Farklı Fırın Yapısı Çeşitleri

Updraft Fırınları

Yukarı çekişli fırınlar, alevin fırının tabanına, zemin seviyesinden veya altına verildiği ve üstten dışarı atıldığı fırınlardır. Updraft fırınları üç temel bileşenden oluşur: ocak, damper ve yığın alanı.

Ateş kutusu, alevin girdiği yerdir. Damper fırının tepesindedir ve egzozu (ve buna bağlı olarak fırının atmosferini) kontrol eder. Yığın alanı, tencerelerin yerleştirildiği yerdir ve ocak ile damper arasındadır.

Bir yukarı hava akımı fırını, bir aşağı hava akımı fırınından daha az yakıt verimli olma eğiliminde olsa da, ticari olarak inşa edilmiş yakıt yakan fırınların çoğu yukarı hava akımıdır. Bu, temel olarak inşa etme, paketleme ve nakliye kolaylığından kaynaklanmaktadır.

Downdraft Fırınları

Downdraft fırınları, alevi ve ısıtılmış havayı sirküle etmeye zorlamak için tasarlanmıştır. fırın. Alev fırının alt kısmından verilir ve doğal olarak yukarı doğru akar. Yapı, alevi fırının alt kısmından dışarı çıkması için aşağıya doğru zorlar.

Aşağı çekişli fırınlar dört ana bileşenden oluşur: ocak, baca, damper ve baca. Baca eklenmesi, çekme veya hava akışı oluşturmaya yardımcı olur.

Yaylı kemerli aşağı çekişli fırınlar, muhtemelen Amerika Birleşik Devletleri'nde en yaygın çömlek yapımı fırın tipidir.

Yaylı Kemer Fırınları

"Yaylı kemer" terimi, fırının çatı yapısını ifade eder. Kemer bir form kullanılarak inşa edilmiştir; Tamamlandığında, form kaldırılır ve kemer, daha fazla iç destek olmaksızın yerinde kalır.

Bununla birlikte, yaylı kemerler ağırlığı dışa doğru kaydırır. Bu dışa doğru gerilim nedeniyle, yaylı kemer fırınları, kemeri desteklemek ve fırını inşa etmek için kullanılan ateş tuğlalarının herhangi bir hareketini azaltmak için köşebent demir ile çerçevelenmiştir.

Yaylı kemerli fırınlar, yukarı çekişli veya aşağı çekişli fırınlar olarak tasarlanabilir.

Katener Kemerli Fırınlar

Bir kez inşa edildiğinde, katener kemerleri kendi kendini destekler. Kemerin kendisi, aynı yatay düzlemde iki noktadan ağır bir ip veya zincir asıldığında oluşan eğrinin baş aşağı bir kopyasıdır. Yaylı kemerler gibi, katener kemerler de yapılırken bir form ile desteklenmelidir.

Katener kemerli fırınlar, zarif bir form olduğu için genellikle oldukça güzeldir. Bununla birlikte, iç mekan, istif alanındaki alanın verimli kullanımına uygun değildir.

Yaylı kemerli fırınlar gibi, bir katener kemerli fırın, havanın ve alevin nasıl çalıştığına bağlı olarak yukarı çekişli veya aşağı çekişli fırın olabilir. fırından geçmek.

Tırmanma Fırınları

Tırmanma fırınlarının birçok versiyonu, yapılarında katener kemerleri kullanır. Ancak asıl ayırt edici özelliği, bu fırınların bir eğim üzerine inşa edilmiş olmasıdır. Eğimin kendisi doğal bir baca görevi görerek fırının çekişini arttırır.

Çok odalı tepeye tırmanan fırınlar genellikle aşağı yönlüdür. Uzun bir odacık olan tepeye tırmanma fırınları genellikle yukarı doğru bir hava akışı modeline daha yakındır.

Tepeye tırmanan fırınlara örnek olarak, Roma işgali sırasında İngiltere'de inşa edilen eski fırınlar verilebilir. Aynı zamanda bir canlanma yaşayan anagama fırınlarında da görülür. Japonya Ve başka yerlerde.

Şişe Fırınları

Şişe fırınları ve çok yakın akrabaları olan kovan fırınları genellikle ayırt edilemez. Birçok kişi terimleri birbirinin yerine kullanır. Bununla birlikte, eski kovan stilinin üst kısmında bir baca bulunmazken, bir şişe fırının kısa bir bacası vardır.

Bu fırınlar dairesel koni, kubbe veya şişe şeklindedir. Genellikle ateş kutusunun bulunduğu dikey bir duvarın üzerine veya dışına inşa edilirler. Bunlar yukarı çekişli fırınlardır ve Sanayi Çağı boyunca tipik olarak kömürle ateşlenirlerdi. Günümüzde hala ateşlenen şişe fırınların çoğu endüstride kullanılmaktadır, ancak sürekli fırınlar daha yaygın hale geldikçe onlar bile ortadan kalkıyor gibi görünmektedir.

Araba Fırınları

Arabalar, endüstriyel sürekli fırınlarda eşya taşımak için kullanıldığı gibi, çömlekçiler tarafından kullanılan periyodik fırınlara da uyarlanmıştır. Bir ray üzerinde veya tekerlekler üzerinde bulunan "araba", eşyaların ateşlenmek üzere istiflendiği platformdur.

Bu düzenleme, arabanın fırının ana gövdesinden dışarı çekilmesini sağlar. Bir kere yüklendi ve yerine itilerek, bir bütün olarak fırının tabanını ve bir yanını oluşturur. Sürekli bir fırındaki arabaların aksine, periyodik bir fırının arabası, fırının kendisinin ayrılmaz bir parçasıdır.

Silindir Fırınlar

Genellikle küçük, silindir şapkalı fırınlar iki bölümden oluşur: ateş kutusunu içeren hareketsiz bir taban ve çıkarılabilir bir üst bölüm. Mal açık taban üzerine istiflenir, daha sonra fırını tamamlamak için üst kısım dikkatlice yerleştirilir. Ateşlemeden sonra, eşyanın boşaltılabilmesi için üst kısım tabandan kaldırılacaktır.

Fırının üstü tutamaklarla kaldırılabilir, ancak yalnızca küçük ve hafif olması şartıyla. Aksi takdirde, üst kısım bir makara sistemi veya bir kol ve karşı ağırlıklar ile kaldırılabilir.

Bir silindir fırının eşyaya tam erişim sağladığı için, raku için çok iyi fırınlar yapabilirler. Bununla birlikte, tepenin akkor halinde sıcak olacağı gerçeğine dikkat edilmelidir. Tabandan çıkarıldıktan sonra güvenli bir şekilde dinlenecek bir yer gerektirir.