وصفة حبوب موسلي منزلية الصنع لوجبة فطور صحية

هذه وصفة بيرشر ميوزلي هي وجبة فطور سريعة وسهلة ومليئة بالعناصر الغذائية التي ستجعلك تشعر بالشبع حتى الغداء. يُعد الشوفان البندق والعسل الحلو والمكسرات المقرمشة وجبة فطور لذيذة.

Bircher Muesli هو وجبة فطور سويسرية أساسية اخترعها الدكتور بيرشر بينر في أوائل القرن العشرين. قام بإطعام هذا الفطور الغني بالمغذيات لمرضاه وشاهد تحسنًا ملحوظًا في صحتهم. انتشر الإفطار بسرعة مع تزايد شعبيته ، وأصبح الآن عنصرًا أساسيًا في الإفطار في أجزاء كثيرة من العالم.

Muesli هو نوع من التهجين بين الجرانولا (LINK) ودقيق الشوفان بين عشية وضحاها (LINK). يُقلب الشوفان بخلطات مختلفة ، مغطاة برذاذ خفيف من العسل ، ثم يُحمص إلى الكمال الذهبي. من هناك ، يتم خلط خليط الشوفان تقليديًا مع الحليب واللبن ونقعه طوال الليل قبل تناوله قبل الإفطار.

يمكنك أيضًا التخلي عن النقع وتغطيته بالحليب في الصباح والاستمتاع به كحبوب. يلين الشوفان قليلاً في الحليب ، لكنه يحتفظ بقرمشته ، مما يجعله لذيذًا وسريعًا! - حبوب الإفطار.

في هذه الوصفة نضيف جوز البقان المحمص والبيبيتاس (بذور اليقطين المقشر) كمكسراتنا. ثم نضع بذور الكتان وجوز الهند قبل الخبز ونخلطها في التفاح المجفف والزبيب والأرز قبل التقديم.

تضيف المكسرات القرمشة ونكهة البندق العميقة ، بينما يضيف التفاح والزبيب الملوثات العضوية الثابتة من حلاوة المضغ. يكمن جمال هذه الوصفة في أنه يمكنك صنعها بنفسك. إذا لم تكن من محبي البقان ، فاستبدلها باللوز. كاره الزبيب؟ جرب إضافة الكرز المجفف. لا تتردد في تقديم هذه الوصفة إلى براعم التذوق لديك. القوة لك.

بالإضافة إلى كونها وجبة فطور مقرمشة وحلوة ، تحتوي هذه الوصفة على مجموعة من العناصر الغذائية.

بذور الكتان هي غذاء صغير ولكنه قوي. إنها مصدر نباتي لأحماض أوميغا 3 الدهنية الضرورية لصحتنا. يمكن لهذه الدهون أن تحافظ على عمل القلب بشكل صحيح ، وتقلل من الالتهابات ، بل وتساعد في الوقاية من السرطان! يمكن أن تحتفظ بذور الكتان بمغذياتها أثناء عملية الخبز ، مما يجعلها إضافة رائعة لهذه الوصفة. فقط تأكد من شراء بذور الكتان المطحونة للحصول على أقصى امتصاص للمغذيات.

الشوفان من الأطعمة الفائقة اللذيذة. يحتوي الشوفان على ألياف خاصة يمكن أن تقلل الكوليسترول السيئ. تزيل هذه الألياف الكوليسترول من الجهاز الهضمي قبل أن ينتهي به الأمر إلى انسداد الشرايين في مجرى الدم. الشوفان هو أيضًا أعلى مصدر غذائي للمنغنيز ، وهو معدن يدعم صحة العظام والجلد ، ويسيطر على نسبة السكر في الدم ، ويحمي من أضرار الجذور الحرة.

هذا الإفطار الدسم ، المقرمش ، الحلو ، والمكسرات لن يؤدي إلا إلى زيادة صحتك.

مكونات ل وصفة بيرشر ميوزلي:

• 2 كوب شوفان خالي من الجلوتين
• 1 كوب جوز أمريكي مفروم خشناً
• 1/3 كوب بذور اليقطين
• 1/3 كوب جوز هند مجفف
• 1/4 كوب بذور الكتان المطحونة
• 1/4 كوب عسل
• 1/3 كوب زبيب
• 1/3 كوب تفاح مجفف مفروم
• 1 كوب حبوب أرز منتفخ (اختياري)

توجيهات لتحضير فطور لذيذ:

1. سخني الفرن على 350 درجة.

1. انشر البقان وبذور اليقطين على صينية خبز. تُخبز في الفرن حتى تفوح رائحتها وتتحمص ، حوالي 7 دقائق. تُرفع عن النار وتوضع جانباً.

1. في وعاء ، يُمزج الشوفان الملفوف وجوز الهند وبذور الكتان المطحونة. اخلط جيدا.

1. رشي العسل فوق خليط الشوفان وقلبي جيدًا لدمج العسل تمامًا.

1. يضاف جوز البقان والبيبيتاس ويقلب حتى يمتزج.

1. يُوزّع المزيج على صينية خبز ويُخبز لمدة 10 دقائق. قلبي المزيج واخبزيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، لمدة 5-10 دقائق أخرى. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد على صينية الخبز.

1. في وعاء ، اخلطي الموسلي المبرد مع الزبيب والتفاح المجفف وحبوب الأرز المنتفخة. إرم للجمع.

8. قدمي الموسلي مع الحليب كحبوب ، أو انقعيه طوال الليل بالزبادي والحليب قبل التقديم.