Hummus je naprosto vynikající jídlo, a pokud si jej dáte s pita chlebem, vychutnáte si dokonalé jídlo. Když si uděláte vlastní hummus, nebo si ho dokonce koupíte, zbude -li vám spousta dalšího, možná budete chtít zjistit, zda můžete hummus zmrazit či nikoli.
Dokonale chápeme, proč byste se chtěli ujistit, že váš zbylý hummus bude uložen způsobem, který zajistí, že si ho užijete i jindy, a také si toto jídlo zamilujete.
Můžete zmrazit hummus?
Jeden z našich čtenářů měl podobný problém s tím, zda zmrazení humusu je něco, co bude fungovat. Zde je to, co museli napsat:
Koupil jsem hummus, abych ho použil na talíř, a teď mi něco zbylo. Chci to zmrazit, ale obávám se, že by to mohlo změnit chuť nebo texturu. Můžete zmrazit hummus?
Ano, můžete zmrazit hummus. Nejjednodušší hummus ke zmrazení je obyčejný hummus, protože je vyroben z několika přísad, většinou z cizrny, olivového oleje a tahini, a všechny dobře zmrazují. Ochucený hummus lze stále zmrazit, ale další přísady, jako jsou olivy nebo červená paprika, mohou po rozmrazení změnit konzistenci. Při zmrazování ochuceného humusu zajistěte, aby přidaná chuťová přísada byla dobrým kandidátem na zmrazení, jinak můžete být z výsledků zklamáni.
Jak zmrazit hummus?
Chcete -li zmrazit hummus, musíte udělat toto:
- Hummus vložte do pružné nádoby vhodné do mrazničky nebo mrazicího sáčku.
- V horní části ponechte prostor navíc, aby bylo možné rozšíření, protože hummus se během procesu zmrazování rozšiřuje.
- Aby hummus udržel vlhkost, nalijte a tenká vrstva olivového oleje před uzavřením nádoby.
- Pokud plánujete použít hummus najednou po rozmrazení, můžete ho zmrazit ve velkých dávkách.
- Pokud plánujete použít k občerstvení, může být dobré zmrazit hummus malé nádoby na porce s jednou porcí které lze podle potřeby rozmrazit.
Jak dlouho můžete hummus zmrazit?
Hummus lze bezpečně zmrazit až šest měsíců. Nezapomeňte kontejner označit datem a obsahem pro budoucí použití. Hummus by měl být uchováván pod nulou a ve vzduchotěsné nádobě, aby v mrazáku nepřijímal chutě jiných potravin.
Jak udržet hummus delší?
Pokud si chcete hummus uchovat déle, může být dobré pořídit si vakuový tmel. Tyto spotřebiče jsou skvělé, protože vysávají vzduch z pytlů nebo kontejnerů a vytvářejí dokonalé utěsnění, odtud název. I když hummus není zrovna tekutý, stále doporučujeme, abyste sáček vložili na několik hodin do mrazničky, než na něj použijete vakuový tmel. Tímto způsobem hummus některé rozšíří a bude o něco konzistentnější, když na něj použijete pečeť.
Máme skvělý seznam vakuových tmelů, do kterých byste se měli podívat, ale pokud chcete rychlé doporučení, doporučujeme Vakuový uzavírací stroj FoodSaver V4840 2 v 1. FoodSaver funguje s mrazicími sáčky a nádobami více velikostí, takže si můžete vychutnat menší porce nebo celá jídla.
Jak rozmrazit hummus?
Chcete -li rozmrazit hummus, musíte dodržet několik kroků:
- Vyjměte ji z mrazničky a vložte do chladničky na několik hodin nebo až na jeden nebo dva dny v závislosti na velikosti balení.
- Hummus může po rozmrazení ztratit část své konzistence, proto ho dobře promíchejte, aby se obnovila jeho krémová struktura. S tím pomůže olivový olej.
- Pokud hummus ztratil část své chuti, můžete ho obnovit přidáním soli, česneku nebo jiného koření podle svého vkusu.
- Pokud jste rozmrazili ochucený hummus, přidání části aromatické přísady do hummusu může pomoci uvést chuť do původního stavu.
Rozmrazený hummus bude vydrží v lednici až týden, ačkoli chuť bude nejlepší, pokud se použije okamžitě. Pokud zjistíte, že je váš hummus mírně zrnitý nebo příliš řídký na roztírání, lze jej stále použít v receptech na dochucení.
Hummus recepty
Pokud si nevíte rady s přípravou humusu, máme pro vás pár skvělých receptů, které byste měli vyzkoušet:
- Pečený červený pepř a chilli hummus s domácími chipsy Pitta
- Krémový a super sladký recept na hummus z mrkve
- Snadný domácí recept na hummus z koriandru
- Pečený lilek v troubě s hummusem a rajčatovým džemem
