عندما يتعلق الأمر بعشاء عيد الشكر في منزلنا ، فإن الديك الرومي هو بلا شك النجم. نظرًا لأن لدينا بعض أفراد العائلة والأصدقاء الذين لا يحبون اللحوم ولا يأكلونها ، فنحن دائمًا نتأكد من صنع بعضها إضافي أطباق جانبية رائعة أيضًا! علاوة على ذلك ، من الذي لا يحب الكثير من الاختيارات ، خاصة إذا كانت تضيف الكثير من النكهة؟
فقط في حال كنت تبحث عن بعض الأطباق الجانبية الرائعة لعيد الشكر لهذا العام ، فإليك قائمة بعض وصفاتنا المفضلة التي جربناها على مر السنين أو ببساطة لا يمكننا الانتظار حتى نتمكن من تناولها عند إعدادها معهم هذه عام!
1. غراتان الخضروات الجذرية مع Gruyere
إذا سألتنا ، فإن الخضروات الجذرية هي تماما مبخس القيمة. هناك شيء ما محليًا للغاية وذو مذاق لذيذ ، خاصة عندما يتم إعدادهم بشكل صحيح! لهذا السبب أحببنا غراتان الخضروات الجذرية من كلي امرأة بكثير! يوضحون لك كيفية الجمع بين الجزر الأبيض والبطاطا الحلوة وجذر الكرفس والزعتر والبقدونس مع الكريمة الثقيلة وجبن جروير لربط كل شيء معًا حقًا.
2. براعم اللحم المقدد والبروسيل
وبصراحة ، لطالما أحببنا براعم بروكسل ، لكننا نعلم أنها تحصل على سمعة سيئة. في منزلنا ، نحن الوحيدون الذين كنا نأكلهم في الأصل! كان جعل الأطفال ينظرون إليهم أمرًا صعبًا حتى وجدنا هذه اللعبة تغير الوصفة من
3. حشو خبز القرد
فقط في حال لم يكن لديك خبز القرد من قبل ، فهذا يشبه الوصفة الجاهزة رائعة للمشاركة. نحن في الواقع نصنع خبز القرد الحلو أو الحلو في أغلب الأحيان ، لكننا نحب تلك الخبز لدرجة أننا كنا مفتونين تمامًا بنسخة الحشو هذه من سكان المدينة! لقد صنعناها العام الماضي ويسعدنا الإبلاغ عن مذاقها تمامًا مثل الحشو التقليدي ، لذلك ما زلت تحصل على تلك النكهة الرائعة. إنه يخدم فقط بشكل مختلف قليلاً واعتقد أطفالنا أنه كان ممتعًا للغاية!
4. فوكاسيا مع الاسكواش المحمص
هل ترغب في التأكد من تقديم نوع من الخبز مع وجبتك كل عام ولكنك فعلت ذلك سنوات عديدة من الخبز العادي والزبدة التي تجاوزت هذه الفكرة نوعًا ما وتبحث عن شيء ما الجديد؟ في هذه الحالة ، نتساءل عما إذا كنت تفضل الجمع بين طبق الخبز وأحد خضرواتك لإضفاء جانب رائع على مقبلتك! تحقق من كيفية القيام بذلك الطعام والنبيذ صنع نسخة من خبز الفوكاتشيا الذي يتميز بالقرع المحمص اللذيذ.
5. قرع الجوز المخبوز بالجبن
نحن نحب القرع لدرجة أنه إذا لم تحتج عائلاتنا ، فربما نقوم بذلك كل طبق جانبي نباتي نقدم طبق سكواش! ومع ذلك ، فإننا نحب أيضًا أطباق الجبن والقشدة ، نظرًا لأن عيد الشكر هو أحد الأوقات القليلة في العام التي نتناول فيها أي شيء تقريبًا بأي عدد من السعرات الحرارية دون الشعور بالذنب. تخيل حماستنا ، إذن ، عندما صادفنا وصفة القرع بالجبن المخبوزة بالجبن من حمية! إنه يرضي بشكل أساسي على طبق.
6. سلطة خضروات مشوية
هل كنت مهتمًا جدًا بفكرة صنع طبق جانبي غني بالخضروات الجذرية ، لكن الوصفة التي عرضناها لك سابقًا كانت ثقيلة جدًا على الجبن بالنسبة لك؟ في هذه الحالة ، إليك بديل خفيف ، ومذاق أكثر دقة بالنسبة لك! منظور حار يرشدك خلال عملية صنع سلطة خضروات جذرية لذيذة بشكل مثير للصدمة من البطاطس الجديدة والبنجر الذهبي والبنجر الأحمر والبطاطا الحلوة.
7. جذر الكرفس وسلطة التفاح
كولسلو هو نوع من الأشياء التي يحب بعض الناس تقديمها على مدار السنة والبعض الآخر يفضل التوفير حتى الصيف ولكن إذا سألتنا ، فإن سلو هي فرصة مثالية لتعديل الوصفة قليلاً فقط للموسم لذلك أنت علبة دائما استمتع بها! هذا جذر الكرفس وسلطة التفاح من جورماند في المطبخ هل في احسن الاحوال مثال على ما نعنيه. إنه مثل القليل من التنشيط على حافة طبقك بين الأطباق الثقيلة.
8. كرنب مطهو ببطء بدون لحم مع فطر بورسيني
عندما يتعلق الأمر بقليل من الخضار وتقديم الأطباق الجانبية التي تتكون في الغالب من الكربوهيدرات ، فإننا بالتأكيد نشعر بالذنب في الماضي. هناك الكثير من وصفات الخبز والبطاطس التي تشتت انتباهنا! شيء واحد نحن أبدا تخطي ، ومع ذلك ، هو الكرنب الخضر! يضع بعض الأشخاص اللحوم في خضرواتهم ولكن لدينا أفراد عائلة نباتيون ، لذلك نتخطى هذا الجزء ونستبدل اللحم بالفطر حتى لا يزال هناك الكثير من النكهة ، تمامًا مثل منبر الطهي فعلت هنا!
9. السبانخ والفيتا والقرنبيط المهروس
تعد البطاطس المهروسة عنصرًا أساسيًا في مائدة عشاء عيد الشكر ، ولكن ماذا لو كان لديك شخص ما يتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ويفضل تقليل الكربوهيدرات والزبدة إلى الحد الأدنى؟ إذن ربما تفضل وصفة القرنبيط المهروسة هذه من طبخ خزانة في حين أن! لقد صنعنا هذا بالفعل ونقسم أننا نحب هذا الطبق تمامًا مثل البطاطس بفضل السبانخ والفيتا.
10. حشوة القرنبيط والجوز
هل أنت مفتون بفكرة استبدال العناصر الكلاسيكية لعشاء عيد الشكر بالقرنبيط لأنك تريد حافظ على الأشياء صحية وأنت تحب الطريقة التي تأخذ بها الخضار النكهة ، لكنك تفضل الاحتفاظ بالبطاطس واستبدال شيء ما آخر؟ إذن ربما تفضل عمل بعض حشو القرنبيط بدلاً من ذلك! لا يمكننا التغلب على مدى عطرة ولذة وصفة حشو القرنبيط هذه العيش بشكل جيد وإنفاق أقل يكون!
11. حشوة الخوخ
في عائلتنا ، هناك دائمًا شخص واحد يحب تقديم مساعدة صغيرة من حشوة تحتوي على مكون فريد حقًا. إنهم يقضون معظم العشاء في محاولة لإقناع الجميع من حولهم بتجربته... وهم دائمًا على حق ، لأنه دائمًا ما يكون لذيذًا! هذا العام ، ربما يمكنك أن تكون ذلك الشخص أيضًا من خلال صنع وصفة الحشو اللذيذة هذه مارثا ستيوارت هذا ، صدق أو لا تصدق ، يتميز بخوخ حقيقي!
12. كينوا بطاطا حلوة وحشوة توت بري
ربما يكون أحد أفراد عائلتك من محبي الحشو الكامل ولكن اكتشف للتو أنه خالٍ من الغلوتين وتريد التأكد من عدم خيبة أمله على مائدة العشاء في عيد الشكر؟ ثم لدينا شعور بأن وصفة حشو الكينوا ستكون مفيدة لك! هافينغتون بوست يرشدك خلال عملية صنع حشوة الكينوا بالبطاطا الحلوة والتوت البري لمزيد من النكهة.
13. بون بطاطا حلوة 
هل ما زلت تفكر في فكرة تقديم نوع من الخبز الفاخر مع وجبتك ولكن لا يوجد شيء أظهرناه لك حتى الآن الى حد كبير استحوذ على انتباهك؟ في هذه الحالة ، نقدم لك هذا البديل اللذيذ الذي يمثل مزيجًا مثاليًا من الحلو والمالح: عظام البطاطا الحلوة! بوبسوجار يوضح لك كيفية صنعه من البطاطا الحلوة المهروسة والسكر البني والقرفة.
14. ميني سجق و قرع محشي بالريح
هل أثار اهتمامك الأطباق الجانبية المحشوة على الرغم من أنها ليست طعامك الأساسية طبق حشو؟ نحب الجوانب التي تمزج الكثير من النكهات المختلفة في مكان واحد للحصول على أقصى قدر من المذاق. لهذا السبب كنا متحمسين للغاية لتجربة هذا القرع الصغير المحمص المحشو بالنقانق والأرز طعم المنزل.كنا ليس خائب الامل!
15. براعم بروكسل محمصة مع العنب الأحمر والجوز
لقد أظهرنا لك بالفعل وصفة لذيذة من براعم بروكسل ، ولكن ماذا لو لم يكن لحم الخنزير المقدد خيارًا لك لأنك تستضيف ضيوفًا نباتيين؟ في هذه الحالة ، إليك بديل خالٍ من اللحوم ولذيذ تمامًا! بودينجستون بوست يرشدك خلال عملية تحميص براعم بروكسل بالعنب الأحمر والجوز للحصول على طبق نباتي مليء بالنكهة.
هل لديك طبق جانبي فريد مفضل آخر تحب إعداده كل عام ولكن العديد من ضيوفك لم يجربوه في كثير من الأحيان و التي لا تراها في قائمتنا؟ أخبرنا بكل شيء عنها أو اربطنا بوصفاتك في قسم التعليقات!
