Ще признаем точно тук, точно сега, че гъбената супа определено е едно от любимите ни ястия. Така че, ако сте като нас и правите твърде много от него и искате да запазите малко за по -късно, може да искате да разгледате замразяването на част от него.
По този начин супата ви ще продължи по -дълго и ще пропуснете да се притеснявате какво да приготвите за вечеря или обяд, когато нямате време.
Можете ли да замразите супа от гъби?
Ние не сме единствените, които имат такива притеснения. Един от нашите читатели ни изпрати съобщение с въпрос за точното положение, в което се намираме - търсейки начини да спасим вкусната супа от влошаване.
Направих тенджера с гъбена супа за вечеря, но сега ми остана малко, което бих искал да замразя за по -късно. Малко съм предпазлив да се опитам да го замразя, защото не съм сигурен как ще се замрази сметаната в супата. Ще се отдели ли супата или ще стане зърнеста? Бих искал просто да замразя това, което е останало за вечеря друга вечер, но не и ако вкусът и текстурата ще бъдат развалени, след като го размразя. Съпругът ми смята, че трябва да мога да замразя супа от гъби без проблем, но не съм толкова сигурен. Можете ли да замразите гъбена супа?
Мъжът ти е прав. Можете да замразите супа от гъби! Сега, ако супите има ориз в него, тогава бих не се препоръчва замразяването му, защото оризът може да попие цялата течност по време на процеса на замразяване, но в противен случай не бих се притеснявал за това. Вярно е, че кремът може да се отдели от останалата течност и мазнината в крема може да придобие жълтеникав оттенък по време на замръзване, но цветът и текстурата трябва да се нормализират при размразяване.
Как да замразите супа от гъби?
За да замразите гъбената супа, ще трябва да изпълните няколко стъпки.
- Първо оставете супата да се охлади напълно. Също така бих предложил да оставите всякакви гарнитури и просто да ги добавите по -късно, когато подгрявате супата за ядене.
- В зависимост от това колко супа замразявате, можете да изберете да я замразите в a твърд контейнер, безопасен за замразяване или в а фризерна торба който ще бъде поставен във фризера. С
- поставете чантата на фризера нагоре в купа, като сгънете горната част на торбата над ръба на купата.
- След това с черпак или изсипете супата.
- Независимо дали използвате контейнер или торбичка за фризер, оставете около 1 инч или два пространства над главата, за да позволите разширяване по време на процеса на замразяване.
- Запечатайте плика, след това го етикетирайте и датирайте и го поставете във фризера.
Как да запазите гъбената си супа за по -дълго?
Едно от нещата, които можете да направите, за да сте сигурни, че вашата гъбена супа запазва вкуса си още по -добре, е да използвате хранителен препарат. Спестителят за храна работи с торби и контейнери и определено можете да се уверите, че супата ви ще остане вкусна за по -дълго време.
Нашият любим е FoodSaver V4840 2-в-1 вакуумна уплътнителна машина които също ще запечатат торбата, като същевременно извличат целия въздух. Какъвто и начин да изберете, устройството ще ви спести време и пари.
Как да размразите гъбена супа?
За да използвате супа от замразени гъби, извадете торбата или контейнера от фризера и оставете го да се размрази в хладилника за няколко часа или за една нощ.
Може да се размрази и като държите торбата под хладка течаща вода. След това изсипете гъбената супа в тенджера и леко затоплете, като бъркате непрекъснато. Може да забележите, че супата се е отделила или има малко по -различна текстура преди повторно загряване, но разбъркване ще работи за възстановяване на текстурата в първоначалното й състояние.
Ако не сте сигурни каква рецепта да използвате, можем да предложим това рецепта за кремообразна супа от гъби с пиле. Това е абсолютно вкусно и не отнема много време за приготвянето му.
