Това Рецепта за вегетариански мезета включва три вкусни ястия и много зеленчуци! Има ярък и земен хумус от цвекло, солена и богата маслинена тапенада и кремообразен дип изсушен домат, придружен от най -пресните зеленчуци наоколо.
Казват, че можете да разберете колко добър е ресторантът по качеството на чинията им crudités. Най -добрите чинии имат най -пресните и ароматни зеленчуци, заедно с интересни и разнообразни ястия. С изобилието от пролетни продукти по пътя е идеалното време да направите това впечатляващо ястие у дома.
След като изберете най -зрелите и най -красивите зеленчуци, които можете да намерите, е време да разбъркате.
Първото потапяне включва още повече зеленчуци. Яркият пурпурен цвекло хумус ще спечели очите и стомасите наоколо. Той е земен, ярък и супер кремообразен. Вареното цвекло допринася за копринено гладката текстура и улеснява смесването.
Тапенадата е приятна солена хапка. Най -добре е, когато го правите с висококачествени маслини и страхотен зехтин. Тъй като те са единствените 2 основни съставки в това намазване, искате те сами да имат невероятен вкус. Препоръчвам да купувате различни маслини от маслиновия бар и да използвате само екстра върджин зехтин.
Изсушеният на слънце доматен сос е добре дошло кремообразно допълнение. Той е сладък и кисел от доматите, а кашуто се смесва в кремообразна намазка, която напомня на крема сирене.
Не само, че тази чиния Crudités изглежда добре и има добър вкус, тя е супер добра за тялото ни.
Маслините в тапенадата добавят необходимата мазнина към предястието. Голяма част от витамините и минералите в зеленчуците могат да се усвоят напълно само когато са съчетани с мазнини. Потапянето на зеленчуците в тапенадата ще улесни тялото ви да получи необходимите хранителни вещества от зеленчуците. Добавете към това факта, че маслините също могат да намалят възпалението и риска от рак и имаме едно здраво потапяне!
Цвеклото, което придава неонов цвят и вкусен аромат на нашия хумус, също е полезно за здравето. Те могат да помогнат за детоксикацията на тялото и са суперсила за кръвоносната ни система. Те спомагат за засилване на кръвоснабдяването ни и за понижаване на кръвното налягане.
Тази зеленчукова плоча Crudités е перфектното начало на вечеря. Също така е чудесно предястие, което да донесете на пот или да се съберете. Триото с ароматни ястия и хрупкави зеленчуци ще бъде добре дошло свежо допълнение.
И ако имате остатъци, можем да преброим многото начини да ги използвате. Цвеклото хумус прави страхотна закуска с бисквити. Тапенадата може да се хвърли с паста за безпроблемно хранене. А изсушеният на слънце домати е божествен намаз за сандвичи и завивки.
Съставки за чинията с вегетариански мезета:
За хумуса от цвекло:
- 1 голямо цвекло, отстранени зелени върхове
- 1 (15) унция може боб гарбанзо, отцеден и изплакнат
- 1 скилидка чесън, обелен
- Сок от един лимон
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка кимион
За тапенадата:
- 8 унции разнообразни мариновани маслини
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 1 скилидка чесън, обелен
За потапяне на изсушени домати:
- 3/4 чаша сурови парчета кашу
- 1/2 чаша сушени домати (отцедени, ако са опаковани в масло)
- 5 супени лъжици вода
- 1 1/2 супени лъжици бял винен оцет
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 1/2 чаена лъжичка сол
- Разнообразни зеленчуци и бисквити по избор
Указания за сглобяване на чинията Vegan Appetizers:
За хумуса от цвекло:
- Загрейте фурната до 450 градуса. Увийте цвеклото в алуминиево фолио и го поставете върху тава за печене. Печете 1 час или докато омекне много. Извадете от фурната. След като се охлади достатъчно, за да се справи, обелете цвеклото и го нарежете на кубчета.
- Добавете цвеклото и останалите хумусни съставки в кухненски робот, обработете до гладкост, като добавите няколко супени лъжици вода, ако е необходимо.
За тапенадата:
- Ако маслините ви са без костилки, наредете ги на дъската за рязане. Използвайте месо за месо, за да мачкате леко маслините. Извадете костилките и изхвърлете.
- Добавете маслините и останалите съставки в кухненски робот. Обработвайте, докато маслините се натрошат на малки намазващи се парчета. Заделени.
За изсушен на слънце домат:
- Добавете кашуто в съд с капак. Покрийте с вода и накиснете за една нощ.
- Изцедете и изплакнете кашуто. Добавете ги в кухненски робот заедно с останалите съставки. Обработвайте до гладкост. Заделени.
- Сервирайте дипове с зеленчуци и бисквити по избор.
Тази тава с ярък и земен хумус от цвекло, солена и богата маслинена тапенада и кремообразна сос от сушени домати, придружена от най -пресните зеленчуци наоколо, е една впечатляваща тава. С всички тези вкусове и текстури, той ще изчезне светкавично!
Добив: 4
Лесна идея за рецепта за вегетариански предястия с три разпръсквания
Това Рецепта за вегетариански мезета включва три вкусни ястия и много зеленчуци! Има ярък и земен хумус от цвекло, солена и богата маслинена тапенада и кремообразен дип изсушен домат, придружен от най -пресните зеленчуци наоколо.
Време за подготовка15 минути
Време за готвенеЕдин час
Общо времеЕдин час15 минути
Съставки
Цвекло хумус
- 1 голямо цвекло, отстранени зелени върхове
- 1 (15) унция може боб гарбанзо, отцеден и изплакнат
- 1 скилидка чесън, обелен
- Сок от един лимон
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка кимион
Тапенада
- 8 унции разнообразни мариновани маслини
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 1 скилидка чесън, обелен
Изсушен на слънце домат Dip
- 3/4 чаша сурови парчета кашу
- 1/2 чаша сушени домати (отцедени, ако са опаковани в масло)
- 5 супени лъжици вода
- 1 1/2 супени лъжици бял винен оцет
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 1/2 чаена лъжичка сол
- Разнообразни зеленчуци и бисквити по избор
Инструкции
За хумуса от цвекло:
- Загрейте фурната до 450 градуса. Увийте цвеклото в алуминиево фолио и го поставете върху тава за печене. Печете 1 час или докато омекне много. Извадете от фурната. След като се охлади достатъчно, за да се справи, обелете цвеклото и го нарежете на кубчета.
- Добавете цвеклото и останалите хумусни съставки в кухненски робот, обработете до гладкост, като добавите няколко супени лъжици вода, ако е необходимо.
За тапенадата:
- Ако маслините ви са без костилки, наредете ги на дъската за рязане. Използвайте месо за месо, за да мачкате леко маслините. Извадете костилките и изхвърлете.
- Добавете маслините и останалите съставки в кухненски робот. Обработвайте, докато маслините се натрошат на малки намазващи се парчета. Заделени.
За изсушен на слънце домат:
- Добавете кашуто в съд с капак. Покрийте с вода и накиснете за една нощ.
- Изцедете и изплакнете кашуто. Добавете ги в кухненски робот заедно с останалите съставки. Обработвайте до гладкост. Заделени.
- Сервирайте дипове с зеленчуци и бисквити по избор.
Информация за храненето:
Добив:
4Порция:
1Сума на порция:Калории: 385Общо мазнини: 31gНаситените мазнини: 5gТранс мазнини: 0gНенаситени мазнини: 25gХолестерол: 0 mgНатрий: 1354 mgВъглехидрати: 24gФибри: 6gЗахар: 6gПротеин: 8g