Как да обелите твърдо сварени яйца безпроблемно по 5 лесни начина

Всички обичаме да мислим за себе си като страхотни готвачи, дори когато просто сваряваме яйца. Но има толкова много начини да объркате варено яйце.

Продължете да четете, за да разберете как да белите твърдо сварени яйца!

Една от най-често срещаните грешки е да забравите как да ги обелите правилно и това е нещо, за което много от нас са виновни.

Разбира се, вероятно се чудите:

Защо трябва да знам как да беля перфектно твърдо сварените яйца?

Отговорът е прост: презентация!

Как да обелите идеално твърдо сварени яйца

Докато беленето на твърдо сварено яйце може лесно да се направи с нищо повече от ръцете си, ще има моменти, когато може да имате нужда от тези яйца за украса или за поставяне на ястие, което сервирате.

В тези случаи е най-добре те да бъдат обелени перфектно, за да изглеждат най-добре. Има много различни начини да обелите твърдо сварено яйце и да им се насладите ползи за здравето.

Някои са по-ефективни от други, но всички те имат предимства и недостатъци. Тук са пет от най-популярните методи:

1. Методът със студена вода

Това вероятно е най-често срещаният начин за белене на твърдо сварено яйце. Просто поставете яйцето в купа със студена вода и го оставете да престои около 5 минути. След това извадете яйцето и започнете да белите черупката.

Предимството на този метод е, че е лесен и почти безгрешен. Но понякога черупката може все още е трудно да се премахне, особено ако е варено дълго време.

2. Методът на търкаляне

Друг лесен начин да обелите твърдо сварено яйце е да разточете го върху твърда повърхност. Поставете яйцето на плот и започнете да го търкаляте между ръцете си. Черупката ще започне да се напуква и да се отделя на парчета.

Предимството на този метод е, че е много бърз и ефективен. Но може да е малко разхвърляно и може да счупите белтъка, ако го стиснете твърде силно.

3. Методът на налягането

Ако класическият метод е твърде бавен за вас, можете да опитате метод на натиск. Това е по-сложно от другите методи, но все пак е доста лесно да се направи.

Първо поставете яйцето в купа и го покрийте с вода. След това поставете тежък предмет (като консерва с домати) върху яйцето. Оставете го да престои около 5 минути, след което го извадете от водата и започнете да белите яйцето от центъра.

Предимството на този метод е, че е доста бързо. Но може да е трудно да се постигне правилното налягане, така че яйцето да не се счупи.

4. Методът на разклащане

Този метод може да изглежда нестабилен в началото, но е изненадващо ефективен.

След като сварите перфектно яйцата и ги постави в ледено студена вода, извадете ги и ги прехвърлете в празен буркан или под обърната надолу купа и след това го разклатете енергично.

Яйцето ще се удари около вътрешността на контейнера и парчетата от черупката ще започнат да отлитат сами.

Предимството на този метод е, че черупката ще се отдели лесно. Недостатъкът е, че в началото може да е трудно да се овладеете.

5. Методът на загребване

За този метод ще трябва да имате лъжица, която е широка и не твърде дълбока.

След като сварите яйцата и ги поставите в ледено студена вода, извадете ги и след това използвайте лъжицата, за да загребете внимателно черупката.

Предимството на този метод е, че е без усилие, и е по-малко вероятно да повредите самото яйце. Но може да отнеме малко повече време от някои други методи.

Как да направите твърдо сварените яйца лесни за белене

Начинът, по който варите яйцата, може значително да повлияе на процеса на белене. Поради това ще изброим няколко съвета, които ще направят вашите твърдо сварени яйца изключително лесни за белене:

• Започнете яйцата във вряща вода – винаги се уверете, че потапяте яйцата само във водата след вече е започнало да кипи; ускорената промяна на температурата ще улесни беленето на яйцата.
• Добавете лимонов сок, оцет, сол или сода за хляб – изглежда, че добавянето на тези съставки към врящата вода ще помогне на яйчените черупки да се разхлабят и да се отделят по-лесно.
• Не преварявайте или преварявайте – ако търсите лесни за белене яйца, уверете се, че са приготвени точно по начина, по който ги харесвате. Преварените яйца ще бъдат по-трудни за обелване, докато недостатъчно сварените може да имат течен център.
• Не забравяйте да къкри, а не да заври – това вероятно е стъпката, която повечето хора грешат. Тайната е да сварите яйцата на най-висока степен за 30 секунди и веднага да включите котлона на най-ниската степен, за да могат да къкрят. След това покрийте тенджерата с капак и изчакайте около 13 минути.
• Шокирайте сварените яйца в ледено студена вода – това е важна стъпка, независимо кой метод на пилинг решите да използвате. Поставянето на яйцата в леденостудена вода ще помогне да се изместят черупката и мембраната от самото яйце, което прави процеса много по-лесен.

След като следвате тези съвети, вашите твърдо сварени яйца трябва да се отделят от черупките си с лекота!

Как да предотвратим пукнатини на яйцата при варене

Има няколко неща, които можете да направите, за да сведете до минимум шансовете за напукване на яйцата ви:

• Използвайте по-стари яйца – пресните яйца имат по-твърда черупка и е по-вероятно да се спукат. Така че, ако имате свои собствени пилета, не се опитвайте да сварите яйцата, снесени в същия ден.
• Добавете една чаена лъжичка оцет на литър вода – оцетната киселина в оцета разтваря част от калция вътре в яйчната черупка, което ги прави по-малко крехки и по-лесни за отлепване.
• Никога не използвайте яйца направо от хладилника – ако добавите гореща вода към студените яйца, внезапната промяна на температурата ще доведе до разширяване и напукване на яйчната черупка. Вместо това ги дръжте на стайна температура за около 15 минути, преди да ги добавите към врящата вода.
• Не претрупвайте тенджерата – може би сте забелязали как яйцата са склонни да къркорят в тенджерата, когато водата започне да кипи. Е, ако гърнето ви е препълнено с яйца, те започват да се удрят един в друг, което може да доведе до пукнатини в произволен брой яйца.

ЧЗВ

Научете повече за твърдо сварените яйца:

Как да разбера дали едно яйце е сварено или не?

Ако едно яйце се свари, средата ще е твърда, а белтъкът и жълтъкът ще са непокътнати. Ако не се вари, центърът ще бъде течен, а белтъкът и жълтъкът вероятно ще бъдат счупени.

Защо моите варени яйца се спукаха?

Има няколко причини, поради които вашите варени яйца може да са се напукали: яйцата са били твърде пресни, добавили сте твърде много яйца към тенджера, не сте изпълнили правилно инструкциите за задушаване или яйцата са били студени, когато сте ги добавили към варенето вода.

Как да съхранявам варени яйца?

Можете да съхранявате варени яйца в хладилник до една седмица. Просто се уверете, че ги държите в херметически затворен контейнер, така че да не абсорбират неприятни миризми на хладилника. Също така е възможно да се замразете твърдо сварени яйца.

Какво мога да направя с твърдо сварени яйца?

Твърдо сварените яйца са чудесен източник на протеини и са идеални за здравословни рецепти за яйца, включително салати и сандвичи.

Колко време трябва да сваря едно яйце?

Всичко зависи от това как искате да бъде приготвено вашето яйце: 3 минути за рохко сварено яйце с течен център, 5 минути за рохко сварено яйце с полутвърд център, 10 минути за твърдо сварено яйце с твърд център или над 13 минути за много твърдо сварено яйце със сухо център.

Заключителни мисли

Нашето задълбочено ръководство приключи, но се надяваме, че сте научили всичко, което трябва да знаете за това как да белите твърдо сварени яйца.

Трябва да признаем, че е доста невероятно как нещо, което в началото изглежда толкова просто, като беленето на твърдо сварено яйце, може да бъде толкова трудно, ако искате да го направите перфектно.

Но с тези съвети трябва да можете да ги обелите като професионалист за нула време!

Ако имате някакви въпроси, моля, уведомете ни в секцията за коментари по-долу. Ще се радваме да чуем от вас!