Поливання кабачків з рота, фаршировані тунцем (рецепт)

Якщо ми були з вами повністю чесними, ми були такими повністю мати нав'язливу ідею кабачки останнім часом. У цьому є просто щось настільки різноманітне та смачне, чого нам, здається, не вистачає. Незалежно від того, чи насолоджуєтесь ви його просто приготованим на грилі та приправленим, нарізаючи його для смаження разом з іншими продуктами, або доповнивши його іншим улюбленим елементом страви, ви побачите, що ми практично слинямо до моменту приготування зроблено. Морепродукти - це, мабуть, одна з єдиних речей, які ми маємо не мав намагався готувати кабачки з, і все це змінилося, коли ми побачили, як хтось готує кабачки з начинкою з тунця на кулінарному шоу.

Тепер ми насправді не отримали схеми рецепта з цього шоу, але ми все ще хотіли спробувати свої сили у приготуванні страви, тому що це просто звучало так смачно. Ми подивилися в Інтернеті кілька рецептів та рекомендацій щодо подібних ідей і, нарешті, вирішили використовувати шматочки з усіх різних версій, щоб придумати власну версію фаршированих кабачків тунець! Ми витримали його досить простим, але досить добре підготовленим, щоб він був не тільки повністю смачним, але й досить поживним.

Насправді ми були так задоволена результатами, що ми негайно почали рекомендувати наш новий рецепт друзям і розповідати їм, як це було зроблено. Їм це також дуже сподобалося, що вони почали рекомендувати нам поділитися цим, щоб побачили всі, а не лише кілька людей. Ось чому ми вирішили зробити підручник! Деякі речі занадто апетитні, щоб ними не можна було поділитися.

Якщо ви більше візуальний учень, подивіться відео нижче, щоб побачити повний процес приготування та приготування. Якщо ви віддаєте перевагу слідувати повним покроковим інструкціям, продовжуйте прокрутку, і ви знайдете їх нижче у нашому дописі, на всяк випадок!

Крок 1:

Зберіть свої інгредієнти! Для приготування цієї страви вам знадобиться:

• 3 кабачка (з обрізаними кінцями)
• 2 банки тунця (185 г) (злиті та розшарпані)
• 7 зелених оливок (подрібнених)
• 1 столова ложка каперсів (подрібнених)
• 2 зубчики часнику (подрібнені)
• Петрушка (подрібнена)
• 50 г панірувальних сухарів (куплені в магазині або розсипані вручну)
• 1 велике яйце
• Сіль

Крок 2:

Відріжте кінці трьом кабачкам (якщо ви ще цього не зробили). Ти будеш ні очистити їх від шкірки; зберігати свої зелені шкурки неушкодженими. Наповніть велику каструлю водою і поставте її варитися на плиті. Як тільки вода закипить, покладіть всі три кабачка до розм’якшення. Варіть їх до тих пір, поки вони не стануть досить м’якими, щоб ви могли приклеїти кожну з них зубцями виделки і вийняти її без жодних проблеми чи без того, щоб кабачок чіплявся, щось подібне до того, як ви перевірите, чи достатньо варена ваша картопля затирання. На цьому вони закінчені, і ви можете вийняти їх з води.

Висушіть кабачки на зовнішній шкірці і дайте їм трохи охолонути, поки вони не будуть безпечними для торкання, не підгорівши. Розріжте кожен кабачок навпіл по всій довжині, щоб у вас вийшло дві довгі половинки однакового розміру; всього шість половин. Ложкою акуратно відшкребте частину м’якого центру кабачка на кожному шматочку, обережно залиште його так, щоб ви не стикалися з внутрішньою частиною зеленої шкірки з обох боків або знизу. Метою є просто створити поділ уздовж центру, що проходить по довжині частини. Коли ви вишкрібаєте м’якоть кабачків, відкладіть її в миску для перемішування за мить.

Крок 3:

У мисці змішайте висушений тунця у пластівцях і нарізані оливки, каперси, петрушку, часник та крихти хліба. Перемішайте все це виделкою. Розбийте яйце в іншу миску і посоліть, а потім виделкою збийте жовток. Залийте це сумішшю з тунця та хлібних крихт і знову ретельно все перемішайте. Тепер додайте м’якоть кабачків, яку ви відклали, щоб раніше не вичерпувати центри. Розмішайте їх виделкою у суміш з тунця та хлібних крихт, якщо потрібно, розламайте більші шматочки.

Використовуйте ложку, щоб заповнити внутрішні дивовиги у ваших половинках кабачків сумішшю тунця, кабачків та хлібних крихт. Ви хочете заповнити половинки стільки, щоб кожна була злегка нагромаджена, закруглена зверху, але недостатньо заповнена, щоб вилитися. Переконайтеся, що ви розподілили його рівномірно між усіма шістьма половинами.

Крок 4:

Розподіліть наповнені половинки кабачків рівномірно на деко і розігрійте духовку до 356F. Полийте половинки кабачків оливковою олією, а потім збризніть їх додатковими сухарями хліба і посипте верхівки кожної трохи білим вином.

Крок 5:

Поставте деко в духовку і дайте половинкам кабачків випікатись 40 хвилин (або до золотистої скоринки на верхньому шарі крихти).

Крок 6:

Дістаньте свої половинки кабачків з духовки і подавайте до столу з гарненькою цілих зелених оливок.

Ваша страва готова до подачі! Якщо вам подобається, не соромтеся пограти з тим, як ви заправляєте суміш тунця і крихт, перш ніж заповнити половинки кабачків. Ви можете зробити їх трохи солодшими, трохи пікантнішими або чим завгодно! Ви навіть можете спробувати додати до суміші трохи лимонного соку або замінити зелені оливки нарізаним кроповим огірком.

Ви вирішили спробувати приготувати цю страву самостійно? Розкажіть нам про те, чи ви вирішили внести зміни та як це вийшло, у розділі коментарів нижче!