Tüm çiçekler eşit olarak adlandırılmaz. Bazıları gül gibi basit tek heceli bir isim alacak kadar şanslı. Diğerleri melodramatik çağrışımları ve on dokuzuncu yüzyıl romantik romanlarıyla zirveye çıkıyor. Aşk kanayarak yatıyor ne güzelliğini ne de gerçek değerini yansıtmayan bir isimle sıkışıp kalmış bahtsız bitkilerden biridir.
Yani isminin ötesine bakıp bu bitkiye iyi bir araştırmacı görünüm verirseniz, bahçenize ve mutfak masanıza aynı anda ne kadar değer kattığına şaşıracaksınız. Hem saksı bitkisi olarak hem de mutfak tenceresinde güzel görünen bitkilerden biridir. Peki bitkiyi nasıl yetiştiriyorsunuz ve nasıl böyle bir isimle sonuçlandı? Tüm önemli ayrıntıları öğrenmek için okumaya devam edin.
Adında ne var
Hayata bir adım önde başlamak, bahçeleri işgal etmek, bahçıvanların kalplerini aşk kan ağlıyor gibi bir isimle işgal etmek gerçekten çok zor. Bu yüzden çok daha az sarsıcı olduğu için bilimsel adını kullanacağız. Amaranthus caudatus bilimsel adıdır ve bitkinin güzelliğini cildi taramadan yansıtır.
Antik çağda, daha özel olarak Aztek imparatorluğunun zirvesinde, amaranthus tanrı heykellerini oymak ve süslemek için kullanılan en sevilen çiçekti. Bunlardan biri Aztek kültüründeki yerel savaş tanrısı Huitzilopochtli idi. Heykeli bal ile karıştırılmış amarantustan yapılmıştır. Son sonucun göründüğü kadar korkutucu olduğunu söylemek, onu hafifçe söylemektir.
Aztek imparatorluğunun sona ermesinden sonra İspanyol fatihler, pagan geçmişi nedeniyle amaranthus'un büyümesini tamamen yasakladı. Bitki, tatlı yapmak için yetiştirildiği İspanyol yönetimi altında olmayan Meksika'nın uzak bölgelerinde hayatta kaldı. Bu güne kadar Meksika mutfağının bir parçası olarak kaldı.
Amarantus 20. yüzyılın ikinci yarısında Amerika Birleşik Devletleri'ne ulaştı. Pek çok bahçede ve yemek tariflerinde kısa sürede hak ettiği yeri buldu. Göreceğimiz gibi, amaranthus abartılı bir isim ve parlak renklerden daha fazlasıdır.
Love Lies Bleeding'in Faydaları ve Kullanım Alanları
İlk günlerden beri insanlar amaranthus'un güzel çiçeklere ve zengin bitki örtüsüne sahip güzel bir bitkiden daha fazlası olduğunu keşfettiler. Her yönden muhteşem ve aynı zamanda yenilebilir bir bitki bulmak nadirdir. Sadece bir tür değil, 60 amaranthus türünün tamamı hem yaprak hem de tohum olarak yenilebilir. Ancak bunlar, bu harika türden elde ettiğiniz tek fayda ve kullanım değildir.
- Bitkiden elde edilen özler, genellikle başlarını yasalarla belaya sokmayan sporcular için performans arttırıcı malzeme olarak kullanılır.
- Bitki ve tüm parçaları evcil hayvan dostudur. Ne köpekler, ne kediler ne de çocuklar bununla ilgili bir problem yaşamazlar.
- Yapraklar ve çiçekler toksik değildir.
- Amaranthus tohumları tam proteinlerle doludur. Bütün olarak tüketilmeleri daha iyidir.
- Hafif aroması ile bilinen tohumun susam tadında olması ve yumurtalı rulo tarifleri diğerleri arasında tüm yağlar olmadan.
- Yapraklar, bol miktarda folat, kalsiyum, potasyum, A ve C vitaminleri ve manganez sunan çok besleyicidir.
- Amaranthus, balık ve deniz ürünlerinde bulunan Omega-3 yağ asitleri açısından da zengindir.
- Tadı biraz ıspanağa benzeyen yaprakları pişirebilir, soteleyebilir, tavada kızartabilir veya buharda pişirebilirsiniz.
- Hindistan cevizi sütündeki patlamış amaranthus, amaranthus kahvaltı lapası, Alegria ve amaranthus yaprakları gibi birçok tarifin ana maddesidir.
Bahçenizde Kanayan Aşk Yalanlarını Büyütün
Orta Amerika'nın yanı sıra dünyanın diğer tropik bölgelerinin yerlisi olan amaranthus, güneş ışığından tam payını almayı seven bir bitkidir. Zengin toprak, büyümesi ve refahı için çok önemlidir, ancak bu hem organik materyali hem de kimyasal gübreleri kullanarak her zaman kontrol edebileceğiniz bir şeydir.
Konum
Genellikle bitkinin olgunlaşması ve tohum üretmeye başlaması yaklaşık 4 aylık sıcak ve kuru havayı alır. Yani yaz dışında bol güneş almıyorsanız, bitkiyi bahçede kalıcı yerine getirmeden önce iç mekanda başlatabilir ve son donun geçmesini bekleyebilirsiniz.
En iyi yer, bahçenizin güneyinde veya batısındadır. Bu noktalar genellikle, kuzey veya doğudan farklı olarak, hızla gölgede kalan bol miktarda güneş alır.
Uzay
Amaranthus için alanı ve gerekli alanı dikmeden önce planlamalısınız. Yükseklik ve genişlik açısından düşünün. Ortalama olarak, bitki 2 ila 5 fit arasında bir şeye kadar büyür. Doğru koşullarda olmasına rağmen, kolaylıkla 6 fit vurabilir.
Yatay olarak, amaranthus'un bahçenizde yaklaşık 3 fit gayrimenkule ihtiyacı var. Tamamen büyüdüğünde bir buçuk ila iki buçuk metreye kadar dallanır.
Toprak
Amaranthus'un besin ihtiyacını karşılamak için toprağın zengin olması gerekir. Bununla birlikte, hafif kumludan killi ve karanlığa kadar çeşitli topraklarda hala büyüyebilirsiniz. Toprağın iyi drene olduğundan ve 6 ila 7,5 arasında bir pH seviyesine sahip olduğundan emin olun. Dikim sırasında bitkinin iyi bir başlangıç yapması için bol miktarda organik kompost kullanın. İyi dengelenmiş sıvı gübreler, bitkinin ömrü boyunca, özellikle çiçeklenmeden önce ve çiçekler solduktan hemen sonra verilebilir.
Suçlu
Tohumları ektiğiniz andan tozlaşan çiçeklerin solup tohumla dolu baklalara dönüşmesini seyredene kadar, amaranthus'a su için yeterli miktarda vermeniz gerekir. Bu su ihtiyacı, büyümenin stabil olduğu zamanlarda veya çiçeklenmeden önce düşer. Bununla birlikte, tamamen ıslak değilse, toprağın iki inç aşağısının nemli olduğundan emin olmalısınız. İdeal olarak, hava oldukça ısınmadıkça ve su kaybından endişe etmedikçe, haftada en az bir kez sulamalısınız.
Aşk Yalan Kanama Bakımı
Toprakta 4 ila 6 ay arasında, hatta daha uzun süre kalan bir bitki olarak, amaranthus, bakım ve bakım açısından biraz zahmetlidir. Ama yemek ve çevre düzenlemesi olarak da kullanabileceğinizi görünce, bu zahmete kesinlikle değiyor.
Sıcaklık ve Işık
Tropikal bir bitki olarak, sıcak sıcaklıkların bitkiye orta ila soğuk olanlardan daha uygun olduğunu düşünürdünüz. Ve bu konuda haklısın. Amaranthus arasındaki sıcak sıcaklıklarda büyür 70 ve 85 derece F. Tohumların kalitesini ve yaprakların lezzetini etkileyebilmesine rağmen, 45 derece F'ye kadar düşük sıcaklıkları hala tolere edebilir. 40 derece F'nin altındaki herhangi bir şey bitkinin ömrüne zarar verecektir.
Bol güneş ışığına ihtiyaç duyar, ancak yazın köpek günlerinde dehidrasyona karşı korumak için biraz gölgeye ihtiyaç duyar. 2 ile 11 arasında bir USDA sertlik bölgesine sahiptir.
Çiçekli
Bu tuhaf ismi kim bulduysa, amaranthus'un çiçeklerine çok uzun süre bakmış olduğunu varsaymak kolaydır. Çiçekler inanılmaz derecede kırmızıdır ve kümeler veya uzun püsküller halinde büyür. Bu, bazı bölgelerde bilinen diğer adı Püskül Çiçeği'ni açıklar.
Çiçeklenme mevsimi Temmuz ayında başlar ve Eylül ortasına kadar devam eder. Çiçekler kuruduğunda bile taze ve parlak görünmeye devam eder. Her sarkık püskül yaklaşık 2 fit uzunluğunda büyür.
Zararlılar ve Hastalıklar
Pek çok mutfakta hizmet veren amaranthus'un bu kadar lezzetli kısımları ile diğer böcek ve böceklerin de menüsünde bitki var. Özellikle yapraklar her türlü böceği çeker, bu nedenle herhangi bir enfeksiyona dikkat etmeniz gerekir.
Amaranthus'un kökleri, kötü drene edilmiş topraklarda kök çürümesine karşı hassastır. Havalandırmayı iyileştirmek için malç ve organik madde eklediğinizden emin olun. Aşırı nemli ortamlarda külleme ciddi bir problem olabilir. Ya kimyasal böcek ilaçları ile gidebilir ya da daha çevre dostu ve toksisite riski oluşturmayan neem yağı gibi organik bir çözüm seçebilirsiniz.
Aşk Yalanları Nasıl Hasat Edilir?
Amaranthus'un birçok kısmı yenilebilir olduğundan, sadece ihtiyacınız olan kısımları toplamakla kalmayıp tüm bitkiyi hasat etmeniz gerekecektir. Hasat için en iyi zaman ilk dondan önceki sonbahardır. Bitkiyi yere yakın tabanından kesin ve kuruması için baş aşağı asın. Kıymetli tohumları kaybedebileceğinden sallamaktan veya kaba davranmaktan kaçının.
Saplar tamamen kuruduğunda, tohumları toplamak için bir kovaya vurun. Tohumları, saplardan veya kurumuş çiçeklerden herhangi bir bitki kalıntısından ayırın. Kalıntıları uzaklaştırmak ve değerli tohumları tutmak için bir saç kurutma makinesi kullanabilirsiniz.
Bazı insanlar güzel çiçekleri için amaranthus yetiştirir. Çiçek püskülü tabanından kesip bir vazoya yerleştirin. 5 güne kadar tazeliğini koruyacaktır. Kuruduktan sonra derin ve canlı renklerini koruyacaktır.
