Можливо, я з’їв цілу партію цих продуктів Батончики для морозива "Мигдаль" сам. #noregrets Ці бари - це буквально все. Після спекотного літнього дня вони є оазисом прохолодного та вершкового. Вони горіхові, хрусткі, солоні, солодкі чарівні батончики.
І вгадайте що!!! Якщо ви ще не виконували щасливий танець, приготуйтеся стріляти зі стільця і починайте балакати. Ці батончики зроблені з цільних продуктів!
Я б не назвав ці продукти здоровими, але вони здоровіші, ніж сорт, куплений у магазині. Морозиво - це ультраметанова суміш кокосового крему, кешью та кленового сиропу. Потім ви зробите карамель з одного інгредієнта з солодких і липких фініків. Потім ви посипаєте трохи підсмаженого мигдалю (або арахісу, якщо вам більше подобається) і обмазуєте все це насиченим темним шоколадом. Ніяких консервантів, добавок і морозильної камери. Просто чиста радість у вигляді батончиків морозива з мигдалем.
Ось кілька порад з морозива з мигдалевими снікерсами, щоб почати:
Порада №1: Знайдіть хорошу дату, коли побачите її.
Сьогодні дати можна купити практично в будь -якому продуктовому магазині, але не всі дати створені рівними. Найкращі з них зазвичай знаходяться у виробничому відділі. Вони пухкі і соковиті і створять найкращу карамель. Якщо у вашому магазині немає фініків у розділі продуктів, перевірте на острові для випічки або з сухофруктами. Ці фініки зазвичай більш сухі, але якщо замочити їх у дуже гарячій воді приблизно на 10 хвилин, вони розм’якшаться і будуть готові до приготування.
Порада № 2: Терпіння - це чеснота.
Чекати, поки основа цих брусків застигне, - вірна перевірка самоконтролю! Хоча це болісно, це неймовірно важливо. Основа для морозива повинна бути міцною, перш ніж карамель буде правильно розкладена по ній. Потім карамель потрібно заморозити в твердому вигляді, перш ніж плитки можна покрити шоколадом. Якщо ви стрибнете з пістолета і пропустите час заморозки, бруски стануть деформованими та дуже брудними. Щоб отримати гідні результати в Instagram, дотримуйтесь рецепта.
Порада № 3: дайте горіхам гарний тост.
Смаження горіхів може здатися додатковим кроком, але воно того варте. Підсмажуючи горіхи, їх аромати виявляються, і вони стають додатковими горіхами. Це також допомагає їм утримати хрускіт при заморожуванні в барах.
Інгредієнти для батончика морозива Snickers:
Для основи морозива:
- 1/2 склянки сирих шматочків кешью, замочують протягом 4 годин
- 1/3 склянки кокосового масла
- 1/3 склянки кленового сиропу
- 2 столові ложки меду
- 1 чайна ложка ваніліну
- щіпка планки
- 1 банка кокосового крему (не кокосового молока), охолодженого в холодильнику на ніч
Для карамелі:
- 2 склянки фініків без кісточок, злегка упаковані
- 2 столові ложки кокосової олії
- щіпка солі
- 1 склянка подрібненого мигдалю
- 10 унцій темний шоколад
Інструкції з приготування батончика морозива "Снікерс":
- Розігрійте духовку до 350 градусів. Викладіть нарізаний мигдаль на лист для печива.
- Випікайте 8-10 хвилин або до тих пір, поки мигдаль не стане ароматним і золотисто-коричневим. Вийняти з печива і відкласти.
- Вистеліть форму для випічки розміром 9 × 9 дюймів стропкою з пергаментного паперу так, щоб її дно було накрите, а папір підніметься з двох сторін повз верхньої частини посуду. Ви будете використовувати це, щоб підняти бруски.
- У блендері змішайте замочені кешью, кокосове масло, кленовий сироп, мед, ванілін та сіль. Змішайте до однорідності. Відкласти.
- Додайте охолоджені кокосові вершки в миску. Збивати до утворення м’яких піків.
- Скласти в суміш суміш кешью.
- Вилийте його у форму, вистелену пергаментом. Перекладіть в морозильну камеру і заморозьте на 8 годин або на ніч.
- Додайте фініки, кокосове масло та сіль у чашу кухонного комбайна з лезом S. Обробляйте до утворення гладкої карамелі, при необхідності зіскрібаючи боки.
- Дістаньте заморожену основу морозива з морозильної камери. Зверху рівномірно розподіліть фінікову суміш.
- Посипати мигдалем.
- Виберіть деко для випікання, яке вміститься у морозильній камері та вирівняйте. Поставте решітку для охолодження зверху на деко. Підніміть бруски з каструлі за допомогою пергаменту. Наріжте їх брусками і викладіть на решітку для охолодження. Поверніться в морозильну камеру.
- У пароварці розтопіть шоколад. Відкладіть для охолодження до теплої температури. Шоколад все одно повинен бути розливний, але не гарячим.
- Дістаньте бруски з морозильної камери. Ложкою шоколаду над брусками, даючи йому стікати з боків. Як тільки вони накриються, негайно поверніть батончики в морозильну камеру. Заморозьте ще на 2–4 години, щоб бруски знову закріпилися. Подавати.
- Перейти до змісту
Урожайність: 14
Рецепт батончиків з морозивом з мигдалевими снікерсами
Ці бари - це буквально все. Після спекотного літнього дня вони є оазисом прохолодного та вершкового. Вони горіхові, хрусткі, солоні, солодкі чарівні батончики.
Підготовчий час40 хвилин
Час приготування12 годин
Загальний час12 годин40 хвилин
Інгредієнти
Для основи морозива:
- 1/2 склянки сирих шматочків кешью, замочують протягом 4 годин
- 1/3 склянки кокосового масла
- 1/3 склянки кленового сиропу
- 2 столові ложки меду
- 1 чайна ложка ваніліну
- Щіпка солі
- 1 банка кокосового крему (не кокосового молока), охолодженого в холодильнику на ніч
Для карамелі:
- 2 склянки фініків без кісточок, злегка упаковані
- 2 столові ложки кокосової олії
- Щіпка солі
- 1 склянка подрібненого мигдалю
- 10 унцій темний шоколад
Інструкції
- Розігрійте духовку до 350 градусів. Викладіть нарізаний мигдаль на лист для печива.
- Випікайте 8-10 хвилин або до тих пір, поки мигдаль не стане ароматним і золотисто-коричневим. Вийняти з печива і відкласти.
- Вистеліть форму для випічки розміром 9 × 9 дюймів стропкою з пергаментного паперу так, щоб її дно було накрите, а папір підніметься з двох сторін повз верхньої частини посуду. Ви будете використовувати це, щоб підняти бруски.
- У блендері змішайте замочені кешью, кокосове масло, кленовий сироп, мед, ванілін та сіль. Змішайте до однорідності. Відкласти.
- Додайте охолоджені кокосові вершки в миску. Збивати до утворення м’яких піків.
- Скласти в суміш суміш кешью.
- Вилийте його у форму, вистелену пергаментом. Перекладіть в морозильну камеру і заморозьте на 8 годин або на ніч.
- Додайте фініки, кокосове масло та сіль у чашу кухонного комбайна з лезом S. Обробляйте до утворення гладкої карамелі, при необхідності зіскрібаючи боки.
- Дістаньте заморожену основу морозива з морозильної камери. Зверху рівномірно розподіліть фінікову суміш.
- Посипати мигдалем.
- Виберіть деко для випікання, яке вміститься у морозильній камері та вирівняйте. Поставте решітку для охолодження зверху на деко. Підніміть бруски з каструлі за допомогою пергаменту. Наріжте їх брусками і викладіть на решітку для охолодження. Поверніться в морозильну камеру.
- У пароварці розтопіть шоколад. Відкладіть для охолодження до теплої температури. Шоколад все одно повинен бути розливний, але не гарячим.
- Дістаньте бруски з морозильної камери. Ложкою шоколаду над брусками, даючи йому стікати з боків. Як тільки вони накриються, негайно поверніть батончики в морозильну камеру. Заморозьте ще на 2–4 години, щоб бруски знову закріпилися. Подавати.
Інформація про харчування:
Врожайність:
14Розмір порції:
1
Сума на порцію:Калорії: 345Загальний жир: 20 гНасичених жирів: 11гТранс-жири: 0 гНенасичені жири: 8 г.Холестерин: 2 мгНатрій: 69 мгВуглеводи: 40 г.Волокно: 4 гЦукор: 32 г.Білок: 4 г
