Рецепта за веган супа със сирена от броколи, идеална за студено време

Това рецепта за супа от веганско сирене с броколи е богат, кремообразен и пълен с вкус на сирене-но без млечни продукти! Това е бърза, удовлетворяваща и здравословна вечеря през седмицата.

Сега живеем в свят, в който супата от сирене от броколи е не само вкусна, богата и кремообразна, но също така е ЗДРАВА и БЪРЗА. В момента печелим на вечеря през седмицата. Това здравословно въртене на супа от сирене от броколи е толкова желателно, колкото истинската сделка, но е с по-ниско съдържание на калории, без млечни продукти и е пълно с хранителни вещества. Това е супа, която можете да почувствате добре, когато сервирате.

С няколко прости замени можем да направим тази супа от грешна вечеря до здравословно добре закръглено ястие. Ние се отказваме от сиренето и сметаната в традиционните рецепти и се обръщаме към някои здравословни растителни съставки: кашу и хранителни дрожди.

Суровото кашу, когато се накисне във вода за една нощ, може да се смеси в гъст и сочен сметанов сос. Ние използваме това в наша полза в тази супа. Кашуто се задушава с супата и след това се смесва всички заедно наведнъж, за да се намалят стъпките в тази рецепта и да се увеличи кремообразният фактор.

Тогава комбинация от хранителни дрожди и лимонов сок създава този неповторим аромат на сирене. Ако искате да издигнете това на следващо ниво, добавете поръсване на сирене без млечни продукти, за да постигнете онова толкова вкусна текстура на топено сирене.

Тези суапове не само създават a вкусна супа от сирене броколи, те също така помагат за опаковането на съставките.

Кашуто е пълно с мононенаситени мазнини, които могат да защитят сърцата ни и да засилят мозъчната функция. Кашуто също може да ви помогне да отслабнете и да ви помогне да поддържате здрави кости.

Хранителните дрожди са новодошли на масовата сцена за здравословни храни и бързо набират популярност. В допълнение към придаването на вкус на сирене на тази рецепта, тя съдържа и 16 различни аминокиселини, които могат да помогнат за здравето на мускулите. Тази суперхрана също подобрява храносмилането и има антивирусни и антибактериални свойства.

Броколите, основата на тази рецепта, също заслужават по -отблизо, тъй като са една от най -полезните и достъпни суперхрани на пазара. Една порция броколи съдържа забележителни количества от над 24 хранителни вещества и минерали. Броколите могат да предотвратят рака, да намалят растежа на рака, да помогнат за детоксикацията на организма, да подпомогнат храносмилането и сърдечно -съдовото здраве сред другите ползи.

Сиреневият аромат на тази супа и хрупкавите крутони също помагат да се прикрие смелият аромат на броколи за всички неохотни ядещи зеленчуци, така че да могат да получат всички хранителни вещества, а вие да не получите нито едно от обичайните оплаквания.

Това е супа, за която можем да се чувстваме добре!

Съставки за а рецепта за супа от веганско сирене с броколи:

• 1 супена лъжица масло от авокадо
• 1 бял лук, нарязан
• 2 ребра целина, нарязани
• 2 глави броколи, нарязани (включително стъблата), около 4 чаши
• 4 чаши зеленчуков бульон
• 1/2 чаша сурово кашу, накиснато за една нощ
• 1/2 чаша хранителна мая
• 1 супена лъжица лимонов сок
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка бял пипер
• За крутоните:
• 4 филии хляб, нарязани на кубчета
• Масло за покритие
• 2 супени лъжици хранителна мая
• 1/4 чаена лъжичка сол
• 1/4 чаена лъжичка бял пипер
• 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
• 1/4 чаена лъжичка лук на прах

Указания за направата на веган супа от сирене броколи :

1. Загрейте фурната до 425 градуса. Хвърлете кубчетата хляб с олиото и подправките. Разстелете ги върху тава за листа.

1. Печете крутоните за 10 минути, разбърквайте ги и печете още 10-15 минути или докато крутоните станат златисто кафяви. Оставете настрана да се охлади.

1. Докато крутоните се пекат, добавете маслото в холандска фурна или голяма тенджера за супа, поставена на средно силен огън. След като маслото се затопли, добавете целина, лук, бял пипер и сол. Сотирайте, като разбърквате често, докато зеленчуците омекнат и лукът стане прозрачен. Добавете чесъна и задушете за още 30 секунди.

1. Добавете броколите и задушете до омекване и яркозелено.

1. Добавете бульона и кашуто. Покрийте и оставете да къкри 20 минути. Прехвърлете сместа в блендер и разбъркайте до гладкост.

1. Върнете се в тенджерата и разбийте лимоновия сок, хранителната мая и допълнителната сол, ако е необходимо.

1. Сервирайте с крутони.