Pokud jste fanouškem všeho, sýra, pak jste určitě narazili na brie čas nebo dva. Ve skutečnosti, pokud se chcete ujistit, že vše, co jste si koupili ve výprodeji, se nepokazí, můžete zvážit jeho zmrazení.
Samozřejmě se nabízí otázka, zda můžete sýr brie zmrazit nebo ne, protože do mrazáku nelze vložit všechny potraviny.
Můžete zmrazit sýr Brie?
Vzhledem k tomu, že sýr brie je poměrně drahý na pravidelné nakupování, je prodej důležitý pro úsporu peněz. Samozřejmě, když se to stane, můžete skončit s produkty, které se blíží jejich datu spotřeby, takže je budete chtít zmrazit, abyste mohli prodloužit jejich životnost. Jeden z našich čtenářů nám poslal zprávu s dotazem, co dělat s tolika sýry.
Úplně miluji sýr brie, ale jeho nákup je velmi drahý. Kdykoli se tedy začne prodávat na mém místním trhu, pokusím se udělat si zásobu a koupit několik balíčků najednou. Bohužel často zjišťuji, že kupuji příliš mnoho brie, a pak to nemůžu sníst všechno včas. Tentokrát jsem si koupil několik balíčků brie a jsem rozhodnut nenechat je jít nazmar. Nejsem si jistý, jaký je nejlepší způsob, jak to zachovat. Můžete zmrazit sýr brie?
Ano, můžete zmrazit sýr brie, ale nevyjde to tak, jak to vypadalo, než to zmrazíš. Jinými slovy, i když bude stále jedlý a bude chutnat dobře, možná ho nebudete podávat při příštím víně a sýru. Měkké sýry je mnohem těžší zmrazit než tvrdé sýry, částečně kvůli jejich vyššímu obsahu vody a tuku. Když voda zmrzne, expanduje. Poté se po rozmrazení opět stáhne, čímž se změní konzistence sýra.
Jak zmrazit sýr Brie?
Chcete -li zmrazit brie pro dosažení nejlepších výsledků, zmrazte jej menší velikosti porcí může to být dobrý nápad, protože dříve zmrazený sýr nemůžete znovu zmrazit.
- Vezměte kousek brie, který chcete zmrazit, a dvakrát jej zabalte do igelitu a zajistěte, aby žádná část sýra nebyla vystavena vzduchu. To pomáhá chránit sýr před spálením v mrazáku.
- Po zabalení vložte kus brie do mrazicího sáčku a vytlačte přebytečný vzduch.
- Uzavřete sáček, poté jej označte a označte datem.
- Vložte sáček do mrazničky, kde se sýr nezmění jinými položkami.
Nejlepších výsledků dosáhnete použitím mraženého brie do 2–3 měsíců, ale lze jej bezpečně skladovat až 6 měsíců.
Jak si udržet sýr Brie déle?
Jedna věc, kterou jsme při zmrazování potravin zjistili, je, že vám spořič jídla doslova pomůže ušetřit peníze a čas. Tato zařízení pomáhají vyjmout veškerý vzduch z pytlů nebo nádob a poskytnout jim dokonalé utěsnění, což zajišťuje, že je můžete uchovávat v mrazničce mnohem déle, než když používáte běžný sáček.
Náš oblíbený je Vakuový uzavírací stroj FoodSaver V4840 2 v 1 který pracuje s mnoha kontejnery, včetně 8 a 11palcových pytlů. FoodSaver udrží vaši brie bezpečnou a zdravou, dokud nebudete mít chuť ji mít znovu.
Jak rozmrazit sýr Brie?
Většina změn v textuře nastává během procesu rozmrazování, takže toto je možná nejvíce zásadní krok k zajištění toho, aby si váš sýr zachoval co nejvíce ze své původní struktury a tvaru možný.
Je důležité, aby byl brie rozmrazit v lednici, a ne na pult. Rozmrazením sýra v lednici se sníží množství kondenzace, která se na sýru tvoří, a poškodí se struktura. Brie nechte rozmrazit asi 24 hodin před vyjmutím z lednice a před podáváním nechte pomalu dosáhnout pokojové teploty.
Použijte rozmrazené brie do dvou dnů pro dosažení nejlepších výsledků a nikdy znovu nezmrazujte dříve zmrazený sýr brie.
