Soğuk Havalar İçin Mükemmel Vegan Brokoli Peynir Çorbası Tarifi

Bu vegan brokoli peynir çorbası tarifi zengin, kremsi ve peynir aromasıyla doludur - ancak süt içermez! Hızlı, doyurucu ve sağlıklı bir hafta içi akşam yemeğidir.

Artık brokoli peynir çorbasının sadece lezzetli, zengin ve kremsi değil, aynı zamanda SAĞLIKLI ve HIZLI olduğu bir dünyada yaşıyoruz. Şu anda bir hafta içi akşam yemeğinde kazanıyoruz. Brokoli peynir çorbasındaki bu sağlıklı dönüş, gerçek anlaşma kadar can atabilir, ancak kalorisi daha düşüktür, süt içermez ve besinlerle doludur. Bu, servis ederken kendinizi iyi hissedebileceğiniz bir çorbadır.

Birkaç basit değiş tokuşla, bu çorbayı günahkar bir akşam yemeğinden sağlıklı, çok yönlü bir yemeğe dönüştürebiliriz. Geleneksel tariflerde peynir ve kremayı bırakıp bazı sağlıklı bitki bazlı malzemelere yöneliyoruz: kaju fıstığı ve besin mayası.

Ham kaju, gece boyunca suya batırıldığında, kalın ve tatlı bir krema sosuyla karıştırılabilir. Bu çorbada bunu avantajımıza kullanıyoruz. Kajular çorba ile kaynatılır ve daha sonra bu tarifteki adımları azaltmak ve kremsi faktörü yükseltmek için bir kerede karıştırılır.

Daha sonra besin mayası ve limon suyunun bir kombinasyonu, bu imza peynir lezzetini yaratır. Bunu bir sonraki seviyeye taşımak istiyorsanız, o çok lezzetli erimiş peynir dokusunu elde etmek için bir tutam sütsüz peynir ekleyin.

Bu takaslar sadece lezzetli brokoli peynir çorbası, ayrıca malzemelerin paketlenmesine de yardımcı olurlar.

Kaju, kalplerimizi koruyabilen ve beyin fonksiyonlarını artırabilen tekli doymamış yağlarla doludur. Kaju ayrıca fazla kilo vermenize ve sağlıklı kemikleri korumanıza yardımcı olabilir.

Beslenme mayası, ana sağlık gıda sahnesine yeni katılan ve hızla popülerlik kazanıyor. Bu tarife peynir tadı vermesinin yanı sıra, kas sağlığına yardımcı olabilecek 16 farklı amino asit içerir. Bu süper yiyecek ayrıca sindirimi iyileştirir ve anti-viral ve anti-bakteriyel özelliklere sahiptir.

Bu tarifin temeli olan brokoli, piyasadaki en faydalı ve uygun fiyatlı süper gıdalardan biri olduğu için daha yakından bakmayı hak ediyor. Bir porsiyon brokoli, dikkate değer miktarda 24'ün üzerinde besin ve mineral içerir. Brokoli kanseri önleyebilir, kanser büyümesini azaltabilir, vücudun detoksuna yardımcı olabilir, diğer faydalarının yanı sıra sindiriminizi ve kardiyovasküler sağlığınızı destekleyebilir.

Bu çorbanın peynir-y aroması ve gevrek krutonlar, aynı zamanda brokolinin cesur lezzetini maskelemeye yardımcı olur. isteksiz sebze yiyiciler, böylece tüm besinleri alabilirler ve siz normal sebze yemeklerinden hiçbirini alamayabilirsiniz. şikayetler.

Şimdi bu, kendimizi iyi hissedebileceğimiz bir çorba!

için Malzemeler vegan brokoli peynir çorbası tarifi:

• 1 yemek kaşığı avokado yağı
• 1 beyaz soğan, doğranmış
• 2 kaburga kereviz, doğranmış
• 2 baş brokoli, doğranmış (sapları dahil), yaklaşık 4 su bardağı
• 4 su bardağı sebze suyu
• 1/2 su bardağı çiğ kaju, geceden ıslatılmış
• 1/2 su bardağı beslenme mayası
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı beyaz biber
• Krutonlar için:
• 4 dilim ekmek, küp şeklinde kesilmiş
• kaplamak için yağ
• 2 yemek kaşığı besin mayası
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı beyaz biber
• 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/4 çay kaşığı soğan tozu

yapmak için yönergeler vegan brokoli peynir çorbası :

1. Fırını önceden 425 dereceye ısıtın. Ekmek küplerini yağ ve baharatlarla atın. Onları bir tepsiye yayın.

1. Krutonları 10 dakika pişirin, karıştırın ve krutonlar altın rengi olana kadar 10-15 dakika daha pişirin. Soğuması için kenara alın.

1. Krutonlar pişirilirken, yağı bir Hollanda fırınına veya orta-yüksek sıcaklıkta ayarlanmış büyük bir çorba tenceresine ekleyin. Yağ ısındıktan sonra kerevizi, soğanı, beyaz biberi ve tuzu ekleyin. Sebzeler yumuşayana ve soğanlar yarı saydam olana kadar sık ​​sık karıştırarak soteleyin. Sarımsakları ekleyin ve 30 saniye daha soteleyin.

1. Brokoliyi ekleyin ve yumuşayana ve parlak yeşil olana kadar soteleyin.

1. Et suyu ve kajuları ekleyin. Örtün ve 20 dakika pişirin. Karışımı bir karıştırıcıya aktarın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

1. Tencereye geri dönün ve gerekirse limon suyu, besin mayası ve ekstra tuzla çırpın.

1. Kruton ile servis yapın.