Veganská brokolicová sýrová polévka recept ideální pro chladné počasí

Tento recept na veganskou brokolicovou polévku je bohatá, krémová a plná sýrové chuti-ale bez mléčných výrobků! Je to rychlá, uspokojivá a zdravá večeře na noc.

Nyní žijeme ve světě, kde je brokolicová polévka nejen delikátní, bohatá a krémová, ale je také ZDRAVÁ a RYCHLÁ. V současné době vyhráváme na večeři ve všední den. Tato zdravá polévka s brokolicovou polévkou je stejně chutná jako skutečná nabídka, ale obsahuje méně kalorií, je bez mléčných výrobků a je plná živin. Toto je polévka, ze které se můžete cítit dobře.

S několika jednoduchými výměnami můžeme tuto polévku vzít od hříšné večeře ke zdravému dobře zaoblenému pokrmu. Vynecháme sýr a smetanu v tradičních receptech a přejdeme k některým zdravým rostlinným surovinám: kešu a výživným kvasnicím.

Syrové kešu ořechy, namočené ve vodě přes noc, mohou být smíchány do husté a lahodné smetanové omáčky. V této polévce toho využíváme ve svůj prospěch. Kešu ořechy se dusí s polévkou a poté se smíchají najednou, aby se omezily kroky v tomto receptu a zesílil krémový faktor.

Pak kombinace výživných kvasnic a citronové šťávy vytváří charakteristickou sýrovou chuť. Chcete-li to posunout na další úroveň, přidejte posypání sýrem bez mléčných výrobků, abyste dosáhli oh-so-lahodné textury roztaveného sýra.

Tyto swapy nejenže vytvářejí a vynikající brokolicová sýrová polévka, také pomáhají zabalit přísady.

Kešu ořechy jsou plné mononenasycených tuků, které mohou chránit naše srdce a posílit mozkové funkce. Kešu ořechy vám mohou také pomoci shodit přebytečná kila a pomoci vám udržet zdravé kosti.

Nutriční kvasnice jsou na mainstreamové scéně zdravé výživy nováčkem a rychle si získávají na popularitě. Kromě toho, že tento recept propůjčuje sýrovou příchuť, obsahuje také 16 různých aminokyselin, které mohou přispět ke zdraví svalů. Tato superpotravina také zlepšuje trávení a má antivirové a antibakteriální vlastnosti.

Brokolice, základ tohoto receptu, si také zaslouží bližší pohled, protože je jednou z nejpřínosnějších a nejdostupnějších superpotravin na trhu. Jedna porce brokolice obsahuje pozoruhodné množství více než 24 živin a minerálů. Brokolice může mimo jiné předcházet rakovině, omezovat růst rakoviny, pomáhat detoxikovat tělo, podporovat vaše trávení a kardiovaskulární zdraví.

Sýrová chuť této polévky a křupavé krutony také pomáhají maskovat výraznou chuť brokolice pro neochotní jedlíci zeleniny, aby mohli získat všechny živiny a vy nedostanete nic z pravidelných stížnosti.

Teď je to polévka, ze které se můžeme cítit dobře!

Ingredience pro a recept na veganskou brokolicovou polévku:

• 1 lžíce avokádového oleje
• 1 bílá cibule, nakrájená
• 2 žebra celeru, nasekaná
• 2 hlavy brokolice, nasekané (včetně stonků), asi 4 šálky
• 4 šálky zeleninového vývaru
• 1/2 šálku syrových kešu, namočených přes noc
• 1/2 šálku výživných kvasnic
• 1 lžíce citronové šťávy
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 lžičky bílého pepře
• Pro krutony:
• 4 krajíce chleba, nakrájené na kostky
• Olej na kabát
• 2 lžíce výživných kvasnic
• 1/4 lžičky soli
• 1/4 lžičky bílého pepře
• 1/4 čajové lžičky česnekového prášku
• 1/4 čajové lžičky cibule v prášku

Pokyny k vytvoření veganská brokolicová polévka :

1. Předehřejte troubu na 425 stupňů. Kostky chleba promíchejte olejem a kořením. Rozložte je na plech.

1. Krutony pečte 10 minut, promíchejte je a pečte dalších 10–15 minut, nebo dokud nejsou krutony dozlatova. Odložíme stranou vychladnout.

1. Zatímco se krutony pečou, přidejte olej do holandské trouby nebo velkého hrnce na polévku nastaveného na středně vysokou teplotu. Jakmile je olej teplý, přidejte celer, cibuli, bílý pepř a sůl. Smažte za častého míchání, dokud zelenina nezměkne a cibule nebude průsvitná. Přidejte česnek a restujte dalších 30 sekund.

1. Přidejte brokolici a restujte, dokud nezměkne a nebude jasně zelená.

1. Přidejte vývar a kešu. Zakryjte a vařte 20 minut. Směs přendejte do mixéru a rozmixujte do hladka.

1. Vraťte se do hrnce a vmíchejte citronovou šťávu, výživné droždí a v případě potřeby extra sůl.

1. Podáváme s krutony.