Домашна рецепта Nutella с истински шоколад

Направете това невероятно домашна рецепта Nutella с истински шоколад за луксозно лакомство! Нутела е доста трудно да се победи. Обзалагам се, че на този свят има много малко хора, които биха казали „не“, ако лъжица от тях беше размахана пред тях.

Опитвали ли сте някога да го направите у дома? Това е малко по -богата версия, с допълнителен орехов вкус поради печени лешници. Той също така съдържа истински шоколад - а не само какао на прах - за най -добрия шоколадов вкус.

Използвайте го за тост, палачинки или просто за потапяне на ягодите. Толкова вкусно, че ще направите втората си партида за нула време.

Тази версия използва смес от млечен и черен шоколад, но можете да регулирате в зависимост от това колко кремообразна или богата бихте искали да бъде вашата Nutella.

Как да печем лешници

Лешниците се пекат първо във фурната, след това се охлаждат, преди да се отстранят кожите. Оставянето на лешниковите кори може да причини горчивия шоколадов сос, затова е важно да ги премахнете. Можете да си купите готови бланширани лешници, но пърженето им сами добавя допълнителен орехов вкус.

След като изпечете лешниците, това е важно е да ги оставите да изстинат, преди да свалите кожите. Това е така, защото:

а) Може да се изгорите!

б) Всъщност е по -лесно да премахнете корите, след като лешниците се охладят.

Просто ги поставете в кърпа за кърпа и ги разтрийте всички заедно. Повечето кожи трябва да се свалят лесно. Тогава е най -добре да поставите в голям гевгир, преди да разклатите силно, за да оставите парченцата кожа да паднат през дупките. Добре е, ако някои от кожите останат включени, просто се опитайте да премахнете колкото можете повече.

Също така обичам да добавям малко мед за сладост, малко кокосово масло за гладка коприненост и блясък, малко какао на прах за по -дълбок шоколадов вкус и щипка сол, за да вдигна аромата още повече.

Толкова вкусно, ще го правите отново и отново!

Ето какво ви трябва от домашно приготвена Nutella:

Прави 2 малки бурканчета

• 2 чаши лешници
• ¼ чаша какао на прах
• 3 супени лъжици мед
• 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
• 2 супени лъжици кокосово масло, разтопено
• 4 и половина унции от любимия ви шоколад, нарязан (аз използвах половин тъмен шоколад, наполовина млечен шоколад)
• щипка сол

Упътвания стъпка по стъпка за домашно приготвената Nutella:

1. Загрейте фурната до 350F. Лешниците се поставят върху тава за печене в един слой и се пекат 11-12 минути, докато кожите на повечето лешници започнат да се напукват. Извадете от фурната и оставете да се охлади.

1. Поставете охладените лешници в кухненска кърпа и разтрийте заедно, за да премахнете кожите. След това можете да прехвърлите в гевгир и да разклатите енергично, за да оставите кожите да проникнат.

1. Поставете обелените лешници в кухненски робот и разбъркайте до почти гладка смес. Това ще отнеме 8-10 минути и ще има няколко етапа. Първо лешниците ще се превърнат в трохи, след това ще се натропят, преди накрая да се разпаднат на кремообразна паста. Колкото по -дълго го смесвате, толкова по -кремообразна и по -гладка ще бъде пастата ви, така че не спирайте да смесвате, ако пастата ви е зърнеста (уверете се, че вашият кухненски робот не прегрява!).

1. Добавете какаото на прах, меда, ваниловия екстракт и кокосовото масло, след което разбъркайте отново. Добавете шоколада (няма нужда да се разтопявате, маслото от ядки ще е много топло досега, така че шоколадът ще се разтопи бързо) и посолете и отново разбъркайте до много гладка смес.

Прехвърлете в две малки, зидани буркани. Съхранявайте в хладилник или на стайна температура (трябва да се съхранява поне седмица).