Рецепта за къри от нахут със сладък картоф

Това рецепта къри от нахут със сладко с картоф е топла и обилна вечеря, която е пълна с вкус и храна. Освен това е достатъчно лесно да приготвите вечеря за една седмица.

Това Къри в индийски стил е една от онези рецепти, които правя отново и отново. Лесният вид рецепта, която може да се събере бързо и е толкова вкусна, че искате да й се наслаждавате често (професионален съвет: направете голяма партида, за да имате остатъци!).

Сладките картофи и нахутът се задушават в ароматен къри сос, докато поемат вкусовете и станат нежни. Тогава тази нахална, къри смес се сервира с впечатляващ, но лесен за приготвяне ориз от джинджифил и чесън за победител в вечерята.

Остатъците също правят чудесен обяд на следващия ден. Вкусовете изглежда стават все по -добри, тъй като това ястие седи в хладилника за една нощ. Той също така се претопля като сън на следващия ден.

И можете да се почувствате страхотно, като сервирате това ястие на вашето семейство, приятели и себе си. Една порция съдържа пълнозърнести храни, зеленчуци и боб, пълни с протеини.

В допълнение към протеините, бобът гарбанзо съдържа и много фибри, които могат да ви помогнат да се чувствате удовлетворени часове след хранене. Те дори съдържат антиоксиданти и могат да намалят риска от сърдечни заболявания. Но не позволявайте на всички тези приказки за здраве да ви заблудят, ние ги обичаме преди всичко заради маслената им текстура и леко орехов вкус.

Ще добавим и здравословна доза куркума, една от най -здравословните известни подправки. Куркумата е противовъзпалително средство и може да намали риска от много много заболявания. Много болести започват с възпаление, така че ако успеем да се справим с това, можем да предотвратим някои болнични дни. Но, подобно на боба гарбанзо, куркумата също се използва в тази рецепта само заради богатия си и земен вкус, който закръгля нашия сос къри.

За да направите бързо, лесно и здраво къри, ето няколко съвета.

Съвет №1: Бързо като светкавица.

За да направите тази рецепта приятелска през седмицата, изберете фасул от гарбанцо от консерва. Готвенето на сух боб има заслуга, но използването на боб от консервата може да обръсне много време. Просто не забравяйте да отцедите и изплакнете боба, преди да го добавите в тази рецепта.

Съвет № 2: Прекратете бързо.

За да сте сигурни, че всичко се готви бързо и равномерно, нарязайте сладките си картофи само на малко по -големи от нахута и направете всяко парче с възможно най -равен размер. По този начин всички сладки картофи ще бъдат приготвени едновременно.

Съставки, за които трябва да се подготвите рецепта къри от нахут:

Съставки за ориза:

• 1 чаена лъжичка кокосово масло
• 1 супена лъжица смлян джинджифил
• 1 супена лъжица смлян чесън
• 1 чаша ориз басмати
• 2 чаши вода
• 1 чаена лъжичка сол
• 2 ленти лимонова кора

Съставки за къри:

• 1 супена лъжица кокосово масло
• 1 лук, нарязан
• 1 чаена лъжичка сол
• 3 супени лъжици смлян джинджифил
• 1 супена лъжица смлян чесън
• 2 супени лъжици къри на прах
• 1 чаена лъжичка куркума
• 1 чаена лъжичка гарам масала
• 5 чаши сладък картоф на кубчета
• 1 (15) унция консервирани домати на кубчета
• 1 консерва пълномаслено кокосово мляко
• 1 (15) унция може боб гарбанзо, отцеден и изплакнат

Указания за подготовка на къри от нахут:

1. В малка тенджера разтопете кокосовото масло за ориза. Добавете джинджифила и чесъна и задушете, като разбърквате често, до аромат, около 30 секунди. Добавете ориза и разбъркайте, за да се покрие.

1. Добавете водата, солта и лимоновите ленти. Оставете да заври, покрийте и гответе до омекване и пухкавост, около 12-18 минути. Свалете капака, покрийте с кухненска кърпа и оставете настрана.

1. Докато оризът се готви, загрейте останалото кокосово масло в голяма тенджера на среден огън. Добавете лука и солта. Запържете до прозрачност, около 7-10 минути. Добавете джинджифила и чесъна. Запържете до аромат, около 30 секунди.

1. Добавете къри на прах, куркума и гарам масала и задушете до аромат. Около 1-2 минути.

1. Добавете сладките картофи, доматите и кокосовото мляко. Покрийте и оставете да къкри, докато картофите омекнат, около 10 минути.

1. Открийте, разбъркайте боба гарбанзо и оставете да къкри още 5-10 минути, докато сосът достигне желаната консистенция.

1. Сервирайте върху ориз.