Nic neříká padni jako křupavé, šťavnaté jablko. Ať už je sbíráte na farmářském trhu nebo je berete z obchodu s potravinami, musíte vědět, jak jablka skladovat, aby zůstala čerstvá a chutná.
Jablko je a superovoce který podporuje zdravý životní styl a významně přispívá k plánům na hubnutí. Obsahuje širokou škálu vitamínů a minerálů, když se konzumuje syrové nebo tepelně upravené do vašich oblíbených jídel. Stává se také, že je levné a snadno se dá najít v obchodě s potravinami po celý rok.
Kromě toho jsou jablka a skvělá svačina pro děti na cestách. A kromě toho, že si vychutnáte sladkou chuť nostalgie s jablečným koláčem, můžete svého lékaře udržet mimo dosah tím, že využijete vysoké množství antioxidantů, které toto ovoce poskytuje.
Je nezbytné se učit jak jablka správně skladovat pokud je neplánujete sníst hned. Pokračujte ve čtení a objevte nejlepší techniky skladování jablek.
Jak skladovat jablka
Podívejte se na následující tipy pro skladování jablek:
- Když sbíráte jablka z obchodu nebo je sklízíte ze své zahrady, zkontrolujte modřiny a škrábance – poškozené ihned spotřebujte a dokonalé odložte k dlouhodobému skladování.
- Pokud přemýšlíte o tom, jak nejlépe skladovat velké množství jablek, potřebujete velký, chladný a vlhký prostor, např. sklep.
- Idohodnout teplotu pro skladování jablek je mezi 30 a 35 stupni Fahrenheita (-1 a 2 stupně Celsia) s 90 % – 95 % vlhkost vzduchu; během skladování se doporučuje udržovat stejnou teplotu a vlhkost.
- Zabalte jablka do novin a naaranžujte je do a jedna vrstva v bedně. Je rozumné vyhnout se jejich skládání. Pokud však nemáte jinou možnost, nezapomeňte mezi řádky přidat list novin – klíčem je udržet plody oddělené.
- Pravidelně kontrolujte ovoce a odstraňte všechny zkažené, protože jedno špatné jablko způsobí ostatní kazit rychleji.
- Částečně zralá jablka se dobře skladují 2 až 3 měsíce za těchto podmínek. Pokud jsou však jablka plně zralá, měli byste je sníst hned – za méně než 1 měsíc.
- Velká jablka kazí se rychleji než menší, takže je nejprve nasbírejte k jídlu nebo vaření.
Jak skladovat jablka v lednici
Pokud se ptáte na jak dlouho vydrží jablka v lednici, odpověď je až 2 měsíce. Je to skvělé řešení skladování, když nemáte příliš mnoho jablek. Zde je to, co potřebujete vědět:
- Umístěte jablka do a propíchnutý plastový sáček v zásuvce na zeleninu v lednici.
- Ovoce je také dobré zabalit do a vlhký papírový ručník než je vložíte do sáčku.
- Neodstraňujte stopku jablek, dokud nebudete připraveni je konzumovat, protože to může způsobit jejich rychlejší zrání.
- Aby jablka vydržela déle čerstvá v lednici, oddělte je zabalením jednotlivé papírové ručníky.
- Pokud máte v lednici jiné ovoce nebo zeleninu, neskladujte je v blízkosti jablek. Tyto červené plody uvolňují ethylenový plyn, látka, která urychluje rozklad.
- Při vyjímání jablek z lednice jim dejte dostatek času zahřát se před jídlem nebo vařením, protože nízká teplota může ovlivnit jejich strukturu.
Jak skladovat nakrájená jablka
Vnitřní dužina jablek začne hnědnout, jakmile je vystavena vzduchu v důsledku oxidace. V případě, že vás to zajímá, je to dokonalé bezpečné k jídlu zoxidovaná jablka (za předpokladu, že dlouho nezhnědnou), i když nebudou chutnat stejně jako čerstvá jablka.
Pokud jste jablko rozpůlili, ale nesnědli jste celé ovoce, můžete zbývající polovinu po zabalení uchovat v lednici. plastový obal. Dalším skvělým trikem je posypat čerstvé citronová šťáva ke zpomalení oxidace.
Můžete zmrazit jablka?
Ano, je to možné zmrazit jablka pro 3 až 6 měsíců.
Není to však dobrý nápad jít touto cestou, protože proces zmrazení ovlivní jejich chuť, vzhled a strukturu. Jablka byste měli zmrazit pouze tehdy, když je chcete později použít k pečení. V tomto případě, kotleta zvedněte je a vložte je do vzduchotěsná nádoba.
Můžete dehydratovat jablka?
Ano, dalším způsobem konzervace jablek je jejich dehydratace. Je to vlastně vynikající způsob, jak ušetřit úložný prostor v lednici nebo mrazničce, protože suchá jablka můžete mít ve spíži.
Kromě toho jsou to lahodné a zdravé svačiny a také skvělý trik, který stojí za to vyzkoušet, pokud vaše děti omrzí jíst syrová jablka. Dehydrovaná jablka si můžete pochutnat až na 6 měsíců.
Nejjednodušší způsob je použití sušičky. Pokud to však není možné, můžete jablka sušit také v troubě nebo je sušit na vzduchu.
Často kladené otázky o skladování jablek
Objevte další užitečné informace o jablkách a o tom, jak je správně skladovat.
Jaké jsou zdravotní přínosy jablek?
Jablka jsou vynikajícím zdrojem vlákniny, vitamínu C a minerálů, jako je draslík a hořčík. Antioxidanty pomáhají udržet si zdraví tím, že regulují hladinu cukru v krvi a bojují proti škodám způsobeným volnými radikály. Volné radikály mohou poškozovat buňky, což může vést k rakovině a dalším nemocem.
Jaká jablka jsou nejlepší na jablečný koláč?
Můžete si vybrat různé druhy jablek při pečení jablečného koláče, jako je Granny Smith, Jonagold, Honeycrisp nebo Braeburn.
Při hledání nejlepších jablek sbírejte pevné plody s plnou červenou barvou; je rozumné vyhýbat se přezrálým jablkům s hnědými skvrnami.
Pokud chcete použít jen polovinu jablka, nechte slupku a nakrájejte kolem jádra se semínky; vyhoďte jádro po vykrojení všeho ovoce.
Jak dlouho můžete skladovat vařená jablka?
Uvařená jablka vydrží cca 3 dny v lednici po jejich přípravě. Nutriční hodnota a chuť se po této době změní.
Měla by být jablka chlazena?
Ano, jablka byste měli skladovat v lednici, pokud je plánujete uchovat čerstvá po delší dobu – až 2 měsíce. Měli byste však přijmout všechna nezbytná opatření, jako je uchovávat je v propíchnutém plastovém sáčku, zabalit každé jablko do vlhké papírové utěrky a držet je mimo dosah jiného ovoce nebo zeleniny.
Proč jsou pro vás jablka špatná?
Přestože zdravotní přínosy jablek převažují nad nevýhodami, měli byste vědět, že konzumace syrových jablek před jídlem může zpomalit vstřebávání cukru do krevního oběhu, protože může snížit nebo zabránit skokům v krvi po jídle.
Kromě toho může způsobit příliš mnoho jablek gastrointestinální problémy kvůli vysokému množství cukru.
Které jablko je nejzdravější?
Přestože jsou druhy jablek zdravé, babička Smithová odrůda obsahuje nejvyšší množství antioxidantů. Navíc má nižší obsah cukru a studie ukázal, jak jablka Granny Smith snižují zánět. Zelená jablka jsou obecně zdravější než červená.
Jak skladovat jablečný koláč?
Uchovávejte jablečný koláč v nádobě vzduchotěsná nádoba při pokojové teplotě nebo v lednici. Ujistěte se, že jste ho dobře zabalili, pokud ho plánujete skladovat v lednici, a použijte k tomu alobal.
Jak skladovat karamelová jablka?
Pokud jste si nedávno koupili nebo upekli karamelová jablka, můžete je uchovat čerstvá uložením do vzduchotěsné nádoby. Je také dobré přidat moučkový cukr na vrchu. A nezapomeňte je zmrazit.
Jak skladovat nakrájená jablka?
Posypat citronová šťáva na nakrájená jablka, aby se zpomalil proces hnědnutí. Poté každý plátek zabalte plastový obal před vložením do lednice.
Závěrečné myšlenky na skladování jablek
Suma sumárum, pokud chcete udržujte svá jablka čerstvá pokud je to možné, je nejlepší dodržovat správné techniky skladování, ať už máte malou nebo velkou dávku těchto plodů.
I když je možné uchovat jablka na pultu při pokojové teplotě, dlouho nevydrží. Místo toho je pro ně nejlepší v a chladném nebo suchém místě jako sklep nebo lednice. Pro dlouhodobé skladování zvažte zmrazení nebo dehydrataci jablek.
Jaké jsou vaše oblíbené tipy a triky pro skladování jablek? Dejte nám vědět v sekci komentářů níže.
