130°C'nin üzerinde) akrilamid oluşumuna neden olur. Akrilamid olası bir insan kanserojendir.

Çam fıstığı yerine çiğ badem kullanmak için bir gece önceden ıslatın ve kabuklarını soyun. Islatmak bademleri yumuşatır, dokusunu çam fıstığına yaklaştırır, daha tereyağlı ve sindirimi kolay hale getirir.

Salatalar ve makarna yemekleri, gevrek, tereyağı, krakerler, kurabiyeler, granola, soslar, kekler, kişler, salatalar, snack barlar, dondurma ve kekler için pesto veya çıtır tepesi yapmak için badem kullanın.

Çam fıstığı yerine badem kullanırken 1:1 oranını uygulayınız.. Örneğin 1 yemek kaşığı çam fıstığı için 1 yemek kaşığı badem kullanın.

3. Fındıklar

Fındık, tatlı bir tada sahip oldukları için çam fıstığı için mükemmel bir alternatiftir.. Çam fıstığı ile karşılaştırıldığında fındıklar daha güçlüdür.

Fındık, Akdeniz ve İtalyan mutfağında oldukça yaygındır. Cheesecake, makarna, gevrek, kek, kek, kurabiye, biscotti, kiş, tart, çorba, pesto, dolma ve tereyağında çam fıstığı yerine fındık kullanın.

Fındıkları çiğ olarak kullanmak veya fındık aromasını ortaya çıkarmak için kızartmak mümkündür.

Çam fıstığı yerine fındık kullanırken 1:2 oranını uygulayın.oran. Örneğin 1 yemek kaşığı çam fıstığı için ½ yemek kaşığı fındık kullanın.

4. Ceviz

Ceviz, daha acı olmasına rağmen çam fıstığı için iyi bir alternatiftir.. Acılık, doğal olarak acı bir bileşik olan tanen içeren kahverengi cilde borçludur. Ek olarak ceviz, çam fıstığında bulunmayan keskin ve keskin notalara sahiptir.

Lezzet farklılıklarından dolayı çam fıstığının ana malzeme olmadığı yemeklerde ceviz kullanmak en doğrusudur. Örneğin tatlılarda, makarnalarda ve salatalarda çam fıstığı yerine ceviz kullanın.

Cevizleri çiğ ya da kızartılmış olarak tüketmek mümkündür. Ham haldeki cevizleri geceden ıslatın ve çam fıstığına daha yakın bir tat ve doku elde etmek için kabuğunu soyun.

Çam fıstığı yerine ceviz kullanırken 1:2 oranını uygulayın.oran. Örneğin 1 yemek kaşığı çam fıstığı için ½ yemek kaşığı ceviz kullanın.

5. Cevizler

Cevizler, çam fıstığı için harika bir alternatiftir, çünkü tereyağı kıvamı ve tatlı tat.

Kurabiye, kek, dondurma, gevrek, turta, ekmek, snack bar, granola, turta, kek ve cheesecake'de çam fıstığı yerine ceviz kullanın. Cevizler diğer kuruyemişlere göre daha zengin yağ içeriğine sahiptir, bu nedenle tariflerin gerektirdiği zeytinyağı miktarını ayarlayın.

Cevizleri çiğ veya kızarmış olarak kullanmak mümkündür. Kızartma, çam fıstığı gerektiren birçok tarifte işe yarayan pekan cevizinin lezzetini ortaya çıkarır. Örneğin, kremalı dondurma tepesi yapmak için cevizleri balda kavurun ve ardından öğütün.

Çam fıstığı yerine pekan cevizi kullanırken 3:4 oranını uygulayın.. Örneğin, 1 yemek kaşığı çam fıstığı için ¾ yemek kaşığı ceviz kullanın.

6. Yer fıstığı

Pürüzsüz, tereyağlı lezzetleri sayesinde yer fıstığı çam fıstığı için iyi bir alternatiftir..

Yer fıstığını çiğ ya da kızartılmış olarak tüketmek mümkündür. Yer fıstığını salatalarda, tavada kızartmalarda ve kek ve kurabiye gibi unlu mamullerde çam fıstığına alternatif olarak kullanın. Pesto yapmak için ceviz, badem ve kaju fıstığı gibi başka bir çam fıstığı alternatifi kullanmak daha iyidir.

Çam fıstığı yerine yer fıstığı kullanırken 1:2 oranını uygulayın. Örneğin, 1 yemek kaşığı çam fıstığı için ½ yemek kaşığı yer fıstığı kullanın.

7. kabak çekirdeği

Kabak çekirdeği, çok yönlülüğü sayesinde çam fıstığının en iyi yemişsiz ikamesidir.. Pesto da dahil olmak üzere çam fıstığı gerektiren herhangi bir tarifte çiğ, kavrulmuş, tuzlu veya tuzsuz kabak çekirdeği kullanın. Çiğ kabak çekirdeği çok hafif bir tada ve oldukça çiğnenebilir bir dokuya sahiptir. Kabak çekirdeklerini kavurmak, onların sıcak, fındıksı, tuzlu lezzetini ve çıtır dokusunu ortaya çıkarır.

Pesto yapmak için çam fıstığı yerine kabak çekirdeği kullanırken sosun kıvamına dikkat edin. Kabak çekirdeği doğal olarak yağ içeriği yüksektir, bu nedenle pesto tarifinde adı geçen zeytinyağı miktarını azaltın.

Çam fıstığı yerine kabak çekirdeği kullanırken 1:2 oranını uygulayınız.. Örneğin, 1 yemek kaşığı çam fıstığı için ½ yemek kaşığı kabak çekirdeği kullanın.

8. Susam taneleri

Susam tohumları, çiğ formda hafif, tatlı, fındıksı tadı sayesinde çam fıstığı için harika bir alternatiftir.. Badem aromasını arttırmak ve yemeklerde öne çıkmasını sağlamak için susam tohumlarını fırınlayabilir veya kızartabilirsiniz.

Susam tohumlarının öğütülmesi, tatlılarda, salatalarda ve soslarda lezzet arttırıcı olarak kullanabileceğiniz güzel bir macun oluşturur. Susam tohumu ezmesi grenli olduğundan, sosun dokusunu ve lezzetini büyük ölçüde değiştirebileceğinden pestoda kullanmamalısınız.

Çam fıstığını susamla değiştirirken, her yemek kaşığı çam fıstığı için 2 yemek kaşığı susam ekleyin..

9. Ay çekirdeği

Ayçekirdeği, ince ceviz aroması sayesinde çam fıstığına mükemmel bir yemişsiz alternatiftir..

Salatalarda ve ekmek gibi unlu mamullerde çam fıstığı yerine ayçekirdeği kullanın. Pesto yapmak için kenevir tohumu veya kayısı çekirdeği kullanın çünkü ayçekirdeğinin gri rengi sosun canlı yeşil rengini değiştirir.

Çam fıstığı yerine ayçekirdeği kullanırken 1:1 oranını uygulayınız.. Örneğin 1 yemek kaşığı çam fıstığı için 1 yemek kaşığı ayçekirdeği kullanın.

10. Kenevir tohumu

Kenevir tohumları, fındıksı tatları sayesinde çam fıstığına harika bir fındıksız alternatiftir.. Çam fıstığı ile karşılaştırıldığında, kenevir tohumları tereyağlı değil, gevrektir. Çıtır doku tarifi bozarsa, kenevir tozu kenevir tohumları için iyi bir alternatiftir.

Salatalarda, makarnada, granolada, unlu mamullerde ve pestoda çam fıstığı yerine kenevir tohumu kullanın. Kenevir tohumlarını kızartarak veya fırınlayarak hazırlamak gerekli değildir.

Çam fıstığı yerine kenevir tohumu kullanırken 1:1 oranını uygulayın.. Örneğin 1 yemek kaşığı çam fıstığı için 1 yemek kaşığı kenevir tohumu kullanın.

11. kayısı çekirdeği

Kayısı çekirdeği, tatlı oldukları için çam fıstığına fındık içermeyen iyi bir alternatiftir.

Salata, pesto ve dondurma gibi çam fıstığı gerektiren birçok tarifte kayısı çekirdeği kullanın. Kayısı çekirdeği kullanmanın zorluğu, yediğiniz kayısının çekirdeklerini saklamadığınız sürece elde edilmesinin zor olabilmesidir.

Çam fıstığı yerine kayısı çekirdeği kullanırken 1:1 oranını uygulayınız.. Örneğin 1 yemek kaşığı çam fıstığı için 1 yemek kaşığı kayısı çekirdeği kullanın.

12. Olgunlaşmış soya fasulyesi

Edamame çekirdekleri, fındıksı ve tatlı tatları sayesinde çam fıstığı için iyi bir alternatiftir..

Edamame fasulyesi, kızartıp atıştırmalık veya garnitür olarak servis edebileceğiniz yeşil soya fasulyesidir. Fırınlanmış ürünlerde ve salatalarda çam fıstığı yerine Edamame fasulyesi kullanın.

Çam fıstığı yerine edamame fasulyesi kullanırken 1:1 oranını uygulayın.. Örneğin, 1 yemek kaşığı çam fıstığı için 1 yemek kaşığı edamame fasulyesi kullanın.

SSS

Çam fıstığı hakkında daha fazla bilgi edinin:

Çam fıstığı nedir?

Çam fıstığı, yalnızca belirli çam ağacı çeşitlerinde yetişen çam kozalaklarının yenilebilir tohumlarıdır.. Bu fındıklar, İtalyan klasik fesleğenli pesto ve pignoli kurabiyelerinin ana maddesidir. Çam fıstığı genellikle diğer fındık türlerinden daha pahalıdır, bu nedenle bazı insanlar çam fıstığına alternatif arar.

Çam fıstığının tadı nasıldır?

Çam fıstığı, macadamia veya kaju fıstığı gibi yumuşak, çatlak bir tada ve kremsi bir dokuya sahiptir.. Çam fıstığını sos, sos veya pestoya karıştırmak, cevizden çok pürüzsüz, yapışkan bir doku katar. Çam fıstığını kızartarak lezzetini artırabilirsiniz. Bazı çam fıstığı, genellikle uygun olmayan saklama koşullarından dolayı meydana gelen, fındıklardaki doğal yağlar sertleştiğinde acılaşır.

Çam fıstığını nasıl saklarım?

Çam fıstığını hava geçirmez bir kaba koyup buzdolabına koyarak saklayabilirsiniz.. Ya da çam fıstığını ağır hizmet tipi bir buzdolabı poşetine koyup dondurucuya aktarabilirsiniz. Bu şekilde çam fıstığı altı aya kadar dayanabilir.

Çam fıstığı için hangi tarifler gerekir?

Ceviz aroması ve gevrek dokusu nedeniyle çam fıstığı gerektiren birçok tatlı ve tuzlu tarif vardır.. Örnekler arasında pesto sosu, salatalar, soslar, tatlılar ve kahve bulunur.

Pestoda çam fıstığı zorunlu mu?

HAYIR. Çam fıstığı pestoda klasik bir malzeme olsa da ceviz, badem, antep fıstığı ve kaju fıstığı gibi çam fıstığı ile aynı tat ve dokuya sahip alternatifleri kullanabilirsiniz.

En iyi çam fıstığı ikamesi nedir?

Kaju fıstığı, hafif tatlı aroması ve yumuşak dokusu sayesinde çam fıstığının en iyi alternatifidir..

Kapanış düşünceleri

Çam fıstığı düzenli olarak gelmek zordur. Bu nedenle, çam fıstığı gerektiren bir yemek yapmak istediğinizde her zaman onlara sahip olmayabilirsiniz. Veya belki de tariflerinizde çam fıstığı yerine fındıksız bir alternatife ihtiyacınız var.

Neyse ki, tonlarca kuruyemiş ve tohum ikame olarak işe yarayabilir. Kaju fıstığı gibi bazıları çam fıstığına benzer bir tada ve dokuya sahiptir. Ceviz gibi diğerleri, zeytinyağı gibi diğer malzemeleri ayarlamanızı gerektirir.

Çam fıstığına en sevdiğiniz alternatif nedir? Düşüncelerinizi aşağıdaki yorumlarda paylaşın!