Тъй като всички ние се опитваме да намалим хранителните си отпадъци, изхвърлянето на неща, особено храната, която сме направили от нулата, е нещо обезсърчаващо. Но въпросът е дали можем да замразим соса Алфредо?
Сосът е страхотен с тестени изделия и винаги ни се иска повече от това ястие, така че нека се потопим.
Можете ли да замразите сос Алфредо?
Един от нашите читатели изглежда има твърде много сос Алфредо в ръцете си и ни изпрати следното съобщение:
Направих домашен сос Алфредо за малко фетучини, който правех, но надцених колко сос ще ми трябва за рецептата. В резултат на това сега имам достатъчно допълнителен сос за цяла друга опаковка паста. Все още имам остатъци от първата партида, така че се съмнявам, че ще успея да довърша целия сос, преди да започне да се влошава.
Наистина бих искал да съхраня соса за по -късна употреба, но не съм сигурен дали мога да го замразя заради сметаната в него. Чувал съм, че млечните продукти не замръзват добре и не искам да разваля соса си. Можете ли да замразите соса Алфредо?
Разбира се, че можете, с няколко предпазни мерки. Въпреки че можете да замразите млечните продукти успешно, те имат тенденция да се отделят, докато са замразени. Това се дължи на високото съдържание на вода и мазнини в продуктите, които ще се отделят и след това ще придобият жълтеникав оттенък във фризера.
Хубавото е, че мазнините могат да се включат отново в соса, след като се размразят, а жълтият оттенък също трябва да изчезне. Много хора успешно са замразили сосове Алфредо в миналото и това е чудесен начин да спестите пари и да намалите отпадъците.
Как да замразите сос Алфредо?
За да замразите соса Alfredo, се препоръчва да го замразите възможно най -скоро след като е направен, за да запазите свежестта му. Колкото по -дълго стои в хладилника, толкова повече се разгражда, така че в идеалния случай всяка екстра трябва да бъде замразена в деня, в който е направена, след като е достатъчно хладна за работа.
- За да замразите допълнителния сос, поставете фризерна торбичка в купа.
- Сгънете ръбовете на фризерната торба над ръба на купата, за да я задържите на място. Това ви позволява да използвате двете си ръце, когато наливате соса.
- Изсипете соса Алфредо във фризерната торбичка и след това разгънете ръбовете на торбата от купата.
- Запечатайте торбата, след това я етикетирайте и датирайте.
- Използвайте замразен сос Алфредо в рамките на 3 месеца за най -добри резултати.
Как да запазите соса Алфредо за по -дълго?
Ако искате да се уверите, че вашият сос алфредо се запазва по -дълго и не губи никакъв вкус, бихте могли да използвате вакуум уплътнител. Тези уреди извеждат въздуха от торбите и ги запечатват напълно.
Разбира се, тъй като това е сос, вакуумните уплътнители не работят непременно. Можете обаче да поставите плика във фризера за няколко часа, след което да го извадите и да използвате вакуумния уплътнител върху него, за да извадите въздуха, след като в соса има малко твърдост.
Имаме дълъг списък от страхотни вакуумни уплътнители, които можете да изпробвате, но ако бързате и търсите сигурно нещо, можете да отидете за FoodSaver V4840 2-в-1 вакуумна уплътнителна машина. Този работи с фризерни торби и контейнери с различни размери, така че можете да запазите по -малки порции или цели ястия.
Как да размразите сос Алфредо?
За да използвате замразен сос Алфредо, трябва да преминете през няколко стъпки.
- Извадете соса от фризера и го оставете да се размрази за няколко часа или за една нощ в хладилника.
- Може да забележите, че сосът се е отделил при размразяване. Изсипете соса в тенджера и му дайте a добро разбъркване с помощта на бъркалка или дървена лъжица, за да включите отново всички съставки.
- Ако сосът е твърде рядък, добавете малко царевично нишесте разтворена във вода, за да се сгъсти.
- Затоплете соса и след това използвайте както обикновено.
Ако търсите a вкусна рецепта за паста Alfredo, имаме този страхотен, който определено трябва да опитате.
