الذرة على قطعة خبز هي المفضلة في الصيف ، ولكن قد يكون من الصعب تخزينها. استمر في القراءة لتتعلم كيفية تخزين الذرة بشكل صحيح حتى تظل طازجة لفترة أطول.
الذرة على قطعة خبز هو خضروات مذهلة غالبا ما يتم التقليل من شأنها. إنه مصدر رائع للألياف والفيتامينات C و B ، لذا فهي طريقة لذيذة للحصول على جرعتك اليومية من الخضار. علاوة على ذلك ، فهو مصدر جيد لمضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في حماية جسمك من الأمراض. إنه لأمر رائع إذا استطعت تنمو الذرة الحلوة لنفسك.
ومع ذلك ، قد يكون من الصعب تخزين الذرة على قطعة خبز إذا كنت لا تعرف كيف. ستوضح لك هذه المقالة طرق تخزين وأوقات تخزين محددة للحفاظ على الذرة طازجة وآمنة للاستهلاك.
الفوائد الصحية للذرة على قطعة خبز
يمكن أن تكون الذرة على قطعة خبز خير لكم لأنه يوفر العديد الفيتامينات والمعادن الأساسية التي تعتبر مهمة لنمو وتطور جسمك.
كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تساعد على محاربة الجذور الحرة الضارة والإجهاد التأكسدي للحفاظ على صحة خلاياك وتعمل بشكل صحيح. علي سبيل المثال:
- فيتامين أ يساعد في الحفاظ على صحة العين ، ويعزز المناعة ، ويعزز صحة الجلد ، ويبقيك تبدو نابضة بالحياة.
- فيتامين سي يساعد الجسم على امتصاص الحديد ، ويعزز المناعة ، ويدافع ضد الإجهاد التأكسدي داخل الخلايا الذي يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالأمراض وإتلاف الخلايا السليمة.
- حمض الفوليك هو عنصر غذائي أساسي ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء وتخليق الحمض النووي. إنه مهم للغاية أثناء الحمل لأنه يساعد في الحماية من عيوب الأنبوب العصبي ويصنع خلايا جديدة صحية.
الذرة على قطعة خبز أيضا منخفضة في السعرات الحرارية وغني بالألياف التي يمكن أن تساعد في تعزيز فقدان الوزن بجعلك تشعر بالشبع. تحتوي أذن الذرة على حوالي 80-90 سعرًا حراريًا ، و 3 جرامًا من الدهون الكلية ، و 1 جرامًا من الألياف الغذائية ، و 6 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 2 جرامًا من البروتين ، و 10 ملليجرام من الصوديوم.
كيفية تخزين الذرة على قطعة خبز
تحقق من النصائح والحيل التالية لتخزين الذرة على قطعة خبز:
- تبقى الذرة الطازجة الخالية من المواد الحافظة ، مثل الذرة غير المجمدة ما يصل إلى يومين ونصف اليوم عندما يتم الاحتفاظ بها في ظروف مثالية.
- إذا كنت تخطط لتناول الذرة بعد يومين ونصف ، فمن الأفضل تبريد الأذنين في غضون ساعتين من شرائهما للحفاظ على نضارتهما.
- افحص كل أذن جيدًا بحثًا عن أي علامات لرقبة منحنية أو الحرير الجاف. إذا لاحظت شيئًا ما ، فلا تشتري تلك الأذن من الذرة.
- تخزين الأذنين غير المقشور في كيس من البلاستيك أو الورق، مثل كيس بقالة أو جريدة ، مع بقاء القشور ملحقة. بعد ذلك ، أغلق الكيس بإحكام لإزالة الهواء الزائد وحماية الذرة من فقدان الرطوبة.
كيفية تخزين الذرة الطازجة على قطعة خبز
- إذا اشتريت آذانًا طازجة من الذرة بقشرها وحرير أخضر متصل بها ، فيمكنك الاحتفاظ بها أكثر من أسبوع في ثلاجتك.
- قم بإخراج الذرة من كيسها البلاستيكي أو الورقي قبل تخزينها ، إلا إذا كانت كوز ذرة عضوية غير مقشرة.
- ل منع نمو العفن على آذان غير مقشورة ، احتفظ بها في ثلاجة رطبة عند 40 درجة فهرنهايت (4.5 درجة مئوية) أو أكثر برودة. يجب أن تظل الذرة طازجة لمدة 7 أيام تقريبًا.
- تأكد من فحصه بانتظام لنمو العفن وإزالة أي آذان تظهر علامات التلف. حتى الأذن السيئة قد تشير إلى أن البقية ليست آمنة للأكل.
كيفية تخزين الذرة على قطعة خبز في الفريزر
إذا كنت ترغب في تخزين الذرة لمدة تزيد عن يومين ، ضعيها في الفريزر. إليك ما عليك القيام به:
- اختر الأذنين بامتداد شكل جيد وقشور سليمة. بمجرد أن يبرد ، ولا يوجد خطر من حرق نفسك ، قشر الأذنين.
- مُلصَق حقيبة محكمة الإغلاق بها عدد من الأذنين بداخلها وتعليمات أخرى. على سبيل المثال ، يمكنك الكتابة 4 آذان - ذوبان الجليد قبل الطهي أو 8 آذان - لا تعيد التجميد.
- ضع كل كوز ذرة في وضع مستقيم طبقة واحدة داخل الحقيبة. تأكد من أن الجانب المسطح متجه لأسفل ؛ سيقلل من ملامسة الهواء ويمنع الأذنين من الالتصاق ببعضهما البعض.
- تجميد الذرة على قطعة خبز حتى جاهزة للاستخدام.
- ذوبان الذرة عن طريق تشغيل الماء البارد فوق الكيس أو تركه على المنضدة في درجة حرارة الغرفة لبضع ساعات ، اعتمادًا على الخيار الأكثر ملاءمة لك.
- تأكد من عدم ترك الذرة المذابة في مكانها مرة أخرى حتى تصل إلى 40 درجة فهرنهايت (5 درجات مئوية) لأنها يمكن أن تؤدي إلى نمو البكتيريا الضارة التي تسبب تسمم غذائي.
كيفية سلق الذرة على قطعة خبز
التجميد هو الأفضل للتخزين طويل المدى لأنه يحبس الأكسجين ويبطئ التحلل. لكن أفضل طريقة لتجميد الذرة على الكوز هي سلقها ؛ سوف يعطي الذرة نكهة غنية. إليك ما عليك القيام به:
- تحضير وعاء من ماء مثلج من خلال تخزينه في الثلاجة. خلاف ذلك ، يمكنك استخدام ماء الصنبور وتبريده بإضافة مكعبات الثلج.
- ينظف الذرة بتشغيلها تحت الماء البارد ؛ هذا يساعد على التخلص من أي أوساخ.
- إزالة قشر وحرير الذرة إلى يقشر الذرة. إذا لم تتمكن من فعل ذلك يدويًا ، فقم بإزالة الجزء السفلي ، ثم افرخ الذرة في الميكروويف ، وارفع الحرارة لمدة 30 إلى 60 ثانية.
- تحضير وعاء من ماء مغلي.
- أدخل كيزان الذرة بحذر باستخدام ملقط واتركه حتى يغلي من 5 إلى 7 دقائق.
- تحويل الكيزان إلى الماء المثلج والاحتفاظ بها هناك لنفس القدر من الوقت مثل الغليان. يمنع نضج الذرة ويحافظ على قوامها الحالي.
- قم بإزالة حبات الذرة من الكوز باستخدام أ سكين حاد.
- نقل حبات الذرة إلى أكياس الفريزر القابلة للإغلاق، قم بتسميتها ، واحفظها في الفريزر.
كيفية تجميد الذرة على قطعة خبز في القشر
يمكنك تجميد الذرة الطازجة على قطعة خبز في قشرتها ، ولكن تأكد من ارتداء بعض المعدات الواقية قبل قشرها. إليك ما عليك القيام به:
- ارتدِ قفازات سميكة وضع الجرائد أو الأكياس الورقية على الأرض حيث ستعمل. سيساعد هذا في تقليل الفوضى إذا سقط أي من الحبات أثناء إزالة القشرة.
- قشر الذرة برفع الطرف الذي يحتوي على الساق ؛ سيساعد هذا في إزالة أي من الحرير المرتبط به. احرص على عدم شد الأذن بشدة لأنك قد تزيل بعض حباتها بالإضافة إلى تمزيق قشورها.
- بمجرد تنظيف الذرة بأكملها ، اقطع الطرف الآخر وانقعها في الماء من أجل 15 دقيقة.
- قم بإزالة القشور و جاف بدقة. يمكنك تعليقها حتى تجف أو وضعها على طبق مع وضع مناديل ورقية تحته للمساعدة على امتصاص الرطوبة.
- لف كل كوز من الذرة على حدة ورق ألومنيوم وضعها داخل أكياس الفريزر القابلة للإغلاق. ضع علامة على الكيس مع التاريخ واطبخه من المجمد.
كيفية تخزين الذرة على الكوز (الأسئلة الشائعة)
اكتشف المزيد من المعلومات حول الذرة على قطعة خبز!
ما هي اذن الذرة؟
أذن الذرة هو أ نوع حبوب الحبوب التي تنمو على قطعة خبز. إنه يأتي من عائلة monocot Poaceae ، المجموعة الفرعية من فصيلة Zeoideae.
هل يمكنك تجميد الذرة في القشر؟
نعم. يمكنك تجميد الذرة مع قشرتها أو بدونها ما دمت تذوب تمامًا قبل طهيها.
كيف تتحقق مما إذا كانت الذرة على قطعة خبز الذرة سيئة؟
إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كانت الذرة على الكوز سيئة ، يمكنك التحقق من هذه العلامات:
- قشور جاف وذابلت.
- حبات غارقة في أو جفت.
- الحرير بنى أو لديه العفن.
- هناك رائحة كريهة قادم من الذرة.
إذا لاحظت أيًا من هذه العلامات ، فمن الأفضل التخلص من الذرة.
ما هي الطريقة السهلة لقشر الذرة؟
طريقة واحدة لقشر الذرة هي المايكرويف هو - هي. ومع ذلك ، قد لا تعمل هذه التقنية مع آذان الذرة القديمة أو الكبيرة لأن شكلها الخارجي أصعب ولا يزال من الصعب التعامل معها.
طريقة أخرى هي استخدام سكين حاد. إليك ما عليك القيام به:
- قطع طرف القشرة من طرف بحيث يمكنك الإمساك به بسهولة.
- امسك الذرة من الساق وابدأ تقشير قشر للوصول إلى الحرير. تأكد من أنك لا تشد أذنك لأسفل بل تبدأ من طرفها ؛ بهذه الطريقة ، لا تقوم بإزالة الكثير من الحبيبات عن طريق الخطأ عند إزالة القشرة.
- بعد إزالة الحرير ، يقطع مرة أخرى عند طرف القشرة لتحريرها تمامًا.
- نقع الذرة في الماء لمدة نصف ساعة.
- امسك الطرف بالساق وامسك ببعض القشرة وابدأ تقشير للوصول إلى الألباب.
- بمجرد تقشير الأذن بالكامل ، اقلب الأذن على جانبها المسطح واستخدم سكين لقطع حبات.
كم من الوقت يمكنني الاحتفاظ بالذرة على قطعة خبز في الفريزر؟
يمكنك الاحتفاظ بالذرة مجمدة من أجل تصل إلى 3 أشهر. تأكد من لفها بشكل صحيح وتخزينها في أقرب وقت ممكن بعد طهيها أو تحضيرها.
ما هي مدة الذرة على قطعة خبز جيدة؟
إذا كنت تتساءل عن المدة التي تستغرقها الذرة على الكوز ، فمن الأفضل تناول الذرة الطازجة في غضون أسبوع واحد الشراء. لكنها يمكن أن تستمر من أجل تصل إلى أسبوعين إذا تم تخزينها بشكل صحيح في الثلاجة.
ما هي أفضل طريقة لتخزين الذرة على قطعة خبز؟
واحدة من أفضل الطرق لتخزين الذرة على قطعة خبز طبخ ثم وضعها وتخزينها على الفور في أكياس مجمدة قابلة للإغلاق. قم بتسمية كل كيس وتاريخه وفقًا لذلك ، واطهيه من المجمد للحصول على المذاق المثالي والملمس.
هل يمكنك أكل الذرة النيئة؟
نعم، يمكنك أن تأكل الذرة النيئة ، ولكن عليك أن تعرف أنها ليست حلوة أو لذيذة مثل الذرة المطبوخة لأن الإنزيمات في جسمك ستفكك السكريات.
لماذا تخرج الذرة كاملة؟
عندما تطبخ الذرة على قطعة خبز ، يتبخر جزء من محتواها المائي. هذا يمكن أن يسبب تذاكر طيران بين الحبات ، مما يجعلها تبقى سليمة حتى بعد الغليان.
كم الذرة على قطعة خبز؟
هناك أي مكان من حوالي 50 - 100 نواة في كوز ذرة.
ما هو حرير الذرة؟
حرير الذرة شعر نحيل التي تنمو في منتصف كوز ذرة. إنه بمثابة قناة لتسافر العناصر الغذائية إلى أسفل عند التطور إلى حبات ، ولكن يمكن سحبها قبل الطهي دون الكثير من الأذى.
يمكن أن تأكل الكلاب قشور الذرة؟
لا، لا تستطيع الكلاب أكل قشور الذرة. إنها ليست سامة ولكنها غير قابلة للهضم ويمكن أن تسبب الاختناق أو انسداد الأمعاء لجروك.
ما هو أفضل وقت في السنة لشراء الذرة؟
سوف تجد الذرة أحلى تذوق خلال أشهر الصيف المتأخرة إذا كنت ترغب في الحصول عليه في ذروته. ولكن يمكنك أيضًا شراء الذرة الطازجة خلال أشهر الربيع الأولى.
كيف يمكن الذرة؟
من الممكن تقطيع الذرة باستخدام قدر الضغط. إليك ما عليك القيام به:
- يجمع 3 أرطال من الذرة المقطعة والمقطعة مع 4 أكواب من الماء و 1 ملعقة صغيرة ملح في مقلاة.
- رتب الجرار وأغطية في قدر كبير مليء 2 بوصة من الماء المغلي. املئي نصف البرطمان بالماء واتركيه حتى يغلي لمدة 30 دقيقة. اترك البرطمان دافئًا حتى يصبح جاهزًا لملئه.
- مكان 5 ملاعق كبيرة من السكر في كل برطمان ، مع الاحتفاظ بملعقة كبيرة في كل برطمان. أضف الزبدة على الوجه إذا رغبت في ذلك. أغلق الموقد عند الانتهاء من تسخين البرطمانات وضع الرف في منتصف قدر الضغط أو قدر البخار بما يكفي من الماء حتى لا يلامس قاع الإناء.
- ضع البرطمانات على أ رف. اضبطي الحرارة بحيث لا يكاد الماء يغلي ، باستخدام حرارة متوسطة منخفضة لمدة 30 دقيقة. لا تتركوا قدر الضغط بدون إشراف أثناء عمله لأنه قد يكون هناك انفجار ناجم عن ارتفاع درجة الحرارة.
- دعونا تطبخ ل 5 دقائق بعد إطفاء النار وإخراجها من الموقد. بعد ذلك ، اترك العلب تبرد طوال الليل دون إزعاجها حتى لا تنكسر أو تتشقق. تأكد من إحكام ربط الأغطية بإحكام لتجنب التسرب أثناء عملية التعليب.
ما الذي أحتاج إلى معرفته أيضًا حول تعليب الذرة؟
تأكد من وضع برطمانات الذرة المعلبة في مقلاة بها 2 أو 3 بوصات يجيش ماء في الجزء السفلي. حافظ على درجة حرارة أقل من 240 درجة فهرنهايت (116 درجة مئوية) وإلا فقد يكون لديك عواقب وخيمة.
راقب علبك أثناء وجودها داخل قدر الضغط ، وتأكد من عدم وجود أي منها تسرب بعد التبريد طوال الليل. لا تطلق البخار بعيدًا عن نفسك أبدًا لأنه ساخن وقد يتسبب في إصابة خطيرة.
أين يمكنني شراء الذرة بكميات كبيرة؟
يبيع العديد من المزارعين فائض الذرة بكميات كبيرة. زيارة المزارع المحليةأو أسواق المزارعين أو منصات الإنتاج للتحقق من توفرها في منطقتك.
ما هي مدة صلاحية الطعام المعلب بعد تاريخ انتهاء الصلاحية؟
لا ينصح بتناول الأطعمة الموجودة ماضي تواريخ انتهاء صلاحيتها لأنها لن تكون طازجة أو قد تكون خطرة على صحتك بسبب نمو البكتيريا.
ما هي أفضل طريقة لطهي بقايا الذرة المعلبة؟
يمكنك استخدام بقايا الذرة المعلبة من قبل القلي مع البصل أو مسحوق الثوم أو الملح لبضع دقائق على نار متوسطة. ضع الخليط المطبوخ في الخلاط للحصول على تناسق أكثر نعومة إذا رغبت في ذلك ، ولكن تأكد من الانتظار حتى يبرد بدرجة كافية للمس.
أضف عصير الليمون الطازج وأي توابل أخرى تريدها قبل التقديم سندويشات التاكوأو burritos أو enchiladas - تمامًا كما لو كنت تشتري من مطعم مكسيكي أصيل.
الأفكار النهائية حول تخزين الذرة على قطعة خبز
لا يمثل تخزين الذرة على الكوز تحديًا إذا اتبعت الخطوات الصحيحة لضمان التخزين على المدى الطويل. يمكنك الاحتفاظ بها على المنضدة أو إطالة عمرها عن طريق نقل الذرة إلى الثلاجة.
ومع ذلك ، فإن أفضل طريقة للاستمتاع بالذرة بعد عدة أشهر هي سلقها وتجميدها. فكرة جيدة أخرى هي أن تتعلم كيفية عمل الذرة. تأكد من إجراء البحث الخاص بك لتجنب أي مخاطر صحية أو مخاطر من تعليب الذرة وتخزينها والتعامل معها بشكل غير صحيح.
ما هي أسرارك عندما يتعلق الأمر بتخزين الذرة على قطعة خبز؟ اسمحوا لنا أن نعرف في قسم التعليقات أدناه.
