Цибуля ідеально підходить для додання смаку будь-якій страві. Але якщо ви купите занадто багато, вони можуть згнити, перш ніж ви зможете їх використати. Зберігання цибулі протягом будь-якого значного періоду часу зазвичай призводить до появи цвілі або проростання. Отже, ось кілька порад щодо того, як зберігати свіжу цибулю, щоб вона зберігалася якомога довше.
Але спочатку ознайомтеся з різними видами цибулі та дізнайтеся, чим відрізняються умови їх зберігання.
Види цибулі
Є різні види цибулі, і кожен має різні смакові якості та умови зберігання. Важливо розуміти ці відмінності, коли ви думаєте про те, як зберігати цибулю на довгих, незалежно від того, чи є вони свіжими чи сушеними.
- Жовта або коричнева цибуля мають сильний смак і найкраще використовувати для приготування страв, приготування яких вимагає тривалого часу. Зберігати їх можна в прохолодному сухому місці кілька місяців.
-
Біла цибуля мають більш ніжний смак, ніж жовті або коричневі. Ви також можете зберігати їх у прохолодних, сухих місцях. Зазвичай найкращим місцем для зберігання білої цибулі є кореневий льох, оскільки він може зберігатися до 9 місяців.
- Червона цибуля непридатні для зберігання, оскільки мають короткий термін зберігання; ви повинні з'їсти їх протягом 2 тижнів. Крім того, червона цибуля швидко втрачає свій смак під час приготування, тому краще використовувати її в сирому вигляді в салатах та інших стравах.
- Зелена цибуля (також відомий як цибуля цибуля) зберігаються до 3 тижнів, якщо ви зберігаєте їх у холодильнику. Крім того, на відміну від інших видів цибулі, вони не вимагають ніякої підготовки перед зберіганням.
- Лук-шалот дрібна коричнева цибуля, схожа на часник. Вони мають м’який смак, який добре підходить для приготування або використання в сирому вигляді в салатах. Шалот також добре зберігається протягом кількох місяців, але ніколи не тримайте його біля картоплі, оскільки він швидше зіпсується.
- Солодка цибуля мають м’який смак, і ви можете їсти їх сирими або використовувати в салатах. Через їх гладкість найкраще використовувати цей вид цибулі в рецептах, які не потребують занадто багато часу на приготування. Ви можете зберігати їх при кімнатній температурі протягом декількох місяців, якщо ви помістите їх без прямих сонячних променів.
Як зберігати цибулю
Перегляньте наведені нижче поради та рекомендації, які допоможуть вам безпечно зберігати цибулю в довгостроковій перспективі:
- У цибулі є природний гормон, який змушує його проростати. Таким чином, вони можуть поглинати свій аромат від фруктів або інших овочів, таких як картопля. Отже, коли справа доходить до зберігання картоплі та цибулі, краще тримати цибулю подалі від інших предметів; інакше вони швидше зіпсуються. Також обов’язково помий руки після дотику до них або будь-якого посуду. Це збереже вашу кухню чистою і запобіжить будь-які небажані присмаки в їжі.
- Відріжте корінь при зберіганні цибулі, оскільки він містить ферменти, які можуть спричинити його швидке псування.
- Цибуля на 95% складається з води, тому вона сприйнятлива до неї псується при теплих температурах.
- Якщо зберігати неочищену цибулю в холодильнику, вона буде залишатися свіжою до 4 тижнів. Ви також можете заморозити їх і зберегти їх у безпеці до 6 місяців. Однак краще використовувати білу цибулю, оскільки жовта після заморожування стає м’якою.
- Один з найкращих способів зберігання цибулі - це нарізати та зберігати його пакет для заморозки. Це чудовий спосіб зберегти їх до 6 місяців без будь-яких змін у смаку чи текстурі.
- Цибуля також може поглинути свій аромат із пластикових пакетів, тому краще використовуйте скляні банки або металеві контейнери для зберігання.
- Ви навіть можете висушити цибулю і зберігати його як порошок в герметичному контейнері. Однак не забудьте використовувати цей метод, лише якщо ви плануєте приготувати власний цибульний суп для екстрених цілей; сушена цибуля не підходить для звичайного приготування.
- Зберігати цибулю можна при кімнатній температурі або в холодильнику. Пам’ятайте, що обидва ці способи підходять тільки для зеленої цибулі; Ви повинні зберігати всі інші види цибулі прохолодні, сухі місця.
- Коли ви зберігаєте сиру білу цибулю при кімнатній температурі, намагайтеся помістити її в підвал або підвал. Якщо у вас немає ні того, ні іншого, просто помістіть їх у найхолоднішому місці вашого будинку.
- Краще використовувати скляну тару або металеві банки для зберігання сирої білої цибулі, тому що вони добре вбирають свій аромат від інших предметів поблизу.
- Ви можете зробити герметичний контейнер вийміть поліетиленовий пакет і використовуйте його для зберігання сирої білої цибулі приблизно на 4 місяці. Не забудьте покласти всередину паперовий рушник, перш ніж закривати пакет, щоб вбрати зайву вологу.
- Ти можеш заморозити сиру білу цибулю для подальшого використання. Але не забудьте їх спочатку нарізати, оскільки смак цибулі залишиться сильним навіть після розморожування.
- Ще одна хороша ідея – дати цибулю паросток залишивши їх у темному місці з гарною вентиляцією приблизно на 1 тиждень, перш ніж знову зберігати. Цей метод займає багато часу, але чудово зберігає цибулю.
- Під час зимовий сезон, може бути важко знайти свіжу зелену цибулю, необхідну для приготування їжі. У цьому випадку ви можете зберігати їх у скляній банці і заливати водою, поки стебла не будуть покриті. Потім поставте ці банки в холодильник на 1 тиждень. Викиньте будь-яку цибулю, яка почала гнити, перш ніж зберігати його знову на тиждень.
Поширені запитання про цибулю
Дізнайтеся більше про цибулю та умови зберігання:
Скільки зберігається цибуля?
Зазвичай цибулю можна зберігати свіжим 2-3 місяці в коморі або при кімнатній температурі. Якщо ви зберігаєте сиру білу цибулю в підвалі або кореневому погребі, ви можете зберігати її свіжою до 8 місяців. З іншого боку, жовтий і червоний цибулю можна спокійно зберігати при кімнатній температурі 1-2 місяці.
Як зберігати зелену цибулю?
Коли справа доходить до зберігання зеленої цибулі, існує кілька способів зберегти її свіжою протягом більш тривалого періоду часу. Наприклад, ви можете помістити стебла в a склянку, наповнену водою і накрийте листя нещільно (але надійно) алюмінієвою фольгою. Така зелена цибуля може залишатися свіжою до 2 тижнів у холодильнику.
Інша ідея — проростити зелену цибулю, дозволивши їй це зробити вирощують зелені пагони. Ви можете зробити це, залишивши їх на світлому місці (але не на сонці) приблизно на 1 тиждень, перш ніж знову зберігати.
Чи змінює заморожування смак цибулі?
Цибуля на 95% складається з води, що означає, що вона схильна до псування при високій температурі. Тому цибулю заморожують до розквіту може втратити деякі їхні смаки.
Що викликає запах цибулі на пальцях?
Сполуки, які викликають різкий аромат цибулі зосереджено в корені, тож саме там зустрічається більшість запаху. Якщо доторкнутися до очей після нарізки цибулі, він може горіти і жалити годинами. Тому під час приготування цибулі намагайтеся одягати рукавички.
Чи можна заморозити цибулю?
Так, ви можна заморозити цибулю щоб зберегти їх для подальшого використання. Однак спочатку не забудьте подрібнити цибулю, тому що після заморожування буде важко витягти дрібні шматочки.
Як визначити, чи погана цибуля?
Якщо ваша цибуля зіпсувалася, ви можете визначити її колір. Цибуля жовтого або коричневого кольору запліснявіє, тому негайно викиньте її. Крім того, чорні плями на зеленій цибулі свідчать про псування.
Чим корисна цибуля?
Цибуля використовується для ароматизації багатьох видів страв, і вона також багата поживними речовинами. Отже, якщо вам цікаво, чи цибуля корисний для вас, майте на увазі, що одна велика сира цибулина містить вітамін С, залізо і калій.
Скільки зберігається цибуля в холодильнику?
Зберігати цибулю можна в холодильнику 1 або 2 тижні. Якщо покласти їх у ящик для овочів, вони також збережуть їх смак і текстуру, але це призводить до швидшого псування.
Як зберігати нарізану цибулю?
Якщо ви нарізали цибулю, покладіть його в контейнер і залийте його водою. Наступного разу, коли вам знадобиться використовувати цибулю, вийміть його з води і процідіть перед використанням.
Чи можуть собаки їсти цибулю?
Цибуля є не отруйний собакам, але вони можуть викликати діарею. Смак цибулі також буде сильним навіть після розморожування або варіння, тому не варто давати цибулю собакам.
Як нарізати цибулю кубиками?
Перед тим, як нарізати кубиками або нарізати цибулю, поставте його в морозилку від 5 до 10 хвилин. Це оніміє ваші очі і не дасть сльози під час приготування.
Що таке цибульний порошок?
Цибулю можна висушити і подрібнити в дрібний порошок. Цибулевий порошок часто використовується як приправа оскільки це додає овочам смак. Деякі люди зберігають цибульний порошок для зручності і використовують його в таких рецептах, як спагетті.
Зелена цибуля зелена цибуля?
цибуля цибуля і Зелена цибуля часто міняються місцями як назви для цього типу цибулі. Однак у зеленої цибулі часто біла частина довша, ніж у зеленої цибулі.
Що викликає неприємний запах з рота після вживання цибулі?
Так як часник і цибуля містять сульфенову кислоту, яка стає сірководень під час травлення люди, як правило, відчувають неприємний запах з рота (галітоз) після вживання цибулі.
Як зберігати картоплю та цибулю?
Не зберігати картоплю та цибулю разом, оскільки це призведе до того, що цибуля проросте. Ви також повинні знати, що утримання їх у вологому середовищі сприяє розвитку цвілі.
Чи псується цибуля?
Так, цибуля псується. Вони почнуть гнити, коли дозріють. Якщо ви не можете використовувати цибулю до цього, подумайте про зберігання його в місці з низькою вологістю і температурою близько 50 градусів за Фаренгейтом (10 градусів за Цельсієм). Ви також повинні уникати впливу світла, оскільки це сприяє проростанню.
Як зберегти зелену цибулю свіжою?
Щоб зелена цибуля залишалася свіжою, замочіть її холодна вода протягом 5 хвилин. Потім злийте воду і покладіть цибулю в герметичний пакет. Охолодіть їх, щоб зберегти їх смак і текстуру, перш ніж використовувати їх у своєму рецепті.
Чи потрібно охолоджувати цибулю?
Так, рекомендуємо охолодити цибулю, щоб він не проростав. Якщо ви порізали цибулю, покладіть його в холодильник, загорнувши в плівку. Крім того, не нарізайте цибулю на пористих або необроблених поверхнях, оскільки це може призвести до того, що цибульний сік залишиться на поверхні.
Як зберігати цибулю?
Окремо білі кінці і коріння цибулі, тому що вони швидше зіпсуються. Потім промийте їх під холодною водою, щоб видалити бруд і сміття, перш ніж зберігати в холодильнику.
Де зберігати цибулю?
Зберігати цибулю слід при кімнатній температурі, щоб запобігти його швидкому зіпсуванню. Також добре зберігати цибулю в прохолодному сухому місці шафа або комора поки ви ними не скористаєтеся. Або ви можете зберігати їх у холодильнику.
Що таке полунична цибуля?
Полунична цибуля солодка і хрустка. Їх часто використовують у салатах, темпурі та картоплі фрі, оскільки вони додають страві колір.
Який найкращий контейнер для зберігання цибулі?
Зберігати цибулю найкраще сітчасті контейнери або мішки тому що вони дозволяють аерацію. Однак ви також можете використовувати паперові пакети або коробки, залежно від обсягу місця для зберігання.
Як вилікувати цибулю?
Цибуля не можна вилікувати. Зберігати їх потрібно в темному прохолодному місці, щоб вони не проростали і не загнивали. Деякі люди також люблять загортати стебла цибулі алюмінієвою фольгою.
Скільки тримається цибуля в коморі?
Цибуля прослужить стільки ж 6 місяців в коморі з нормальною температурою і вологістю. Однак вони можуть швидко зіпсуватися, якщо їх зберігати поблизу картоплі або помідорів, оскільки ці овочі виділяють гази, які викликають гниття цибулі.
Що викликає в'янення листя цибулі?
Листя цибулі почнуть в’янути і жовтіти, коли цибуля буде дозрівання. Однак ви можете повернути рослині зелений колір, зануривши їх у холодну воду або воду з харчовою содою приблизно на 15 хвилин.
Чи можна заморозити нарізану цибулю?
Добре заморозити нарізану цибулю, в міру необхідності. Насправді, якщо ви плануєте приготувати страву з цибулею, краще заморозити його, перш ніж нарізати.
Як сушити цибулю?
Щоб висушити цибулю, нарізати їх кільцями. Потім увімкніть духовку на 250 градусів за Фаренгейтом (120 градусів за Цельсієм) і випікайте 1 годину. Як варіант, можна підсушити цибулю в мікрохвильовій печі.
Останні думки про зберігання цибулі
Як бачите, цибуля швидко псується. Тому краще зберігати їх у прохолодному та темному місці при кімнатній температурі. Якщо ви не плануєте використовувати їх протягом шести місяців, подумайте про їх заморожування.
Які ваші улюблені поради та рекомендації щодо зберігання цибулі? Дайте нам знати в розділі коментарів нижче.
