Крекери от доматен босилек и ядки

Днес правим онези бисквити с гайки и семена, които виждате в магазина. Да, можете да направите това! Основата на тези бисквити е, както се досещате, ядки и семена с малко валцувани овесени ядки. Това създава крекер, който е орехов и невероятно хранителен. Вкусът е опакован с доматено пюре и пресен босилек за италиански усет. Тези гурме бисквити са чудесни за поднос за сирене, като закуска с хумус или за шепа. Вкусът им може да издържи сам.

Ето няколко начина да си осигурите качествени бисквити за гурме:

Съвет №1: Поддържайте го свеж.

Пресният босилек е по-ароматен от едноседмичния босилек и много повече от сушения босилек. Похапвайте пресните неща в тази рецепта. Вашите вкусови рецептори ще ви благодарят.

Съвет № 2: Опаковайте го.

Когато разнасяте крекер тестото върху тавата за листа, направете го възможно най -тънко и равномерно, като опаковате тестото с длан. Притискането в тестото води до крекер, който се държи заедно и се готви равномерно. Ако имате проблеми със залепването на тестото по ръцете, натрийте ги с малко зехтин.

Съвет № 3: Гледайте ъглите.

След като ъглите започнат да стават наситено кафяви, извадете тези крекери от фурната за оптимална готовност. Колкото и трудно да е, оставете крекерите да се охладят напълно, преди да ги нарежете и ядете.

Съставки:

• 1/2 чаша бадеми
• 1/2 чаша бърз овес
• 1/4 чаша брашно от ленено семе
• 2 супени лъжици семена от коноп
• 1 супена лъжица сусам
• 1/2 чаша слънчогледови семки
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
• 2 супени лъжици смлян босилек
• 3 супени лъжици доматено пюре
• 1 чаена лъжичка мед
• 1/4 чаша вода
• 1 супена лъжица зехтин

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 350 градуса.

2. Добавете бадемите в кухненски робот и разбъркайте, докато бадемовите парчета станат с размерите на грах. Добавете овес, ленено брашно, конопено семе, сусам, слънчогледово семе, сол и чесън на прах. Пулсирайте, докато се комбинира и сместа прилича на малки камъчета.

3. Добавете тази смес в купа и разбъркайте пресния босилек.

4. В малка купа разбийте заедно останалите съставки.

5. Добавете доматената смес към сухите съставки и разбъркайте, докато се комбинират.

6. Намажете добре лист за печене с незалепващ спрей за готвене и покрийте листа с пергаментова хартия. Натиснете крекер тестото върху листа за бисквитки, като се уверите, че е по -тънко на 1/4 инча на всички места. Ако тестото се залепва за ръцете ви, разтрийте ги с малко зехтин.

7. Печете 15-20 минути или докато крекерите покафенеят по краищата. Оставете да се охлади за 5 минути.

8. Извадете крекерите в охладителна решетка и оставете да изстинат напълно.

9. Нарежете крекерите на квадратчета 2 × 2 инча и сервирайте.