وصفة تاكو مقرمشة بالقرنبيط

هؤلاء سندويشات التاكو القرنبيط هي وجبة لذيذة في نهاية الأسبوع! توضع لدغات القرنبيط المقرمشة في خبز التورتيلا الطري وتعلوها كريما الليمون اللذيذ. القرنبيط هو الشيء الجديد الساخن. أرز القرنبيط ، أجنحة القرنبيط ، والآن سندويشات التاكو المقرمشة. تمامًا كما لم أكن أعتقد أن أجنحة القرنبيط ستكون تجربة مقبلات صالحة للأكل ، كانت لدي شكوك حول سندويشات التاكو القرنبيط ، لكن دعني أضع مخاوفك جانبًا ، هؤلاء الأطفال يبلغون من العمر 10 من أصل 10.

بمجرد أن يتم خبز القرنبيط بالبقسماط وطهيها ، فإنه يشبه دجاج الفشار. عند تقطيع البقسماط ، نستخدم قاعدة خبز من ثلاثة أجزاء للحصول على أقصى قدر من الهشاشة ، لأن الهشاشة هي المكان الذي توجد فيه. يخبزون في قطع صغيرة مقرمشة ذات تصميمات داخلية ناعمة و "لحمية". يحصلون على طن من النكهة من التوابل التي نضيفها إلى خليط البقسماط.

يتم وضع لدغات القرنبيط المقرمشة في قشور التاكو مع الملفوف للقرمشة والبصل والكزبرة للنكهة ، ثم يتم اختناقها بكريمة الليمون محلية الصنع. سجل لي هذا الثلاثاء تاكو!

القرنبيط هو "لحم"من سندويشات التاكو هذه ، ولكنها تحتوي على مجموعة من الفوائد الغذائية التي لا يمكن أن يضاهيها الدجاج. حصة واحدة من القرنبيط

100 في المئة من احتياجاتك اليومية من فيتامين سي. يمكن أن يقلل هذا الخضار الباهت من خطر الإصابة بالسرطان ، ويمكن أن يمنع انسداد الشرايين وارتفاع ضغط الدم ، وحتى يساعد في توازن الهرمونات.

الكرنب يأتي من نفس عائلة القرنبيط ، وهذه عائلة واحدة لها فوائد صحية قوية! ثبت أن عصير الملفوف يشفي قرحة المعدة ويحسن الهضم بشكل عام. يمكن أن يدعم الملفوف أيضًا نظام القلب والأوعية الدموية الصحي ويحسن صحة العظام.

إلى اصنع قرنبيط مقرمش بشكل مثالي، هناك بعض المبادئ التوجيهية لمتابعة. أولا، قطع القرنبيط إلى زهيرات صغيرة. يجب أن تكون قطعة بحجم لدغة واحدة. يسمح هذا الحجم الصغير للقرنبيط بالطهي قبل أن تحترق الأجزاء الخارجية. أنت أيضًا تريد التخلص من الخبز الزائد الذي يتشبث بالقرنبيط. إذا لم تتخلص من هذا برفق قبل الخبز ، فستظل اللدغات مقرمشة وطرية ، ولكنها جافة قليلاً ، لذا امنحها نقرة خفيفة للتخلص من الفائض.

في حين أن معظم الأطعمة "المقرمشة" أو المقلية تميل إلى فقد قرمشتها عند تخزينها في الثلاجة ، لسبب جميل ، فإن هذا القرنبيط يحتفظ بهشاشته ولا يصبح حتى منديًا قليلاً. هذا يعني أن سندويشات التاكو هذه رائعة عندما تكون طازجة ، لكن يوم الثلاثاء تاكو يمكن أن يتحول إلى تاكو متبقي الأربعاء دون أي شكاوى من أكلة من الصعب إرضاؤهم. ما عليك سوى إعادة تسخين القرنبيط في الفرن أو محمصة الخبز لإبقائها مقرمشة.

المكونات لجعل وصفة القرنبيط سندويشات التاكو:

 لتحضير القرنبيط المقرمش:

• 4 أكواب صغيرة من زهيرات القرنبيط
• 1 كوب نخالة أرز
• 1/2 كوب نشاء بطاطس
• 2 ملاعق طعام من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب حليب غير ألبان

لتحضير كريمة الليمون:

• 1/2 كوب كاجو نيء منقوع طوال الليل
• 1/4 كوب عصير ليمون طازج
• 1/4 كوب ماء
• 1 فص ثوم
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح

للتقديم:

• 8 تورتيلا
• 1/4 رأس ملفوف أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
• 1/2 كوب كزبرة
• 1/3 كوب بصل أبيض مقطع

كيفية صنع سندويشات التاكو القرنبيط خطوة بخطوة

1. سخني الفرن إلى 425 درجة وضعي صينية خبز بساط سيليكون أو ورق زبدة. نضيف الحليب الخالي من الألبان في وعاء ونتركه جانبًا. اخفقي نخالة الأرز ونشا البطاطس ومسحوق الفلفل الحار والملح معًا في وعاء آخر.

1. في وقت واحد ، اغمس زهور القرنبيط في الحليب غير المصنوع من الألبان وانقلها على الفور إلى الخليط الجاف. قلبيها لتغطي زهرة القرنبيط. تخلصي من أي خبز زائد وضعيه على صينية الخبز المجهزة. كرر مع القرنبيط المتبقي.

1. رش القرنبيط برذاذ الخبز بزيت جوز الهند واخبزيه لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو حتى يصبح مقرمشًا. انقله إلى رف سلكي لمنعه من التبلل.

1. صفي الكاجو واشطفه. في الخلاط ، اخلطي الكاجو مع باقي مكونات الكريمة. امزج حتى يصبح المزيج ناعمًا جدًا.

1. لتجميع سندويشات التاكو ، ضعي على التورتيلا ملفوف مبشور جيدًا.

1. ضع قطع القرنبيط المقرمشة فوقها.

1. قمة مع البصل والكزبرة. ضعي الكريما على الكريمة وقدميها.

استنتاج

هؤلاء سندويشات التاكو القرنبيط هي وجبة الإثنين المثالية الخالية من اللحوم أو دخول تاكو الثلاثاء. يمكن صنعها بسرعة ، ولها عدد كبير من الفوائد الصحية ، وحتى تعمل بشكل رائع كبقايا الطعام!