Örümcek Ağı Çikolatalı Kolay Halloween Cupcake Fikirleri

Cadılar Bayramı hızla yaklaşıyor. Nasıl oldu da Eylül'e geldik! Önceden planlama yapmak adına, bu leziz ürkütücü çikolatalı muzlu kekleri size erkenden almak istedik. Bizim gibiyseniz, gerçek günden 2 veya 3 kez "tat testi" yapmak isteyebilirsiniz. (çok iyiler, zaten birkaç tane yemişiz ve daha önce tekrar yiyeceğimizden şüpheniz olmasın. cadılar bayramı!).

Cupcakes çok nemli, hafif ve kabarık. Nemin çoğu muzdan gelir - bu da bazen kekleri oldukça yoğun hale getirebilir. Kabarık dokuyu elde etmenin sırrı bunlar kekler ayran ve kabartma tozudur. Alkali kabartma tozu, güzel, hafif bir doku vermek için ayranın asitliği ile reaksiyona girer.

Ayrıca bu kap keklerde tereyağı yerine yağ kullanıyoruz, bu da onların hafif ve nemli olmasını sağlamaya yardımcı oluyor.

Stantlı mikserlere veya elektrikli çırpıcılara gerek yok, kapkekler birden fazla kaseye bile ihtiyaç duymuyor. Önce ıslak malzemeleri karıştırın, ardından kuru malzemeleri ekleyin.

Tek dağınık kısım dekorasyonla geliyor - ama eğlenceli kısım bu değil mi?

Karanlık (isterseniz yarı tatlı kullanabilirsiniz) veya beyaz çikolata ile kaplanmış, daha sonra basit bir örümcek ağı deseni ile döndürülmüş bu kekler, Cadılar Bayramı masanızda bir ziyafet çekeceğinden emin olabilirsiniz.

Çikolatanın donmasını istiyorsanız (yani kapkekler taşınabilir) isterseniz onları soğuk yiyebilir veya çikolata hala erimiş ve yapışkan haldeyken hafifçe sıcak olarak servis edebilirsiniz.

İşte bu Cadılar Bayramı kekleri için ihtiyacınız olacak:

16 kek yapar

• 3 küçük, olgun, muz, soyulmuş
• ¾ su bardağı ayran
• 3 büyük yumurta
• 1 su bardağı soğuk su
• ¾ fincan bitkisel yağ
• 1 ¾ su bardağı toz veya çok ince şeker
• 2 su bardağı çok amaçlı un, elenmiş
• ¾ fincan kakao tozu, elenmiş
• 2 çay kaşığı karbonat soda
• ¼ çay kaşığı tuz

Süsleme:

• 7 ons bitter çikolata
• 7 ons beyaz çikolata

Lezzetli Cadılar Bayramı kekleri yapmak için talimatlar:

Adım 1: Fırını önceden ısıtın

Fırını önceden 350c'ye ısıtın. Cupcake kapları olan 2. sıra kek tepsileri - 16 kap gerekir. Muzları geniş bir kaseye alın ve çatalla ezin. Tereyağı, yumurta, su ve yağı ekleyin. Birleşene kadar el çırpma teli ile karıştırın. Şekeri çırpın, ardından un, kakao tozu, karbonat bikarbonatı ve tuzu ekleyin. Sadece birleşene kadar birlikte katlayın (un cepleri olmadığını kontrol ettiğinizden emin olun). Karışım ıslak ve akıcı olacaktır.

Adım 2: Karışımı Bölün

Karışımı cupcake kalıplarına paylaştırın ve 20 dakika (keklerden birine batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar) fırında pişirin. Piştikten sonra cupcakeleri fırından çıkarın. Tepsilerde 5 dakika soğumaya bırakın ve ardından tamamen soğuması için soğutma raflarına yerleştirin.

3. Adım: Süsleyin

Süslemeye hazır olduğunuzda, çikolatayı ayrı kaplarda benmari usulü veya mikrodalgada 30 saniyelik aralıklarla eriterek (her patlama arasında karıştırın) eritin. Üç yemek kaşığı eritilmiş bitter çikolatayı çok ince uçlu sıkma torbasına dökün. Üç yemek kaşığı eritilmiş beyaz çikolatayı çok ince uçlu sıkma torbasına dökün.

Adım 4: Çikolata dekorasyonunu eritin

Keklerden birini alın ve bir yemek kaşığı eritilmiş beyaz çikolatanın üzerine kaşık – üstünü kaplayacak şekilde. Şimdi koyu çikolatayı kullanarak üstte üç eşmerkezli daire çizin. Ortada bir nokta bitter çikolata ile bitirin. Bir örümcek ağı gibi görünmek için pastanın ortasından dışına doğru çizgiler çekmek için bir kürdan kullanın. Altı veya yedi satır iyi olacak.

Adım 5: Bir desen oluşturun ve tekrarlayın 

Kalan cupcakes ile tekrarlayın - beyaz çikolata tabanı ve koyu çikolata tabanı arasında geçiş yapın.

Çözüm

Çikolata hala sıcakken hemen servis yapın veya yemeden önce soğumaya bırakın.