Рецепт супу з курячої тортильї

Якщо ви любитель страв з південно -західним смаком, то вам обов’язково сподобається це ситне рагу з курячих коржів. Це не тільки просто зробити (це робиться в глиняному горщику), але й досить здорове. Продовжуйте читати, щоб дізнатися, як приготувати це смачне рагу з курячих коржів у вашій мультиварці.

Цей рецепт дає приблизно шість порцій. Ось інгредієнти, які вам знадобляться для приготування рагу з курячих коржів:

• 2 курячі грудки
• 2 склянки курячого бульйону
• 1 банка чорної квасолі
• 5 білої кукурудзи коржі, нарізати соломкою
• 1 червоний болгарський перець, подрібнений
• 1 апельсиновий болгарський перець, подрібнений
• 1 невелика жовта цибулина, нарізана
• 1 1/2 склянки цукрової кукурудзи
• 1 помідор, подрібнений
• 1/4 склянки свіжої кінзи, подрібненої
• 1 столова ложка приправи adobo
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка перцю
• 1/2 чайної ложки каррі
• 1/2 чайної ложки чилі
• 1/4 чайної ложки порошку гострого червоного перцю
• 1 лавровий лист

Для гарніру:

• 1 Авокадо, подрібнений
• Сир чеддер, тертий
• Свіжа кінза

Покрокова інструкція з приготування рагу з курячих коржів:

Почніть з подрібнення всього, як зазначено у списку інгредієнтів вище. Покладіть курячі грудки на дно мультиварки і додайте решту інгредієнтів, крім смужок тортильї та гарніру. Увімкніть каструлю і готуйте чотири години.

Тимчасово вийміть курячі грудки з горщика і покладіть їх на обробну дошку. Двома виделками подрібніть курку, потім покладіть її назад у глиняний горщик.

Тепер додайте смужки тортильї і все перемішайте. На цей момент курка більше не повинна бути рожевою… якщо вона ще була, коли ви її подрібнювали, тримайте горщик на висоті, поки курка не буде ретельно приготовлена.

Настав час дати рагу скуштувати, а потім приправити його відповідно. Не соромтеся додавати додатковий червоний перець, якщо ви любитель гострої їжі.

Прикрасьте авокадо, кінзою і тертим сиром чеддер і насолоджуйтесь!

Найцікавіше в цьому рецепті те, що він дуже прощає... якщо у вас у холодильнику є інші види квасолі чи овочів, які ви хотіли б замінити, сміливо!