Pokud jde o sladkosti, dortové kuličky jsou lahodné pamlsky o velikosti kousnutí, které si budete pořád vychutnávat pokaždé, když projdete kolem talíře. Zajímá nás však, zda je možné zmrazit dortové kuličky, abyste si tyto doplňky mohli užít jindy.
Ať už se chystáte na velkou sváteční schůzku a chcete péct dopředu, nebo jste toho udělali víc, než můžete sníst, uvidíme, zda zmrazení dortových kuliček bude něco, co bude fungovat.
Můžete zmrazit dortové koule?
Pokud patříte k těm, kteří milují dortové kuličky nebo dortové koule a chtějí některé z nich zmrazit na později, jsme tu, abychom vám pomohli. Jeden z našich čtenářů nám poslal zprávu týkající se právě tohoto problému:
Rád si nechám péct o prázdninách zhruba měsíc dopředu. Obvykle si vezmu víkend, upeču všechny sváteční dobroty a pak je zmrazím do Vánoc.
Letos plánuji přidání dortových kuliček do seznamu věcí na pečení. Dortové kuličky používají koláčovou směs, ale také použijte pudink nebo jinou tekutinu, aby byly kuličky pohromadě.
Nikdy předtím jsem je nedělal, takže mám trochu obavy, aby dobře nezmrazily a aby kapalina v mrazáku zaschla. Můžete zmrazit dortové kuličky?
Ano, můžete zmrazit dortové kuličky. Někteří lidé dávají přednost výrobě velké dávky dortových kuliček a poté zmrazte lanýže bez polevy nebo jiných ozdob.
Jiní lidé však mají pocit, že se s dortovými koulemi snáze pracuje, když jsou čerstvě upečené, a raději je úplně ozdobte a poté zmrazte.
Obě metody fungují, ale pokud je vaším plánem usnadnit vám to o prázdninách, je pro vás lepší ozdobit dortové kuličky před jejich zmrazením.
Jak zmrazit dortové koule?
Chcete -li úspěšně zmrazit dortové kuličky, musíte zabránit jejich spálení v mrazáku a také chránit ozdoby před zničením.
- Nejprve si upečte dortové kuličky podle svého receptu.
- Nechte dortové kuličky úplně vychladnout.
- Vyzdobit vaše dortové koule podle vašich představ. Většina dortových kuliček je zdobena běžnou polevou nebo cukrovinkami. Obě tyto přísady dobře zmrazují, použijte tedy to, co máte nejraději.
- Jakmile jsou vaše dortové koule ozdobené, je čas je zmrazit.
- Na dortové koule zdobené poleva, před vložením dortových kuliček do mrazicích sáčků musíte polevu trochu ztuhnout.
- Zkuste koule a vložte je do mrazáku na 10-15 minut, dokud námraza nezačne tvrdnout.
- Tím se zabrání rozmazání námrazy.
- Po zatuhnutí vyjměte z mrazáku.
U obou typů zdobených dortových koulí je zbytek postupu stejný.
- Vložte dortové koule do mrazicích sáčků v jedné vrstvě.
- Jemně vytlačte přebytečný vzduch a poté sáčky uzavřete.
- Označte je datem a označte je datem a uložte pytle do mrazáku.
- Dávejte pozor, abyste na sáčky nepokládali nic těžkého, jinak by se dortové kuličky rozmačkaly.
Jak uchovat dortové kuličky déle?
Pokud se chcete ujistit, že vám dortové kuličky vydrží déle, měli byste použít vakuový tmel. Vzhledem k tomu, že dortové kuličky jsou na začátku trochu měkké, doporučujeme je nejprve na několik hodin zmrazit, než použijete vakuový tmel.
Vakuové utěsňovače odvádějí veškerý vzduch z vaku a vytvářejí dokonalé utěsnění, aby se dovnitř nedostal žádný vzduch. Máme dlouhý seznam skvělých vakuové těsnicí prostředky můžete získat, ale doporučujeme vám, abyste se na to podívali FoodSaver V4840 Vakuový uzavírací stroj 2 v 1 pokud nemáte čas analyzovat více zařízení. Ten funguje s mrazicími sáčky a kontejnery různých velikostí, takže můžete ušetřit jednotlivé porce nebo větší dávky.
Jak rozmrazit dortové koule?
Když je čas vyjmout dortové kuličky, abyste je mohli podávat, musíte provést několik kroků:
- Chcete -li rozmrazit, vyjměte dortové kuličky z mrazáku a vyjměte je ze sáčku.
- Umístěte je do stojanu nebo je položte v jedné vrstvě do lednice, dokud nerozmrazí.
- Užijte si je po několika hodinách.
