Има толкова много видове сирена и всички са вкусни. Е, така или иначе повечето от тях. Гауда е един от онези видове сирена, които вървят толкова добре с много храни, от дипове до тестени изделия, от салати до месни рецепти.
Въпреки това, когато имате твърде много от него, може да искате да можете да го запазите за по -дълго. Както всяко друго сирене, след известно време ще се влоши, така че трябва да сте сигурни, че ще живее по -дълго време.
Можете ли да замразите сиренето Гауда?
Мисълта за замразяване на сирене Гауда минава през ума ни от време на време и ние сме щастливи да съобщим, че не сме единствените. Ето съобщение, което получихме от един от нашите читатели:
Използвах малко сирене Гауда за рецепта, но имах нужда само от около половината от парчето, което купих. Парчето е доста голямо и вероятно би било достатъчно голямо, за да мога да го използвам в друга рецепта в един момент. В тази къща не сме големи ядещи сирене и вероятно ще го използваме само когато направя рецептата отново. Не мисля, че ще издържи толкова дълго в хладилника, но не искам да хвърля почти парче сирене в боклука. Най -добрият ми приятел ми каза, че трябва да го замразя, но не съм сигурен, че можете да замразите сиренето Гауда, без да го съсипете. И така, можете ли да замразите сиренето Гауда?
Великите умове мислят еднакво! Да, можете да замразите сиренето Гауда, особено ако планирате да го използвате в рецепта. Повечето сирена се използват по -добре в рецепти след замразяване, отколкото да се ядат пресни. Гаудата се замразява по -добре от много меките сирена, така че е по -лесно да се замрази успешно. Много меките сирена имат по -високо съдържание на мазнини и влага, което влияе върху текстурата на сиренето след замразяване.
Как да замразите сиренето Гауда?
Ако ще замразите сиренето си Гауда, тук имате няколко възможности:
- За да замразите остатъците от сирене Гауда, можете да го замразите едно голямо парче, или можете нарежете го на по -малки парчета за по -бързо размразяване.
- препоръчвам опаковане на сирене Гауда в пластмасова обвивка първо, а след това поставете сиренето в a специална чанта за фризер за двойна защита.
- Изстискайте възможно най -много допълнителен въздух, след което запечатайте торбата.
- Етикетирайте и поставете дата и го поставете в хладилника. Можете също така да поставите сиренето в твърд контейнер за фризер за подобни резултати.
За най -добри резултати използвайте замразена Гауда в рамките на шест месеца след замразяване.
Как да запазите сиренето Гауда замразено за по -дълго?
Ако ще замразим сиренето Гауда, трябва да го направим по възможно най -добрия начин. Според нас това става с помощта на уплътнител за храни. Тези уреди ще изсмукват въздуха от торбичките и ще предлагат перфектно уплътнение за всичко, което се опитвате да поставите във фризера.
Това ще осигури на сиренето по -добра защита в дългосрочен план и ще помогне за запазване на аромата. Ние използваме FoodSaver V4840 2-в-1 вакуумна уплътнителна машина, което е доста страхотно, тъй като работи с фризерни торби и контейнери.
Как да размразите сиренето Гауда?
За да използвате замразена Гауда в рецепта, трябва да преминете през няколко стъпки:
- Първо оставете сиренето да се размрази напълно.
- Извадете сиренето от фризера и го поставете в хладилника, за да се размрази, без да го изваждате от опаковката.
- Не размразявайте сиренето на плота, защото бактериите могат да растат при стайна температура и текстурата на сиренето също ще бъде засегната отрицателно. Колкото по -хладно се запази сиренето, толкова по -добре ще запази твърдата си текстура.
- След като сиренето се размрази напълно, използвайте го в любимата си рецепта.
Всяко използвано сирене Гауда може да се съхранява в хладилник за около седмица. Не се препоръчва повторно замразяване на предварително замразено сирене Гауда.
