Zencefilli Şuruplu Zencefilli Krep

Zencefilli kurabiye şurubu ile zencefilli krep - zencefilli kurabiye şurubu ile tepesinde yumuşak, kabarık zencefilli aromalı krep, mükemmel bir bayram kahvaltısı!

Evimde Noel sabahı kahvaltısı geleneksel olarak sahanda yumurta ve kızarmış ekmek üzerine somon füme; ama bence bu zencefilli krepler şenlikli kahvaltı için yeni bir yarışmacı olabilir! Hafif, kabarık, mükemmel baharatlı ve tamamen lezzetlidirler. Krep şeklinde zencefilli kurabiye tadındalar; özellikle ev yapımı zencefilli kurabiye şurubu ile servis ederseniz (ki bunu yapmanızı şiddetle tavsiye ederim!).

Şurubu yapmak gerçekten çok kolay, taze zencefil dilimlerini şeker, pekmez, tarçın, karanfil, yıldız anason ve biraz su ile yaklaşık 15 dakika kaynatın, süzün ve işlem tamam. Kreplerin üzerinde harika bir tada sahiptir – tatlı, zengin ve baharatlı; ama aynı zamanda kahvede de çok iyidir! Buzdolabında, istediğiniz zaman krep veya ev yapımı zencefilli latte için hazır olacak.

Ayrıca kreplerimi biraz krem ​​şanti ve yenilebilir parıltıyla süsledim çünkü hey, bugün Noel!

Yaklaşık 10 krep yapar.

Zencefilli Şurup:

• 2 inç parça taze zencefil, ince dilimler halinde kesilmiş
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1/3 su bardağı koyu kahverengi yumuşak şeker
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 tarçın çubuğu
• 1 su bardağı su
• 5 karanfil
• 1 yıldız anason

Zencefilli Krep:

• 1 2/3 su bardağı çok amaçlı un
• 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• 1 tatlı kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
• 1/4 su bardağı koyu kahverengi yumuşak şeker
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 2 büyük yumurta
• 4 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş (veya süt içermeyen)
• 3/4 su bardağı dilediğiniz süt (ben badem kullandım)

1.Zencefilli şurubu yapmak için, tüm malzemeleri bir tencereye düşük ateşte koyun. Şeker eriyene kadar karıştırın, ardından hafif bir kaynamaya getirin. 15 dakika hafif kısılana kadar kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Baharatları çıkarmak için şurubu ince bir süzgeçten geçirin ve ardından buzdolabında bir kapta saklayın.

2.Krepleri yapmak için un, kabartma tozu, kabartma tozu, tuz ve baharatları geniş bir kaba koyun ve karıştırın.

3.Şeker, pekmez, yumurta, eritilmiş tereyağı ve sütü bir sürahiye koyun ve pürüzsüz olana kadar çırpın.

4.Islak malzemeleri kuruya ekleyin ve sadece birleşene kadar karıştırın.

5.Bir tavayı hafifçe yağlayın ve kısık ateşte koyun. ¼ fincan gözleme karışımı ekleyin ve yüzeyde kabarcıklar görünene kadar pişirin. Dikkatlice ters çevirin ve diğer tarafta altın kahverengi olana kadar yaklaşık bir dakika pişirin. Karışımın geri kalanıyla tekrarlayın; Krepleri şurupla birlikte servis edin.