Проста италианска рецепта за салата с паста с зеленчуци на скара

Извадете тиганите за скара. Насочете се към барбекюто. На път сме да направим малко скара днес. Печене на скара е животът през лятото. Това означава, че можете да готвите на открито. Това ви предпазва от включване на фурната и отопление на къщата. И най -важното, той създава невероятни вкусове. Високата топлина при печене на скара работи много подобно на печенето, за да изведе естественото сладост в зеленчуците. Може да вземе посредствено ястие и да го направи вечеря достоен за парти.

За това Италианска салата от тестени изделия, ние ще използваме тиквички, лук и карфиол като наши зеленчуци по избор, но ако имате други зеленчуци под ръка, не се колебайте да ги хвърлите! Всяко зеленчуци на скара е добро вегетарианско.

Нашите зеленчуци на скара се комбинират с тестени изделия и нахут за сърдечност и вкус. След това целият шебанг се полива с най -вкусния домашен балсамов дресинг.

Нека поговорим повече за тази превръзка. Той е ципиран от балсамовия оцет и озарен от лимонов сок. Ще предоставим добра помощ

Италиански билки за аромат и завършете с малко висококачествен зехтин. Винаги правя допълнителна партида от това течно злато. Той е чудесен за почти всяка салата и прави чудесен сос за потапяне за хляб.

Истинската тайна на това ястие? Направете го един ден, преди да искате да го сервирате, и го оставете да почине в хладилника. Докато престои една нощ, вкусовете се смесват заедно. Пастата и нахутът се накисват в този славен дресинг и вкусовете стават още по -силни и по -изразени. След като сте готови за сервиране, просто го извадете от хладилника и го занесете направо на масата. Без шум, без кавга.

Тъй като това ястие се съхранява толкова добре в хладилника, става чудесен остатък от обяд. Опакова се добре и ще се задържи в хладилника за няколко дни. Гурме обяд, идваме.

Ето няколко съвета за перфектна салата с тестени изделия:

Съвет №1: Изплакнете добре.

След като макароните приключат с готвенето. Ще бъде ГОРЕЩО. След като го източите, изплакнете го добре със студена течаща вода, за да се охлади. Ако пропуснете тази стъпка, макароните ще продължат да се готвят и ще започнат да се разпадат, докато изпълните останалите стъпки в рецептата. Охлаждането ви печели време и позволява на пастата да стои на стайна температура, без да се преварява и каши.

Съвет № 2 Не се срамувайте.

Когато печете зеленчуците на скара, не се страхувайте от тези следи от скара. Следите от скара означават вкус. Поставете зеленчуците на скара и ги оставете на мира за няколко минути. Уверете се, че са получили добри следи от скара, преди да ги обърнете. Повторете от всички страни на зеленчуците. Тиквичките ще имат най -бързото време за готвене, лукът и карфиолът ще трябва да стоят на скара най -дълго.

Съвет № 3 Не се изпотявайте.

Ако не сте горд собственик на скара за барбекю, не се притеснявайте. Аз също не съм. Инвестирайте в добър чугунен грил тиган и можете да готвите зеленчуците си на скара на котлона.

Съставки за вкусна италианска салата от тестени изделия:

Съставки за винегрета:

• 1/4 чаша балсамов оцет
• 1/2 лимон, изцеден
• 1/4 чаша екстра върджин зехтин
• 1 супена лъжица дижонска горчица
• 1 скилидка чесън, смлян
• 1 супена лъжица италианска подправка
• 1 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• 8 унции паста с фузили или пене (без глутен, ако е необходимо)
• 3 средни тиквички, разполовени по дължина
• 1 лук, нарязан на филийки
• 1 малка глава карфиол, нарязана на големи цветчета
• 1 консерва боб, изцеден и изплакнат
• 1/2 чаша грубо нарязан магданоз

Указания за приготвяне на стъпка по стъпка лятна салата от тестени изделия:

1. Разбийте заедно всички съставки за дресинга. Заделени.

1. Доведете голяма тенджера вода до кипене. Добавете голяма щипка сол и пастата. Разбъркайте и гответе до al dente. Отцедете и изплакнете със студена вода, за да охладите пастата. Върнете се в тенджерата или друга купа и добавете дресинга.

1. Добавете боба гарбанзо и оставете настрана.

1. Използвайки грил тиган или скара за скара, изпечете зеленчуците на скара. Нарежете ги на парчета с размер на хапка.

1. Добавете зеленчуците на скара към пастата и разбъркайте, за да се комбинират.

1. Разбъркайте магданоза.

1. Сервирайте. Отгоре добавете допълнително магданоз и кедрови ядки, ако желаете.