Рецепта за закуска с печени яйца с бекон и лук

Хрупкави печени картофи, пълнени с яйце и бекон - вкусна закуска или обяд! Случвало ли ви се е да се забиете в рутина, когато става въпрос за печени картофи? Всички са доста вкусни, но с времето могат да станат малко скучни.

• Сирене от риба тон
• Печен боб
• Chili con carne (ако имате малко остатъци в хладилника)

Какво ще кажете за нещо малко по -различно! Нека извадим този картоф (и го използваме за един от тези вкусни рецепти за картофено пюре!), след това напълнете тази хрупкава картофена черупка с топено сирене, хрупкав бекон и лук. Всичко завърши с печено яйце - сварено достатъчно дълго, така че жълтъкът да е малко течен.

Възможно е да използвате остатъчни печени картофи, но ако го направите, струва си да загреете картофените черупки във фурната за 5-10 минути, за да ги затоплите в средата. Това ще помогне на белтъка да се сготви по -бързо, когато се върне във фурната.

Не изваждайте твърде много картофи от черупката, все пак искате да получите този картофен вкус.
Когато се пекат по този начин, яйцето, сиренето и картофите се готвят заедно, като вкусовете се смесват, така че белтъкът е по -пухкав (вместо да е твърда бучка).

За допълнителен вкусен вид, запазете малко от нарязания бекон и лук, за да поръсите в края.

Ето какво ви е необходимо за яйцето за печене на закуска:

Сервира 3

• 3 големи картофа за печене
• 1 чаша настъргано сирене чедър
• 8 стърготини варен бекон, нарязан
• Малка група лук, нарязана
• 3 яйца
• Щипка сол и черен пипер

Стъпка по стъпка подгответе съвети:

1. Загрейте фурната до 400f. Набодете картофите няколко пъти с вилица и поставете във фурната. Гответе 60-90 минути (в зависимост от размера на картофите), докато се сварят през цялото време. След като се приготви, извадете от фурната и много внимателно (използвайте кухненска кърпа, за да защитите ръката си), отрежете горната част на картофи, след това извадете по -голямата част от картофа (отстраненият картоф може да се използва за нещо друго - кремообразно картофено пюре някой?).
2. 

1. Напълнете картофените черупки със сиренето, след това отгоре с бекон и лук. Разбийте яйцата в картофите (по -лесно е да разбия всяко яйце в малка купа, след което да го излея в картофа - това означава, че можете да проверите за яйчена черупка или дали жълтъкът се е счупил). Поръсете с щипка сол и черен пипер.

1. Поставете отново във фурната за 13-16 минути, докато бялото току-що стегне. Може да се наложи да проверите няколко пъти за последните няколко минути. Готвенето за това време трябва да гарантира, че жълтъкът все още е малко течен.

1. Сервирайте веднага.

Коя е любимата ви закуска през уикенда? ще се радваме да чуем, туитваме ни @diyscom!