Keře černého rybízu se poměrně snadno pěstují a starají se o ně, což z nich dělá skvělou volbu pro ty, kteří si chtějí vychutnat čerstvé domácí ovoce bez velkých potíží.
Pokud přemýšlíte o přidání černého rybízu do vaší domácí zahrady, čtěte dále a objevte nejlepší tipy pro pěstování, péči a sklizeň.
Tento článek vás naučí, jak pěstovat, pečovat a sklízet černý rybíz. Nejprve se však podívejme, co je černý rybíz, jaké jsou druhy rybízu a jaké odrůdy černého rybízu jsou pro vaši zahradu nejlepší.
Obsah
Začněme definicí černého rybízu.
Co je černý rybíz?
Černý rybíz je opadavý keř, který vytváří jedlé bobule. Je to pravděpodobně nejznámější druh ze všech rybízu.
Zde je to, co potřebujete vědět o keři černého rybízu:
- Rostlina černého rybízu je a vytrvalá trvalka který roste hlavně v severních částech Evropy a Asie. Hodí se ale i do chladných oblastí v USA.
- Evropský a asijský černý rybíz je známý jako Ribes nigrum, zatímco americký černý rybíz jde stranou Ribes americanum.
- Černý rybíz má a silná vůněa všechny části rostliny jsou lahodně aromatické, od listů po stonky a květy.
- Průměrný keř černého rybízu roste asi 5 stop vysoký a široký. Díky své ovladatelné velikosti můžete černý rybíz pěstovat na zahradě nebo v nádobě na balkóně či terase. Jeho vůni si tak můžete užívat po celé jarní a letní měsíce.
- Kromě jedlých bobulí můžete použít keř černého rybízu okrasně pokud hledáte způsoby, jak zkrášlit svou zahradu, terasu nebo balkon.
- The listy keře černého rybízu jsou světle zelené a laločnaté. Každý list je asi 2 palce dlouhý a široký.
- The květiny keře černého rybízu jsou malé – méně než 1 palec široké a rostou ve shlucích po 20 nebo více. Jsou zvonkovité a žluté, od světle žluté po zelenobílý odstín.
- Květy černého rybízu potřebují hmyz opylení. Pokud na zahradě nemáte opylovače, můžete květiny opylovat ručně malým štětcem. Pokud jsou ve vaší oblasti vysoké teploty, květy musí být opyleny do 48 hodin. Ale pokud žijete v chladném mikroklimatu, tento časový rámec se prodlužuje na týden.
- Černý rybíz bobule vyvíjejí se v polovině léta a během dozrávání se mění ze zelené na černou. Očekávejte až 10 liber černého rybízu ze svého zavedeného kartáče.
- Můžeš jíst zralý černý rybíz syrové, protože mají jemnou kyselou chuť. Nebo je můžete použít v džemy, želé, džusy a dezerty.
- Pokud jde o výhody zdravíZralý černý rybíz je bohatý na vitamín C, mangan, železo a draslík.
V další části objevte druhy rybízu.
Druhy rybízu
Jak již bylo zmíněno v předchozí části, černý rybíz je jen jeden druh rybízu. Zde jsou další odrůdy rybízu, které byste mohli pěstovat ve své zahradě, pokud chcete doplnit černý rybíz:
- červený rybíz (Ribes sativum) je samosprašný druh s mírně kyselými bobulemi, které po zrání zčervenají. Červený rybíz můžete použít k výrobě džemů a pečení koláčů. Do vaší zahrady postačí jediný keř červeného rybízu, protože nese samčí i samičí květy.
- Bílý a růžový rybíz (Ribes sativum) jsou dvě odrůdy stejného druhu jako červený rybíz, ale jejich plody jsou bělené. Mnoho lidí se dívá na bílý a růžový rybíz jako na albínské odrůdy červeného rybízu. Plody bílého a růžového rybízu jsou méně kyselé a dají se konzumovat čerstvé, když jsou zralé.
- Angrešt (Ribes hirtellum) je samosprašný druh rybízu. Má průsvitné plody, které se barví do růžova nebo červena, případně zůstávají zelené, když dozrají. Jak se bobule angreštu vyvíjí, květ vadne, ale zůstává přilepený na konci bobule. Takže před konzumací ovoce musíte odstranit vybledlý květ angreštu.
- Jostaberry je hybrid mezi angreštem a černým rybízem. Má černé plody, sladší než angrešt. Tento hybrid je méně náchylný k chorobám, které postihují černé ovoce a keře angreštu. Jostaberry navíc nemá žádné trny a snáze se pěstují.
V další části objevte odrůdy černého rybízu.
Odrůdy černého rybízu
Existuje několik odrůd černého rybízu, jako je Ben Connan, Ben Hope, Ben Lomond, Ben Sarek, Big Ben, Blackdown, Ebony, Crandall Foxendown a Titania.
Ne všechny odrůdy černého rybízu jsou vhodné pro pěstování v malé zahradě, protože některé z nich nejsou samosprašné. Takže byste potřebovali dva nebo více keřů ve vzdálenosti 5 – 6 stop. (1,5 – 1,8 m) od sebe, aby bylo zajištěno jejich opylení, což vyžaduje středně velkou až velkou zahradu, kterou nemají všichni lidé.
Tato část popisuje tři odrůdy černého rybízu, které jsou vhodné pro průměrné zahrady – Ben Sarek, Crandall a Titania:
- Ben Sarek je odrůda černého rybízu, která dobře roste v zónách 3 a 4. Keře Ben Sarek jsou kompaktní, ale bobule jsou poměrně velké. Ben Sarek dobře snáší mráz, a to i v období květu. Navíc je odolná vůči chorobě borovice bílé, ale méně tolerantní k padlí ve srovnání s jinými černými odrůdami.
- Crandall je odrůda černého rybízu ceněná pro svou okrasnou hodnotu. Je aromatický a roste v zónách 3 a 4. Je smutné, že jako většina odrůd černého rybízu je Crandall náchylný k bílé borovici a padlí. Kromě toho keř potřebuje a mřížovina podporovat slabé hole.
- Titania je jednou z mála odrůd černého rybízu, které odolávají bílé borovici a padlí. Bobule Titania jsou velké a keř začíná kvést do 3 let od výsadby. Titania dorůstá v průměru do výšky 6 stop a její bobule dozrávají dříve než jiné odrůdy černého rybízu.
V další části se dozvíte, jak pěstovat černý rybíz.
Jak pěstovat černý rybíz
Existují dva způsoby, jak pěstovat keř černého rybízu: ze semen nebo pomocí stromku v květináči.
Pěstování černého rybízu pomocí semen je náročné, protože vyžaduje trpělivost, kterou mnoho zahradníků nemá.
Pěstování černého rybízu pomocí stromku je výrazně jednodušší. Pokud jako většina lidí dáváte přednost této metodě, stačí navštívit místní školku a koupit stromek černého rybízu. Alternativním řešením je koupit si stromek černého rybízu online, ale je velká šance, že ho dostanete holý kořen.
Při pěstování keře černého rybízu pomocí stromku postupujte podle následujících kroků:
- Začněte stromek černého rybízu v brzké jaro jakmile je půda dostatečně teplá na zpracování. I když je teplota kolem 20 stupňů F (-6,6 stupňů C), stále můžete stromek zasadit, zvláště pokud jste vybrali mrazuvzdornou odrůdu, jako je Ben Sarek.
- Pokud máte obnažený stromek černého rybízu, ujistěte se, že kořeny jsou vlhké a nenechte je zaschnout. Dobrý nápad je namočit kořeny do a kýbl vody pro 3 hodiny před výsadbou stromku.
- Rozbít horních 10 palců půdy a přimíchejte odleželý hnůj, aby stromek dobře nastartoval.
- Vykopejte díru o 1 palec hlubší, než je značka půdy na stonku stromku a trochu širší, než je průměr kořenového balu.
- Do důlku rozložte kořeny stromku černého rybízu.
- Otvor zasypte zeminou a dostatečně zpevněte, aby stromek mohl stát vzpřímeně bez pomoci.
- Přidejte více půdy k pokrytí spodních palic, aby se podpořil silný růst kořenového systému.
- Voda stromek černého rybízu okamžitě a udržujte půdu vlhkou, abyste snížili šok z přesazování.
- Pokud sázíte více než jeden keř černého rybízu, rozmístěte je ve vzdálenosti 5–6 stop. (1,5 – 1,8 m.) od sebe.
V další části se podívejte na naše tipy na péči o černý rybíz.
Péče o černý rybíz
Tato část popisuje podmínky pěstování keřů černého rybízu, pokud jde o půdu, vodu, hnojivo, prořezávání a škůdce a choroby.
Začněme potřebami půdy.
Půda
Keře černého rybízu jsou jednou z mála rostlin, kterým se daří v jílovité nebo bahnité půdě. Na rozdíl od většiny rostlin, robustní kořenový systém Keře černého rybízu nebude překážet hustá jílovitá struktura půdy. Přesto je dobré upravit půdu tak, aby dobře odvodňovala, protože rostlina černého rybízu nemá ráda podmáčenou půdu.
Otestujte půdu aby se zajistilo, že úrovně pH budou neutrální nebo blízké této úrovni (pH 7). I když bobule chutnají trochu kysele, keři černého rybízu se nedaří v kyselé nebo zásadité půdě. Pokud tedy výsledky testu půdy ukazují hodnotu pH mezi 6,5 a 7,0, vaše půda nebude potřebovat žádnou úpravu. Jinak musíte zlepšit svou těžkou jílovitou půdu.
V další části zkontrolujte potřeby vody.
Voda
Keře černého rybízu musí být neustále vlhké, protože nesnášejí sucho. Dobrou zprávou je, že zóny 3 a 4 pravděpodobně nebudou mít horké letní slunce, které by půdu rychle vysušilo. Přesto možná budete muset keře mulčovat zlepšit zadržování vody.
Kromě zlepšení zadržování vody, mulčování bojuje proti plevelům, které jsou přirozenými nepřáteli keřů černého rybízu. Ujistěte se pravidelně odstraňujte plevel protože zpomalují růst keřů černého rybízu.
Pokud jde o vodní kvótu, keře černého rybízu potřebují 1 – 1/2 palce vody za týden. Zalévejte mírně, ale pravidelně a nenechte mezi zavlažováním vyschnout více než 1 palec ornice.
V další části zkontrolujte potřeby hnojiv.
Hnojivo
Zde jsou užitečné tipy pro hnojení keře černého rybízu:
- Vyhněte se hnojivům s vysokým obsahem dusíku a používejte chemická hnojiva s pomalým uvolňováním namísto.
- Oblečte se výhradně organickým kompostem, shnilým hnojem a domácími hnojivy.
- Nakrmte keř černého rybízu doplňky draslíku ke zlepšení jeho odolnosti vůči chorobám.
- Začněte aplikovat pomalu se uvolňující hnojivo brzké jaro dokud bobule v polovině léta nedozrají.
- Hnojení odložte do příštího jara, aby si keřík černého rybízu odpočinul a připravil se na zimu.
- Aplikujte hnojivo jednou za měsíc nebo každé tři týdny, dle potřeby keře.
V další části se podívejte na tipy na prořezávání.
Prořezávání
Aby byl váš keř černého rybízu zdravý a zlepšil se jeho roční výnos, musíte pravidelně jej prořezávejte. Ještě předtím, než je keř dost starý na to, aby kvetl a nesl ovoce, mějte po ruce své nůžky, abyste ostříhali palice a podpořili nový růst.
Zde jsou užitečné tipy pro prořezávání keře černého rybízu (podle let):
- Do konce Prvnírok, keř černého rybízu seřízněte zpět na 4 nebo 5 palic, aby byl na jaře příštího roku keřovitější.
- Podle druhý rok, odřízněte všechny staré palice kromě 4 palic a nové zredukujte na 5 palic.
- Když keř černého rybízu dosáhne svého třetí rok, prořízněte palice a ponechte asi 3 nebo 4 palice z každého ročního růstu.
- V čtvrté a následující roky, ořízněte všechny palice starší než 3 roky, protože bobule na starých palicích sotva rostou.
V další části se podívejte na škůdce a choroby.
Škůdci a nemoci
Bílá borovice a padlí jsou dvě hlavní nemoci které způsobují chaos v keři černého rybízu.
I když ne fatální, nemoc bílé borovice je závažnější než padlí, protože zpomaluje růst keře černého rybízu a snižuje roční sklizeň.
Prášková plíseň je plísňová infekce způsobená vysokou vlhkostí, nízkou ventilací a vlhkým listím. Abyste zabránili tvorbě padlí na vašich keřících černého rybízu, vyhněte se rozlévání vody na listy a zlepšete ventilaci vzduchu kolem a uvnitř palic.
Co se týče škůdců, na ty si dávejte pozor ptactvo které se živí pupeny černého rybízu v zimě a bobulemi v létě. Chcete-li chránit své keře černého rybízu před poškozením ptáky, zakryjte rostliny sítě proti ptákům, zvláště když jsou bobule před dozráním.
V další části se dozvíte, jak sklízet černý rybíz.
Sklizeň černého rybízu
Ve srovnání s jinými druhy rybízu je snadné poznat, kdy jsou bobule černého rybízu zralé, protože se zbarví do modročerné a slupka se leskne. Nejjistější způsob, jak to říct, je podle sběr bobulí a ochutnání. Pokud je sladké, vaše bobule jsou připraveny ke sklizni, takže byste je měli sbírat dříve, než to udělají ptáci.
Je důležité si to zapamatovat ne všechny bobule dozrávají ve stejnou dobu. Plody na vrcholu každého proužku keře černého rybízu jsou ty, které dozrávají jako první. Jakmile ale začnete sezonu sklizně, musíte každý týden sbírat zralé bobule, dokud se neposbírá celá úroda.
Chcete-li správně sklízet a skladovat bobule z keřů černého rybízu, odstraňte stopky ze zralých bobulí, vložte je do nádoby a přemístěte je do lednice. Bobule vydrží čerstvé v lednici až 3 – 4 týdny.
V další části naleznete další informace o černém rybízu.
FAQ
V této části najdete jednoduché odpovědi na běžné otázky o černém rybízu.
Jak chutná černý rybíz?
Černý rybíz má a koláč, ovocná chuť, podobně jako kříženec malin a ostružin.
Jaké jsou vedlejší účinky černého rybízu?
Černý rybíz může způsobit mírné vedlejší účinky jako je žaludeční nevolnost, průjem a bolest hlavy. Závažnější nežádoucí účinky jsou vzácné, ale mohou zahrnovat alergické reakce a problémy s ledvinami. Pokud po užití černého rybízu zaznamenáte nějaké neobvyklé příznaky, přestaňte doplněk užívat a poraďte se se svým lékařem.
Je pro vás dobrý černý rybíz?
Ano, černý rybíz je dobrým zdrojem vitamínů a antioxidantů. Mohou pomoci posílit imunitní systém, zlepšit zdraví srdce a snížit zánět.
Další a závěrečná část shrnuje celý článek o pěstování a péči o keře černého rybízu.
Závěr
Abychom zhodnotili, je možné pěstovat keře černého rybízu ve vaší zahradě, ale je to tak důležité vybrat dobrou odrůdu.
Pro keř odolný proti chladu má černý rybíz malou toleranci k suché půdě a může být náchylný k chorobám, jako je borovice bílá a padlí.
Vyberte si tedy odrůdu odolnou vůči chorobám a ujistěte se, že keř pravidelně zaléváte. Pokud je to samosprašná odrůda, nebudete se muset starat o opylení, pokud budete mít v zahradě spoustu včel a motýlů monarchů.
Jaké jsou vaše oblíbené tipy na pěstování keříků černého rybízu? Podělte se o své myšlenky v komentářích níže!
