الريحان عشب لذيذ ومتعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في العديد من الوصفات. زراعة الريحان سهلة طالما اتبعت الخطوات الصحيحة. استمر في القراءة لتتعلم كل شيء عن رعاية نبات الريحان.
يستخدم الريحان في العديد من المأكولات في جميع أنحاء العالم ولديه الكثير الخصائص الطبية.
على الرغم من أنه يمكنك شراء عشبة الريحان من أي متجر بقالة ، فمن الأفضل زراعتها في حديقتك بحيث يمكنك الوصول لمدة عام كامل إلى الريحان الطازج واستخدامه في أي وقت. وصفة تستدعي الريحان.
إذا كنت مهتمًا بزراعة الريحان في المنزل ، فهذه المقالة حول رعاية نبات الريحان تناسبك. إنه يعلم كل ما يمكن معرفته عن زراعة نبات الريحان وحصاده والعناية به.
لنبدأ بتعلم معلومات عامة عن نبات الريحان ، بما في ذلك استخداماته وأنواعه.
نبتة الريحان 101
أحد أفراد عائلة النعناع ، رَيحان (أوسيموم بازيليكوم) موطنها المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في إفريقيا وآسيا. ولكن ، كما هو الحال في العديد من النباتات الأخرى ، هاجر الريحان إلى مناطق جديدة ويمكن العثور عليه الآن في كل سوبر ماركت في جميع أنحاء العالم.
ينمو نبات الريحان الدائمة في المنطقتين 10 و 11 ، تنتج أوراق عطرية جديدة كل ربيع. إذا كنت تعيش في منطقة أكثر برودة ، يمكنك زراعة الريحان كمنطقة
عند البحث عن رعاية نبات الريحان ، من المهم ملاحظة أن متوسط نبات الريحان الناضج 1-5 أقدام.
ال اوراق اشجار هي أهم نباتات العشبة والوصول إليها تصل إلى 4 بوصات، اعتمادًا على نوع الريحان (المزيد حول هذا في القسم التالي). أما بالنسبة للون ، فقد تكون الأوراق خضراء داكنة أو أرجوانية أو خضراء مع صبغة أرجوانية.
الريحان زهور عادة ما تكون صغيرة وبيضاء. من الأفضل حصاد الأوراق قبل تلقيح الأزهار لأن النبات سيركز موارده على إنتاج البذور ، وبالتالي يوقف نمو الأوراق الجديدة.
في القسم التالي ، دعنا نكتشف أنواع الريحان.
أنواع الريحان
فيما يلي الأربعة أنواع الريحان، مع وصف موجز واقتراح للطبخ:
- الريحان الحلو هو الريحان العادي الذي تجده في محل البقالة المحلي. لها أوراق متوسطة الحجم ودائرية وخضراء داكنة. العشب له رائحة حلوة تعمل بشكل جيد في عصير الليمون والكوكتيلات.
- ريحان بنفسجي يحتوي على حوالي نصف كمية مضادات الأكسدة التي تجدها في الشاي الأخضر. من الأفضل استخدام الريحان الأرجواني لصنع الشاي ، خاصة بعد تناول وجبة دسمة لتصفية الجذور الحرة العائمة في مجرى الدم.
- الكشكشة الخضراء باسل لها أوراق خضراء ومموجة مع حواف منزعجة. الرائحة والنكهات خفيفة ، مما يجعل هذا النوع من الريحان مثاليًا للسلطات.
- تاي سويت باسل لها أوراق صغيرة مع أطراف مدببة. هذا الصنف من الريحان حار جدًا ، لذا فهو يعمل مع العديد من الأطباق على وجه الخصوص مقلية.
في القسم التالي ، دعنا نتعرف على ما يمكنك استخدام الريحان من أجله.
يستخدم الريحان
فيما يلي أمثلة على طرق استخدام الريحان:
- الريحان في إيطاليا هو رمز للحب وإهدائه لشخص ما يظهر مدى العاطفة انت منهم.
- لم تغفل العصور الوسطى قوة الريحان ونصحت بعدم استنشاق رائحة الورقة الطازجة ، وإلا سينمو العقرب داخل الجمجمة نتيجة لذلك.
- في اليونان القديمة ، كانت الطريقة الوحيدة التي يمكن أن تجعل الريحان ينمو بسرعة هي إلقاء الشتائم عليه. لابد أن ذلك ترك العديد من الأعشاب في صدمة عميقة.
- تدور الأساطير القديمة حول الريحان حول قدرة العشب على التحول إلى عقرب إذا تركت تحت إناء طوال الليل.
- أوراق الريحان تحظى بشعبية كبيرة في الكوكتيلات وأضف الكمية المناسبة من النكهة إلى أي مشروب تصنعه.
- امزج القليل من أوراق الأعشاب الطازجة في إبريق عصير الليمون للاستمتاع بمشروب منعش بعد ظهر الصيف.
- أوراق الريحان الأرجواني معبأة بمضادات الأكسدة وقد استخدمت دائمًا على أنها دواء.
- بخار القليل من أوراق الريحان المطحونة يمكن أن يعالج الصداع.
- تساعد حقن الريحان يعالج حب الشباب.
في القسم التالي ، دعنا نتعرف على كل ما يتعلق بزراعة الريحان.
كيف ينمو الريحان في 11 خطوات سهلة
طريقتان لزراعة الريحان هما البذور أو القطع. يسهل الحصول على البذور عبر الإنترنت أو في المتاجر. لكن وضع يديك على قطعة من نبات ناضج قد يكون أمرًا صعبًا ما لم يزرع جارك العشب ويسمح لك بأخذ عينة.
زراعة الريحان في القدور ممكن ، طالما أن الأواني عميقة بما يكفي لاستيعاب الجذر الرئيسي الطويل للنبات.
فيما يلي وصف للخطوات الدقيقة لزراعة الريحان من البذور:
- املأ صينية ضحلة بها وسط زراعة البذور المعقمة حوالي 6 أسابيع قبل الصقيع الأخير.
- اغمس طرف إصبعك في الوسط لعمل ثقب ضحل وإسقاط بذرة فيه. قم بتغطية الحفرة بالتربة وثبتها.
- ازرع 2 إلى 3 بذور في كل خلية.
- ماء الدرج يكفي لجعل الوسط رطبًا دون إزعاج التربة التي تغطي البذور.
- ضع الصينية على حصيرة الحرارة واضبط درجة الحرارة على 80 درجة فهرنهايت (27 درجة مئوية).
- قم بتغطية الدرج بملقم صفائح بلاستيكية للحفاظ على مستويات الرطوبة.
- حافظ على رطوبة الوسط حتى تنبت البذور بعد ذلك حوالي 7 أيام.
- قم بإزالة الغطاء البلاستيكي واترك الشتلات تنبت.
- عندما الشتلات لها مجموعتان من الأوراق الحقيقية، يخففها ويترك نباتًا واحدًا فقط لكل خلية.
- عندما تنمو الشتلات حول 6 مجموعات من الأوراق، قم بضغط الأوراق العلوية لتشجيع نمو كثيف.
- زرع اعضاء النباتات إلى الحديقة عندما يكون الجو دافئًا أو يمكنك الاحتفاظ بكل نبات في وعاء عميق خاص به.
في القسم التالي ، دعنا نرى ما يلزم للعناية بنبتة الريحان.
كيفية العناية بالريحان
فيما يلي بعض النصائح والحيل لضمان رعاية نبات الريحان فيما يتعلق بالتربة والماء والضوء والرطوبة ودرجة الحرارة والتغذية والآفات والأمراض:
تربة
يحتاج نبات الريحان إلى تربة غنية جيدة التصريف. لذلك من الجيد دائمًا تحسين التربة في الحديقة قبل زرع الشتلات.
تعديل التربة بالبيرلايت والمواد العضوية لتحسين قوامها وتصريفها. سيؤدي ذلك إلى جعل تغذية النبات زائدة عن الحاجة ، خاصة إذا كنت تزرعه سنويًا. ولا داعي للقلق بشأن درجة حموضة التربة كثيرًا.
الخبر السار عن الريحان هو أنه ، على عكس النباتات الأخرى ، لا يهتم بما إذا كانت التربة حمضية أو قلوية أو محايدة. حتى تتمكن من الحصول على مستويات الأس الهيدروجيني بين 5.0 و 8.5 دون الإضرار بالعشب أو التأثير على نكهة الأوراق.
ماء
عندما يتعلق الأمر بسقي نبات الريحان ، يجب أن تصل إلى الجذر الأساسي للعشب دون الإفراط في سقي التربة. للقيام بذلك ، عليك سقي النبات بعمق في الصباح الباكر وترك التربة جيدة التصريف تدفع المياه إلى عمق أكبر.
للحفاظ على الرطوبة في التربة لفترة أطول ، قم بتغطية السرير بطبقة نشارة بحجم 2 بوصة. يمكنك استخدام الأوراق المجففة أو القش واستبدال النشارة بانتظام قبل أن تتعفن. لا تدع النشارة تلامس قاعدة النبات لتجنب الالتهابات الفطرية والأمراض البكتيرية.
خفيفة
الريحان نبات استوائي ، لذلك هو يزدهر تحت أشعة الشمس الساطعة. لذا تأكد من زراعته في منطقة مشمسة تواجه الجنوب أو الغرب. يجب أن تحصل عليه 8 ساعات على الأقل من ضوء الشمس خلال فصلي الربيع والصيف.
عند زراعة الريحان في الداخل ، ضع أ تنمو المصباح بجوار الدرج واحتفظ به لمدة 12 ساعة على الأقل في اليوم.
يمكن أن يؤثر الحرمان من الضوء على رائحة وطعم الأوراق ، خاصة مع الريحان الحلو وأصناف الريحان التايلاندي.
الرطوبة ودرجة الحرارة
تحتاج بذور الريحان إلى درجات حرارة التربة بين 75 و 85 درجة فهرنهايت (24 و 30 درجة فهرنهايت) لتنبت.
بعد تطوير الشتلات لمجموعات قليلة من الأوراق الحقيقية ، يجب أن تحافظ على نفس درجة الحرارة وأن تنتبه إلى رطوبة الهواء.
للحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة حول النباتات ، ضع في اعتبارك استخدام أغطية الصف.
أغطية الصف تحمي عشبة الريحان من الانخفاض المفاجئ في درجات الحرارة وأي رياح باردة. أبقِ الأغطية مرفوعة ولا تدعها تلمس أوراق النبات. في الليل ، عندما تنخفض درجة الحرارة ، يمكن أن تقتل أغطية الصفوف الباردة الأوراق الرقيقة إذا لامستها.
تغذية
إذا قمت بخلط ما يكفي من المواد العضوية في التربة قبل زرع الشتلات ، فلا داعي للقلق بشأن تسميد الريحان السنوي. ولكن إذا أظهر النبات علامات نمو بطيء ، فيمكنك ارتداءه بجانبه السماد القديم والسماد العضوي.
عند تغذية نبات الريحان ، تجنب الأسمدة الكيماوية من شأنه أن يضغط على الجذور مع طفرات نموها ويؤثر على نكهة ورائحة الأوراق.
ضع السماد العضوي مرة في الشهر خلال فصلي الربيع والصيف. نظرًا لأن الريحان الدائم يحتاج إلى تغذية ، يمكنك استخدام السماد بنفس المعدل خلال موسم النمو.
الآفات والأمراض
البراغي يحدث عندما تصبح أيام الصيف حارة وترتفع درجة الحرارة باستمرار فوق 90 درجة فهرنهايت (32 درجة مئوية). يتسبب في تحول نبات الريحان إلى البذور ، وبالتالي تفقد الأوراق الحالية نكهتها ، ولا تنمو الأوراق الجديدة بعد الآن.
الاندفاع ليس مرضًا ولكنه جزء طبيعي من دورة حياة الريحان. ومع ذلك ، فمن الأفضل تجنبه بانتظام قتل الزهور من عشب الريحان.
تشمل الأمراض الأخرى التي قد تصيب نبات الريحان البياض الدقيقي وتعفن الجذور والالتهابات البكتيرية.
بالنسبة للآفات ، ترقب حشرات المن لأنها يمكن أن تتلف الأوراق بشكل لا يمكن إصلاحه. لمنع حشرات المن من إصابة نبات الريحان ، رش الأعشاب بها زيت النيم. أو يمكنك فرك الأوراق والسيقان برفق باستخدام قطعة مبللة بالكحول.
في القسم التالي ، دعنا نتعرف على كيفية حصاد الريحان بشكل صحيح.
كيفية حصاد الريحان
توضح لك النصائح والحيل التالية كيفية حصاد الريحان بالطريقة الصحيحة:
- ابدأ في حصاد أوراق الريحان بمجرد أن يصل طول النبات إلى 8 بوصات.
- اختر أوراقًا شابة وطازجة بانتظام لتحسين نمو الأعشاب وحيويتها.
- لا تجمع أكثر من ربع الأوراق الجماعية على النبات في وقت واحد.
- إذا سمحت للأوراق بالنضوج ، فسوف تفقد بعضًا من حلاوتها ، وتصبح حتى مرة.
- تستطيع جفف الأوراق في غرفة باردة عن طريق فردها على ورقة أو منشفة وتشغيل مروحة لتهوية المكان.
- من الممكن أن تخزين أوراق الريحان الطازجة عن طريق تجميدها: املأ كيس زيبلوك بالأوراق واحتفظ بها في الفريزر لعدة أشهر.
في القسم التالي ، دعنا نتعرف على مزيد من المعلومات المفيدة حول نبات الريحان:
العناية بنبات الريحان (الأسئلة الشائعة)
تقدم المنطقة التالية إجابات على الأسئلة الشائعة حول رعاية نبات الريحان:
كيف تعتني بنباتات الريحان في الداخل؟
لرعاية نبات الريحان في الداخل ، ضعه بالقرب من النافذة حيث يمكن أن يحصل على ضوء الشمس الكامل طوال اليوم. تأكد من وجود فتحات تصريف في الأصيص وسقي التربة بانتظام حتى تكون رطبة وليست مبللة. لا تدع النبات يمضي وقتًا طويلاً بدون ماء - أضف الماء عندما تشعر التربة بجفاف الملمس).
كم من الوقت يستغرق الريحان لينمو؟
قد يستغرق نمو الريحان عدة أسابيع. تحتاج بذور الريحان إلى حوالي أسبوع لتنبت ، وستكون أوراق الريحان جاهزة للحصاد في غضون شهر تقريبًا.
لماذا ينمو الريحان ببطء شديد؟
النمو البطيء أمر شائع مشكلة الريحان المتزايدة. يمكن أن يحدث بسبب الإفراط في الري أو تحت الماء ، لذا تأكد من سقي النبات بعمق مرة واحدة في الأسبوع. يمكنك أيضًا استخدام الأسمدة السائلة لتشجيع النمو.
يلخص القسم التالي والأخير المقالة بأكملها عن رعاية نبات الريحان.
العناية بنبات الريحان (ملخص)
للمراجعة ، ليس من الصعب زراعة الريحان وحصاده في منزلك أو حديقتك ، طالما أنك تتبع بعض النصائح والحيل اللائقة.
من الضروري أن تتعلم قليلاً عن أنواع الريحان واستخداماته حتى تتمكن من زراعة النوع الدقيق من الأعشاب التي تحتاجها للطبخ.
في هذه المقالة ، قمنا بتفصيل الخطوات الدقيقة لزراعة الريحان وحصاده. لقد تعلمت أيضًا عن رعاية نبات الريحان فيما يتعلق بالتربة والماء والضوء والرطوبة ودرجة الحرارة والتغذية والآفات والأمراض.
ما هي أفضل النصائح والحيل الخاصة بك للعناية بنبات الريحان؟ اترك لنا تعليق في القسم أدناه!
