Кукурудза в качанах є улюбленою влітку, але її може бути складно зберігати. Продовжуйте читати, щоб дізнатися, як правильно зберігати кукурудзу в качанах, щоб вона довше залишалася свіжою.
Кукурудза в качанах є дивовижний овоч що часто недооцінюється. Це чудове джерело клітковини та вітамінів С і В, тому це чудовий спосіб отримати щоденну дозу овочів. Крім того, він є хорошим джерелом антиоксидантів, які можуть допомогти захистити ваше тіло від хвороб. Це чудово, якщо ви можете вирощувати цукрову кукурудзу для себе.
Однак кукурудзу в качанах складно зберігати, якщо ви не вмієте. Ця стаття покаже вам конкретні способи зберігання та час, щоб зберегти кукурудзу свіжою та безпечною для споживання.
Користь для здоров’я кукурудзи в качанах
Кукурудза в качанах може бути добре для вас тому що він надає декілька необхідні вітаміни і мінерали які важливі для росту і розвитку вашого тіла.
Він також містить велику кількість антиоксиданти які допомагають боротися з шкідливими вільними радикалами та окислювальним стресом, щоб підтримувати здоров’я та належне функціонування ваших клітин. Наприклад:
- Вітамін А допомагає підтримувати здоров’я очей, підвищує імунітет, покращує здоров’я шкіри та підтримує ваш зовнішній вигляд.
- Вітамін С допомагає організму засвоювати залізо, підвищує імунітет і захищає від окисного стресу всередині клітин, який може призвести до захворювань і пошкодити здорові клітини.
- Фолієва кислота є необхідною поживною речовиною, необхідною для утворення еритроцитів і синтезу ДНК. Це надзвичайно важливо під час вагітності, оскільки допомагає захистити від дефектів нервової трубки та створює здорові нові клітини.
Кукурудза в качанах також є з низьким вмістом калорій і багатий клітковиною, яка може сприяти втраті ваги, створюючи відчуття ситості. Один колос містить приблизно 80-90 калорій, 3 г загального жиру, 1 г харчових волокон, 6 г вуглеводів, 2 г білка і 10 мг натрію.
Як зберігати кукурудзу в качанах
Перегляньте наступні поради та рекомендації щодо зберігання кукурудзи в качанах:
- Свіжа кукурудза без консервантів, наприклад, незаморожена, зберігається до 2 з половиною днів при утриманні в ідеальних умовах.
- Якщо ви плануєте їсти кукурудзу протягом 2 з половиною днів, краще охолодити вуха протягом 2 годин після покупки, щоб зберегти їх свіжість.
- Ретельно огляньте кожне вухо на наявність ознак вигнутої шиї або висохлий шовк. Якщо ви щось помітили, не купуйте цей колос.
- Зберігайте неочищені вуха в а пластиковий або паперовий пакет, наприклад, продуктовий мішок або газета, з прикріпленими лушпиннями. Потім щільно закрийте пакет, щоб видалити зайве повітря і захистити кукурудзу від втрати вологи.
Як зберігати свіжу кукурудзу в качані
- Якщо ви купуєте свіжі качани з лушпинням і зеленим шовком, ви можете зберегти їх понад тиждень у вашому холодильнику.
- Вийміть кукурудзу з поліетиленового або паперового пакета, перш ніж зберігати її, якщо це не органічний колос, який залишається неочищеним.
- До запобігти появі цвілі на неочищених вухах зберігайте їх у вологому холодильнику при температурі 40 градусів за Фаренгейтом (4,5 градуса за Цельсієм) або нижче. Кукурудза повинна залишатися свіжою близько 7 днів.
- Обов’язково регулярно перевіряйте його на наявність цвілі і видаляйте всі вуха, які з’являються ознаки псування. Навіть погане вухо може свідчити про те, що решту їсти небезпечно.
Як зберігати кукурудзу в качанах в морозильній камері
Якщо ви хочете зберігати кукурудзу довше 2 днів, покладіть її в морозилку. Ось що вам потрібно зробити:
- Підберіть вушка за допомогою a хороша форма і неушкоджене лушпиння. Коли вони охолонуть і немає ризику обпектися, обтріть вуха.
- Етикетка герметичний пакет з кількістю вух всередині та іншими інструкціями. Наприклад, можна написати 4 вуха – розморозити перед приготуванням або 8 вух – повторно не заморожувати.
- Помістіть кожен колос вертикально один шар всередині сумки. Переконайтеся, що плоска сторона звернена вниз; це зведе до мінімуму контакт повітря і убереже вуха від злипання.
- Заморозити кукурудзи в качанах до готовності до вживання.
- Відлига кукурудзу, пролив прохолодною водою по пакету або залишивши на стільці при кімнатній температурі на кілька годин, залежно від того, який варіант вам зручніший.
- Не залишайте розморожену кукурудзу знову, поки вона не досягне 40 градусів за Фаренгейтом (5 градусів Цельсія), оскільки це потенційно може призвести до зростання шкідливих бактерій, які викликають харчове отруєння.
Як бланшувати кукурудзу в качанах
Заморожування найкраще для тривалого зберігання, оскільки воно блокує кисень і уповільнює розкладання. Але найкращий спосіб заморозити кукурудзу в качанах – це бланшувати; це додасть кукурудзі більш насичений смак. Ось що вам потрібно зробити:
- Приготуйте миску з крижана вода зберігаючи його в холодильнику. В іншому випадку ви можете використовувати водопровідну воду і охолодити її, додавши кубики льоду.
- Чистий кукурудзу, пропустивши її під холодну воду; це допомагає позбутися будь-якого бруду.
- Зніміть лушпиння і кукурудзяний шовк скинути кукурудзу. Якщо ви не можете зробити це вручну, зніміть нижню частину, помістіть кукурудзу в мікрохвильову піч і збільште вогонь на 30-60 секунд.
- Приготуйте горщик з окріп.
- Обережно вставте кукурудзяні качани за допомогою щипців і залиште їх варитися від 5 до 7 хвилин.
- Передача качани опустити в крижану воду і залишити їх там стільки ж часу, як і кип’ятять. Це запобігає варінню кукурудзи і зберігає її поточну текстуру.
- Видаліть кукурудзяні зерна з качанів за допомогою a гострий ніж.
- Перекладіть кукурудзяні зерна в закриваються пакети для заморозки, маркуйте їх і зберігайте в морозилці.
Як заморозити кукурудзу в качані в лушпинні
Ви можете заморозити свіжі качани кукурудзи в лушпинні, але переконайтеся, що ви вдягнете захисне спорядження, перш ніж скинути його. Ось що вам потрібно зробити:
- Одягніть щільні рукавички і покладіть газетні або паперові пакети на підлогу, де ви будете працювати. Це допоможе зменшити безлад, якщо будь-яке з ядер відпаде під час видалення лушпиння.
- Обернути кукурудзу піднявши кінець, який має шток; це допоможе видалити будь-який прикріплений до нього шовк. Будьте обережні, не тягніть занадто сильно за вухо, тому що ви також можете відірвати деякі з його ядер, а не розірвати його лушпиння.
- Після того, як ви очистите всю кукурудзу, відріжте інший кінець і замочіть його у воді 15 хвилин.
- Зніміть лушпиння і сухий їх ретельно. Ви можете повісити їх висохнути або покласти на тарілку з паперовими рушниками, щоб вони ввібрали вологу.
- Загорніть кожен колос окремо алюмінієва фольга і помістіть у пакети для морозильної камери, що закриваються. Позначте на пакеті дату і готуйте із замороженого.
Як зберігати кукурудзу в качанах (FAQ)
Дізнайтеся більше про кукурудзу в качанах!
Що таке колос?
Колосся — це а вид зерна злаків що росте на качанах. Походить з родини однодольних, підродини підгрупи Zeoideae.
Чи можна заморожувати кукурудзу в лушпинні?
Так. Ви можете заморожувати кукурудзу з лушпинням або без нього, якщо ви повністю розморозите її перед приготуванням.
Як визначити, чи шкідлива кукурудза в качанах?
Якщо ви не впевнені, чи погана кукурудза в качанах, ви можете перевірити наявність таких ознак:
- Лушпиння є сухий і засохлий.
- Ядра є затонулий або висохли.
- Шовк є коричневий або має цвіль.
- Існує поганий запах походить із кукурудзи.
Якщо ви помітили будь-які з цих ознак, краще викинути кукурудзу.
Який простий спосіб скинути кукурудзу?
Один із способів витряхнути кукурудзу – це шляхом мікрохвильова піч це. Однак ця техніка може не працювати для старих або великих качанів, оскільки вони мають більш тверду зовнішність і все ще можуть бути важкими для обробки.
Іншим методом є використання a гострий ніж. Ось що вам потрібно зробити:
- Відрізати кінчик лушпиння на одному кінці, щоб ви могли легко схопити його.
- Тримайте кукурудзу за стебло і починайте відшаровування лушпиння, щоб дістатися до шовку. Переконайтеся, що ви не тягнете вниз за вухо, а починаєте з кінчика; таким чином, ви випадково не видалите занадто багато ядер, видаляючи лушпиння.
- Після видалення шовку, вирізати ще раз на кінчику лушпиння, щоб повністю звільнити його.
- Замочити кукурудзи у воді на півгодини.
- Візьміться за кінець ніжкою, візьміться за частину лушпиння і почніть відшаровування щоб дістатися до ядер.
- Після того, як ви повністю очистите вухо, переверніть вухо на плоску сторону і використовуйте a ніж обрізати ядра.
Скільки можна зберігати кукурудзу в морозильній камері?
Ви можете зберігати кукурудзу в замороженому вигляді до 3 місяців. Переконайтеся, що ви правильно загорнули їх і зберігайте їх якомога швидше після приготування або приготування.
Як довго корисна кукурудза в качанах?
Якщо вам цікаво, скільки зберігається кукурудза в качанах, краще їсти свіжу кукурудзу протягом 1 тижня покупки. Але це може тривати протягом до 2 тижнів якщо правильно зберігати в холодильнику.
Який найкращий спосіб зберігати кукурудзу в качанах?
Один з найкращих способів зберігання кукурудзи в качанах – це приготування їжі його, а потім негайно поміщайте та зберігайте їх у пакети для морозильної камери, що закриваються. Позначте та дату кожного пакетика відповідно, а також готуйте із замороженого для оптимального смаку та текстури.
Чи можна їсти сиру кукурудзу?
Так, ви можете їсти сиру кукурудзу, але ви повинні знати, що вона не така солодка чи ароматна, як варена, оскільки ферменти у вашому організмі розщеплюють цукор.
Чому кукурудза виходить цілою?
Коли ви варите кукурудзу в качанах, частина її води випаровується. Це може викликати повітряні кишені утворюватися між ядрами, завдяки чому вони залишаються неушкодженими навіть після відварювання.
Скільки кукурудзи в качанах?
Є де завгодно приблизно 50-100 ядер в одному колоску.
Що таке кукурудзяний шовк?
Кукурудзяний шовк є тонке волосся що росте в середині колоса. Він служить каналом для поживних речовин, які переміщуються вниз, коли розвиваються в ядра, але його можна витягнути перед приготуванням без особливої шкоди.
Чи можуть собаки їсти кукурудзяне лушпиння?
Ні, собаки не можуть їсти кукурудзяне лушпиння. Вони не токсичні, але не перетравлюються і можуть викликати задуху або кишкову закупорку у вашого цуценя.
У який час року краще купувати кукурудзу?
Ви знайдете найсолодшу кукурудзу під час пізні літні місяці якщо ви хочете отримати його на піку смаку. Але ви також можете придбати свіжу кукурудзу на початку весняних місяців.
Як можна консервувати кукурудзу?
Готувати кукурудзу можна за допомогою скороварки. Ось що вам потрібно зробити:
- Комбінуйте 3 фунти нарізаної, очищеної кукурудзи з 4 склянками води і 1 чайною ложкою солі в каструлі.
- Розставте банки і кришками у великій каструлі, наповненій 2 дюймами киплячої води. Наповніть банки наполовину водою і доведіть до кипіння 30 хвилин. Тримайте банку в теплі, поки вони не будуть готові наповнити їх.
- Місце 5 металевих ложок цукру в кожну банку, залишаючи одну столову ложку на банку. За бажанням зверху додайте вершкове масло. Вимкніть плиту, коли закінчите нагрівати банки, і поставте решітку в середину скороварки або пароварки з достатньою кількістю води, щоб вона не торкалася дна каструлі.
- Поставте банки на а стійка. Налаштуйте вогонь так, щоб вода ледь закипіла, використовуючи середній повільний вогонь протягом 30 хвилин. Ніколи не залишайте скороварку без нагляду, поки вона працює, оскільки висока температура може статися вибухом.
- Нехай вариться 5 хвилин після того, як ви вимкнете вогонь і зніміть з плити. Потім дайте банкам охолонути протягом ночі, не порушуючи їх, щоб вони не зламалися і не тріснули. Обов’язково закрутіть кришки, щоб уникнути протікання під час процесу консервування.
Що ще потрібно знати про консервування кукурудзи?
Обов’язково помістіть банки з консервованою кукурудзою в каструлю з 2 або 3 дюймами киплячої води на дні. Підтримуйте температуру нижче 240 градусів за Фаренгейтом (116 градусів за Цельсієм), інакше ви можете мати потенційно смертельні наслідки.
Слідкуйте за своїми банками, поки вони знаходяться у вашій скороварці, і перевіряйте, чи немає витікання після охолодження на ніч. Ніколи не випускайте пар із себе, оскільки він гарячий і може призвести до серйозних травм.
Де купити кукурудзу оптом?
Багато фермерів продають свою надлишок кукурудзи у великих кількостях. Відвідати місцеві ферми, фермерські ринки чи кіоски з продуктами, щоб перевірити наявність у вашому регіоні.
Як довго придатні консерви після закінчення терміну придатності?
Не рекомендується їсти такі продукти минуле термін їх придатності, оскільки вони не будуть такими свіжими на смак або можуть бути небезпечними для вашого здоров’я через зростання бактерій.
Як найкраще приготувати залишки консервованої кукурудзи?
Ви можете використовувати залишки консервованої кукурудзи пасерування його з цибулею, часниковим порошком або сіллю на кілька хвилин на середньому вогні. Помістіть приготовану суміш у блендер для отримання більш однорідної консистенції, якщо хочете, але обов’язково дочекайтеся, поки вони достатньо охолонуть, щоб доторкнутися до них.
Перед подачею додайте свіжий сік лайма та будь-які інші спеції за бажанням тако, буріто або енчіладас – так само, як ви купили б у справжньому мексиканському ресторані.
Останні думки про зберігання кукурудзи в качанах
Зберігання кукурудзи в качанах не є складним, якщо ви дотримуєтеся правильних кроків для забезпечення тривалого зберігання. Ви можете тримати його на прилавку або продовжити термін його служби, перемістивши кукурудзу в холодильник.
Однак найкращий спосіб насолоджуватися кукурудзою через кілька місяців - це бланшувати та заморожувати. Ще одна гарна ідея — навчитися консервувати кукурудзу. Переконайтеся, що ви проводите дослідження, щоб уникнути будь-якої небезпеки для здоров’я або небезпеки консервування, зберігання та неправильного поводження з кукурудзою.
Які ваші секрети, коли справа доходить до зберігання кукурудзи в качанах? Дайте нам знати в розділі коментарів нижче.
