Şükran Günü Yemeği İçin Kabak Yemeği Ruloları Tarifi

Kabak akşam yemeği rulo tarifi - tüm misafirlerinizi gerçekten etkilemek için Şükran Günü kutlamalarınızda bu balkabağı şeklindeki balkabağı yemek rulolarını servis edin!

Bu yumuşak, yumuşak, lezzetli balkabağı ruloları, Şükran Günü masanızın konuşması olacak; çok sevimliler ve yapmak düşündüğünüzden daha kolay! Hamur, balkabağı ve baharatlarla hafifçe tatlandırılır, onlara lezzetli bir tat verir ancak her şeyle servis edilebilecek kadar hafiftir.

Bunları şekillendirmenin iki farklı yolu var ve aşağıda her ikisi için de yön verdim. İlk yol, bir çift makas veya keskin bir bıçakla hamur topunda kesimler yapmayı içerir. Onları bu yöntemi kullanmanın iyi yanı, bunu yapmanın çok hızlı ve kolay olmasıdır, ancak olumsuz tarafı, ikinci yöntemle yapılan çörekler kadar gerçek balkabağına benzemezler.

İkinci yöntem, sekiz parçaya bölmek için hamur topunun etrafına uzun bir ip parçası sarmayı içerir. Rulolar ip takılı halde pişirilir ve hamur ipin etrafından kabararak küçük balkabağı şekilleri oluşturur. Bu yöntemi kullanmanın iyi yanı, ruloların tam olarak küçük balkabağı gibi görünmesidir, ancak dezavantajı, biraz daha zahmetli ve zaman alıcı olmasıdır.

Her iki durumda da, bu balkabağı yemek rulolarını şekillendirmeye karar verirseniz, harika görüneceklerinden eminler; ve sadece Şükran Günü için de iyi değiller. Çek-ayır şekli, onları çorbalara ve yahnilere daldırmak için mükemmel kılar ve hem tuzlu hem de tatlı yemekler, ideal olarak tarçın balı ile kaplanmış kahvaltı için de harikadırlar. Tereyağı!

İşte balkabağı ruloları için ihtiyacınız olacak:

12-15 yapar

• 3 tatlı kaşığı instant maya
• 2/3 su bardağı süt, ılık
• 1/4 su bardağı esmer şeker
• 1 su bardağı balkabağı püresi (balkabağı turtası dolgusu değil)
• 1 büyük yumurta
• 4 1/4 su bardağı çok amaçlı un
• 1 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
• 1/3 su bardağı yumuşatılmış tuzsuz tereyağı
• Fırçalamak için 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• sapları için dilimlenmiş cevizler

Lezzetli balkabağı ruloları hazırlamak için adım adım açıklama:

1. Elektrikli bir stand mikserin kasesinde maya, 1/2 çay kaşığı esmer şeker ve sütün 1/3'ünü maya eriyene kadar çırpın. Köpük köpük olana kadar 5-10 dakika dinlendirin.

1. Kalan sütü, şekeri, balkabağı püresini ve yumurtayı çırpın.

1. Unu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırarak sert bir hamur elde edin. Birkaç dakika orta hızda karıştırın, ardından her seferinde bir çorba kaşığı tereyağını yavaş yavaş ekleyin, her eklemeden sonra iyice karıştırın.

1. Karıştırıcıyı yüksek seviyeye getirin ve hamur pürüzsüz ve elastik olana ve kasenin kenarlarından temiz bir şekilde çekilinceye kadar yaklaşık 5 ila 10 dakika karıştırmaya devam edin. Hala oldukça yumuşak ve yapışkan olmalı, ancak ıslak olmamalıdır, eğer öyleyse, gerektiği kadar biraz daha un ekleyebilirsiniz.

1. Hamuru büyük, hafif yağlanmış bir kaba aktarın; üzerini örtüp ılık bir yerde iki katına çıkana kadar yaklaşık 1-2 saat mayalanmaya bırakın.

1. Yükselen hamuru tekrar yoğurun ve 12-15 eşit parçaya bölün (ben 12 yaptım). Hafifçe unlanmış bir yüzeyde her birini top haline getirin. İki fırın tepsisini fırın kağıdıyla hizalayın.

1. Çörekleri makasla şekillendirmek için, makasınızı (veya keskin bir bıçağı) yağlayın ve ortası kesilmeden hamur topunun etrafında eşit aralıklarla 8 kesim yapın.

1. Çörekleri ip kullanarak şekillendirmek için uzun bir ip parçası alın ve orta noktayı bulun. Yarım noktayı hamur topunun üzerine yerleştirin ve her şeyi ters çevirin. İki ip parçasını birlikte çekin ve topun altında bir çarpı işareti oluşturmak için çaprazlayın. Tekrar çevirin ve top 8 eşit parçaya bölünene kadar aynı şeyi yapın. İpi üste bağlayın ve fazlalıkları kesin. Hamur yükseldikçe ve fırında çok fazla kabaracağı için ipi çok sıkmamaya özen gösterin.

1. Şekillendirilmiş çörekleri, hazırlanan tepsilere aralıklı olarak yerleştirin. Yağlanmış streç film ile gevşek bir şekilde örtün ve kabarık olana kadar bir kenara koyun ve bir parmağınızla bastırırsanız hamur yavaşça geri yaylanır, yaklaşık 45 dakika.

1. Bu arada, fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın. Makasla şekillendirme yöntemini kullanıyorsanız, her topuzun ortasında derin bir delik açmak için bir tahta kaşığın yağlı ucunu kullanın. Çörekler altın rengi olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin ve altlarına dokunduğunuzda içi boş çıkıyor.

1. Çörekleri fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından ipi çok dikkatli bir şekilde çıkarın (eğer bu şekillendirme yöntemini kullandıysanız). Çörekleri eritilmiş tereyağı ile cömertçe fırçalayın ve sapı yapmak için her birinin ortasına dilimlenmiş bir ceviz koyun. En iyi yapıldıkları gün servis edilir; hava geçirmez bir kapta saklayın.