وصفة بيتزا مارجريتا نباتية مع قشرة السوكا الخالية من الغلوتين

لن تفوتك ليلة البيتزا مع هذا الطعام الصحي والطازج بيتزا مارجريتا نباتية مع قشرة سوكا خالية من الغلوتين! بيتزا للجميع. سواء كنت تعاني من الحساسية أو القيود الغذائية أو كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا ، فأنت تستحق شريحة من البيتزا. مع الجبن اللزج والمارينارا الحلو والقشرة المقرمشة ذات اللون البني.

لكن المشكلة تحدث عندما لا تتمكن من تناول مكونات البيتزا الرئيسية مثل الجبن والخبز. عدد متزايد من الناس لا يتحملون هذه المكونات أو يتجنبونها ، مما يؤسف له ترك البيتزا الجيدة خارج القائمة. هذا حتى اليوم.

هذه بيتزا مارغريتا نباتية مع قشرة السوكا الخالية من الغلوتين هي بيتزا نباتية صحية ، محلية الصنع ، صديقة للحساسية ، طعام كامل ، مذاقها مثل مليون دولار. أستطيع سماع غناء جوقة هللوجا. القشرة مصنوعة من دقيق حبوب الحمص الصحي للغاية وحتى ألذ. هذا النوع من الخبز المسطح يسمى socca وهو طعام شهي فرنسي وإيطالي. إنه رطب ورقيق ، لكنه قوي بدرجة كافية لتحميل الطبقة.

الجبن عبارة عن مزيج من بذور القنب والكاجو بالإضافة إلى بعض الأعشاب لزيادة عامل النكهة. إذا كنت تعاني من حساسية من المكسرات ، ما عليك سوى استبدال الكاجو بمزيد من بذور القنب في هذه الوصفة للحصول على نسخة خالية من المكسرات.

تأتي ليلة البيتزا هذه أيضًا مع بعض الفوائد الصحية الرئيسية:

بذور القنب جديدة نسبيًا على مشهد الطعام ، اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه. هذه البذور مليئة بالدهون الصحية والبروتين والمعادن. إنها مصدر غني لأحماض أوميغا 3 الدهنية المضادة للالتهابات والتي تساعد على تكوين بشرة صحية - أكبر عضو لدينا.

يضيف الريحان الكثير من النكهات الطازجة ولكنه يحتوي أيضًا على الكثير من المركبات الصحية. يوفر الريحان حماية الحمض النووي ، ويحارب نمو السرطان ، وله خصائص مضادة للبكتيريا. كما أنه مصدر كبير لفيتامين K الضروري لصحة الدم والعظام.

مكونات ل بيتزا مارغريتا نباتية مع وصفة قشرة الكوكا الخالية من الغلوتين:

للقشرة:

• 2 كوب طحين الحمص
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
• 2 كوب ماء
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

لتحضير صلصة البيتزا:

• 1 (15) أوقية. يمكن صلصة الطماطم
• 16 أوقية. يمكن معجون الطماطم
• 1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• 1 فص ثوم مفروم
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• رشة فلفل

للجبن:

• 1 كوب كاجو نيء منقوع لمدة 4 ساعات
• 2 ملاعق كبيرة خميرة غذائية
• 2 ملاعق صغيرة ميسو أبيض يانع
• 2 ملاعق صغيرة من خل التفاح
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/4-1 / 2 كوب ماء
• 1/2 كوب قلوب قنب مقشر

بالنسبة لبقية:

• 2 طماطم روما مقطعة إلى شرائح
• 1/2 كوب من أوراق الريحان الطازجة
• زيت الزيتون

اتجاهات خبز لذيذ بيتزا نباتية:

1. اخفقي دقيق الفاصوليا مع الملح والفلفل.

1. اخفقي زيت الزيتون والماء معًا. رشي ببطء في خليط الماء والزيت مع الخفق باستمرار. اخفقي المزيج حتى يصبح ناعمًا وخالي من التكتلات. توضع جانبا لتكثف ، ويفضل لمدة ساعة.

1. أثناء استراحة الخليط ، أضيفي الكاجو والخميرة الغذائية والميسو الأبيض والخل والملح والماء في خلاط عالي السرعة. امزج حتى تصبح ناعمة ، كشط الجوانب حسب الحاجة.

1. نضيف صلصة الجبن في وعاء ويقلب في قلوب القنب. اجلس جانبا.

1. أضيفي مكونات صلصة البيتزا في قدر. يوضع على نار متوسطة منخفضة ويطهى مع التحريك المستمر حتى يسخن.

1. بمجرد أن يرتاح الخليط ، اقلب الفرن على شواء مرتفع. إذا لم يشوي فرنك ، سخنيه على أعلى درجة. باستخدام مقلاة مقاس 8 بوصات أو مقلاة من الحديد الزهر ، صب كمية كافية من زيت الزيتون لتغطية قاع المقلاة. استخدمي منشفة ورقية لنشر زيت الزيتون حول المقلاة وأعلى الجوانب. مغرفة في 1/8 من شبر من الخليط وتضاف بعض الفلفل الطازج.

1. اخبزيها لمدة 3-5 دقائق ، حتى تتماسك العصير وتصبح ذهبية اللون حول الحواف. نخرجها من الفرن ونرفعها من الصينية. رد في التذكير. بمجرد الانتهاء ، قم بتغيير درجة حرارة الفرن إلى 450 درجة.

1. بمجرد الانتهاء من صنع العصير ، وزعي طبقة من صلصة البيتزا على كل شوكة.

1. ضعي عليها القليل من الجبن.

1. ثم ضعي فوقها شرائح الطماطم.

1. اخبزيها لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح لون الجبن بنياً ذهبياً. نخرجه من الفرن ويوضع فوقها الريحان الطازج. تخدم.