Лесна домашна рецепта за хумус от кориандър

Има причина хумус завладя света с буря. Той е кремообразен, намазващ се, потапящ се, пълен с печеливши средиземноморски аромати и добри за вас съставки. Това е всестранна победа.

Знаеш ли какво друго е? Лесно за приготвяне у дома. Това е вярно. Няма нужда да продължавате да купувате пластмасови вани от тази мечтана подправка в магазина за хранителни стоки. Можем да го направим сами.

Това е доста минималистична рецепта. Нуждаете се от боб гарбанзо (консервирани или домашно приготвени биха вършили работа), тахан и аромати по избор. Аз си правя моя в високоскоростен блендер, който му придава тази невероятно гладка текстура, закупена от магазина, но тук може да работи и кухненски робот. Просто не забравяйте често да изстъргвате отстрани.

За това изпълнение използвах кориандър и лайм за някои южно от граничния нюх. Комбинацията е печеливша. И този богат на вкус хумус изисква само 5 прости съставки за килер, малко сол и няколко супени лъжици вода.

Впечатлете гостите си с домашно приготвен хумус на следващото ви вечеря! Няма да разочарова!

Съставки, от които се нуждаете за тази лесна рецепта за хумус:

• 1 1/2 чаши варен нахут ИЛИ 1 консерва нахут, отцеден
• 1/4 чаша тахан
• 1 лайм, изцеден
• 2 супени лъжици вода
• 1 кинза кориандър, отстранени стъбла и грубо нарязани
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка кимион

Указания за приготвяне на домашен хумус:

1. Добавете нахута, тахана, лайма и водата в бърз блендер. Смесете, изстъргвайки отстрани, колкото е необходимо, до гладкост.

1. Добавете кориандър, сол и кимион. Смесете, докато кориандърът се разгради и хумусът стане гладък и зелен. Сервирайте с любимите си гарнитури.