Kolay Ispanaklı Enginar Sosu

kremalı lezzet Ispanaklı Enginarlı Dip Sos taşınabilir ve sağlıklı bir fırıldak formunda. Daha tatlı sözler söylemedim arkadaşlar. Yaz atıştırmalıklarınızı almaya hazır olsanız iyi olur.

Yaz yılın en keyifli zamanı değil mi? Güneş parlıyor. Sahil bomboş. Yapacak işlerimiz ve görecek insanlarımız var. Bu fırıldakların kazanmak için geldiği yer burasıdır. Onları bir kez yapıyoruz ve bir sonraki hazırlıksız atıştırmalık/yemek/meze için buzdolabında saklanıyorlar. Tüm bu neşeli yaz etkinliklerine devam edin. Bizi hiçbir şey tutamaz.

Ayrıca, bunların olduğunu anladın mı? ISPANAKLI ENGİNARLI DİP SOS fırıldaklar? Ve SAĞLIKLI olduklarını? Bu tarif hiçbir şeye değil, en iyi %100 bütün gıda bileşenlerine dayanmaktadır.

Kaju fıstığı, limon suyuyla karıştırılarak, herhangi bir süt bazlı ürün kadar kalın, tatlı ve kremsi bir yayılma elde edilir.

Enginar kalpleri ve ıspanak, kremanın üzerine katmanlanarak parlak tuzlu bir tekme ve taze topraksı bir tat verir.

Sargılar, nohut unu, yulaf unu ve su karışımı ile sıfırdan yapılır. Bu 3 mütevazi bileşenin bükülebilir ve nemli bir sargı oluşturabileceğine inanamayacaksınız. Bu dürümler, nohut unu sayesinde hoş bir lezzete sahiptir ve buzdolabında saklandığında nemli kalır. Çoğu bakkal seçeneği gibi sert veya ufalanmazlar.

Eminim şimdiye kadar pişirmeye başlamaya hazırsınızdır. İşte düpedüz lezzetli fırıldaklar yapmak için bazı ipuçları.

İpucu 1: Kaju fıstığı.

Bu konuşmayı daha önce yapmıştık, ancak tazeleme olarak kaju fıstığı önemlidir. Burada yap ya da kır. Çiğ kaju alın ve gece boyunca ıslattığınızdan emin olun. Bu kremsi bir yayılma sağlar. Kaju fıstıklarınız kavrulursa, güçlü bir “kaju” aromasına sahip olacak ve yayılmayı önleyecektir. Islanmazlarsa, cesur bir yayılma yaratacaklar. Zevkinize bir iyilik yapın ve kurallara uyun. Çiğ kaju (veya kaju parçaları) satın alın ve bir gece buzdolabında bekletin.

2. İpucu: Doldurun.

Bu sargılar, malzemeler ağır bir elle uygulandığında en iyi şekilde yuvarlanır ve dilimlenir. Onları katmanlamaktan ve sonra sıkıca yuvarlamaktan korkmayın.

3. İpucu: Kesime dikkat edin.

Yapma ya da kırılma anı. Bıçak rulodan süzülerek mükemmel bir fırıldak mı kesecek, yoksa katmanlar arasında sürüklenerek size düz ve üzgün görünümlü bir oval mi bırakacak? İlk kesimi elde etmek için en keskin bıçağınızı seçin ve bırakın işi bıçak yapsın. Az basınçla hassas bir testere hareketi kullanın. Ve dikiş aşağı gelecek şekilde kesin. Bu, kanadın bıçağa sıkışmasını önler.

Ispanaklı Enginar Sosu için ihtiyacınız olacak malzemeler:

Krepler için:

• 1 su bardağı nohut unu
• 1/2 su bardağı yulaf unu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 1/2 – 2 su bardağı su
• Pişirme spreyi

Yayılma için:

• 1 su bardağı çiğ kaju parçaları, geceden ıslatılmış ve süzülmüş
• 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
• 1 diş sarımsak, rendelenmiş veya ince kıyılmış
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 ila 1 su bardağı su
• 1 kutu enginar kalbi, doğranmış
• 3 su bardağı ıspanak, doğranmış

Ispanaklı Enginar Sosu hazırlama tarifi:

1. Garbanzo fasulyesi unu, yulaf unu ve tuzu birlikte çırpın.

1. 1 1/2 bardak su içinde yavaşça çiseleyin, sürekli çırpın. Hamur, krep hamuru kıvamında ve gözleme hamurundan daha ince olmalıdır. Kolay dökülmelidir. Gerekirse 1/2 su bardağı kadar ilave su ekleyin.

1. Bir tavayı orta ateşte ısıtın. Pişirme spreyi ile püskürtün ve hamurun bir kısmı zayıf. Hamuru yaymak için tavayı döndürün veya bir kaşığın arkasını kullanın.

1. Hamur sertleşene ve rengi koyulaşana kadar pişirin. Kenarları tencerenin kenarlarından çekilmeye başladığında çevirmeye hazır olduğunu anlayacaksınız.

1. Yavaşça ters çevirin ve 1-2 dakika daha veya krep pişene kadar pişirin.

1. Tavadan çıkarın ve kalan hamurla tekrarlayın.

1. Bir karıştırıcıda kaju fıstığı, limon suyu, sarımsak, tuz ve 1/2 su bardağı suyu ekleyin. Gerekirse kalan suyu kullanarak pürüzsüz olana kadar karıştırın.

1. Krepleri çalışma yüzeyinize yayın. Kreplerin üzerine bir kat krema sürün.

1. Doğranmış enginarlarla doldurun.

1. Ispanak ile üst.

1. Yuvarlayın, kesin ve servis yapın.