Рецепта за супа от тиква с тиква с къри

Прост Рецепта за супа от тиква се джазира с къри на прах и кокосово мляко, за да се получи кремообразна и ароматна супа в стил къри. Донесете. То. На.

Това е една от онези рецепти, които повтарям веднага щом времето се охлади. Той е топъл и успокояващ, но все пак лек благодарение на кокосовото мляко, заменено с по -традиционен крем. Кокосовото мляко допълва вкуса на кърито като два граха в шушулка и придава мечтана текстура, без да използва никакви млечни продукти.

Кога приготвяне на тази супа, Горещо препоръчвам да направите допълнително и да го съхранявате във фризера си за незабавно хранене. Графикът е твърде стегнат, за да приготвите домашно приготвена вечеря в сряда? Вземете буркан от фризера и се преструвайте, че сте го направили от нулата. Излизайки през вратата и осъзнавайки, че сте забравили да опаковате обяда? Хвърлете буркан в чантата си и работата е свършена. Тази супа се замразява и загрява изключително добре.

Преди да приготвите тази супа, трябва да знаете няколко неща:

Съвет №1: Освежете се.

Подправката къри, която седи в задната част на шкафа ви една година, няма нищо за пресни неща. Тъй като кърито е единствената подправка, която използваме за овкусяване на тази супа, имаме нужда от нея да е прясна. Ако подправката ви е по -стара от 6 месеца, препоръчвам да се заредите отново в магазина за хранителни стоки. Стандартен къри на прах в индийски стил ще работи добре в това ястие и може да се намери в почти всеки магазин за хранителни стоки на острова с подправки.

Съвет № 2: Охладете се.

След като супата ви се задуши, оставете я да престои на котлона за няколко минути, преди да опитате да се смеси. Това е за вашата безопасност. От първа ръка научих, че пръските изгаряща гореща супа се насочват право към ръцете ви, докато се опитвате да вкарате супа в блендер, не е буено. Същото важи и за потапящ блендер. Не е нужно да прехвърляте супата в контейнера на блендера, ако използвате такава, но смесването направо в тенджерата представлява собствен риск от пръски. Оставете супата да изстине на тезгяха за 10 минути и е добре да смесите. Може все още да имате няколко пръски, но няма изгаряния.

Съставки за рецепта за тиква супа от тиква:

• 1 супена лъжица зехтин
• 1 среден лук, грубо нарязан
• 2 стръка целина, грубо нарязани
• 2 средни моркова, грубо нарязани
• 6 чаши нарязани тиквички
• 3 скилидки чесън, смлени
• 1 супена лъжица смлян джинджифил
• 2 супени лъжици къри на прах
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаша кокосово мляко
• 2 супени лъжици кокосова захар

Упътвания за приготвяне на най -добрата супа от тиква от Butternut:

1. Загрейте маслото на средна степен в голяма холандска фурна или тенджера за супа. Добавете лука, целина, моркови и сол. Сотирайте докато омекне, около 7-10 минути.

1. Добавете тиква тиква, чесън, джинджифил и къри на прах. Сотирайте до аромат, около 1-2 минути.

1. Добавете 4 чаши вода и оставете да къкри. Покрийте и оставете да къкри 20 минути.

1. Свалете от котлона и оставете леко да се охлади. Пюрирайте с потапящ или обикновен блендер. Разбъркайте кокосовото мляко и върнете на огъня, за да се затопли. Сервирайте с допълнителна струйка кокосово мляко и тиквени семки, ако желаете.