Nejlepší recept na mrkvový dort s polevou z kešu smetany

Tyto zdravé recepty na syrový mrkvový dort s polevou z kešu smetany jsou dokonalým snadným a nepečeným dezertem!

Už jste někdy dělali syrový dort?

Je to na rozdíl od jakéhokoli koláče, které jste předtím ochutnali. Sladké sušené ovoce a ořechy víří v kuchyňském robotu, dokud se nestanou lepkavým těstem. Toto těsto se tvaruje do tvaru dortu a poté se zmrazí pro neodolatelný nový dezert.

Syrové koláče nemusí mít pocit ani chuť pečeného koláče, ale tento tajně zdravý dezert uspokojí všechny vaše chuťové zákusky. Je to, jako by se těsto na sušenky setkalo s dortem, a přitom bylo tajně zdravé.

Tyto roztomilé malé dorty osobní velikosti jsou zátkou, ale můžete se také rozhodnout udělat jeden velký dort. Jednovrstvý dort můžete jednoduše zmrazit nebo rozkrojit na polovinu, jeden kus namrazit, druhý naložit na polevu a hotový dort zamrazit.

Pokud udelas rozhodněte se dělat mini dorty, zůstanou vám nějaké nepoužitelné části dortu. Když vystřihnete náboje, zbudou vám kousky, když už nemůžete vystřihnout žádné plné kruhy. Místo toho, abych plýtval tímto lahodným dortem, stočím tyto kousky do kuliček a obalím je ve strouhaném kokosu. Nyní máte koláče na dezert a kousky z mrkvových dortů, které můžete použít jako zdravou svačinku po celý týden.

Rozinky jsou klíčovou příchutí mrkvového dortu a pomáhají udržet tuto syrovou verzi pohromadě. Sušené ovoce včetně rozinek je koncentrovaným zdrojem zdraví prospěšných antioxidantů. Obsahují také železo, které může udržet naši energii a naši krev zdravou. Jíst rozinky navíc souvisí s nižším krevním tlakem, větším zdravím kostí a lepším trávením.

Vzhledem k tomu, že mrkev je hvězdou show, zdá se být přirozené omezovat její přínosy pro zdraví. Tyto jasně oranžové hlízy dokážou více než jen zlepšit zrak, mohou snížit krevní tlak a předcházet srdečním chorobám. Žvýkání mrkve může také zlepšit zdraví vašich úst a dásní, pro krásné perleťové bílé.

Ingredience na recept na mrkvový koláč:

Ingredience na dort:

• 2 šálky jemně nastrouhané mrkve
• 1 hrnek vlašských ořechů
• 1 šálek sušeného neslazeného kokosu
• 1 šálek vypeckovaných datlí, zabaleno
• 1 šálek rozinek
• 1 1/2 lžičky skořice

Ingredience na polevu:

• 1 šálek kešu, namočených přes noc
• 1/4 šálku kokosového másla (rozpuštěné vložením uzavřené nádoby do misky velmi horké vody)
• 1 lžíce javorového sirupu
• 2 lžičky citronové šťávy

Ingredience na ozdobu (volitelně):

• Goji bobule
• Nasekané pistácie
• Kakaové špičky
• Dýňová semínka
• Sušený kokos

Pokyny k přípravě mrkvového dortu krok za krokem:

1.  Pomocí jemné strany krabicového struhadla nastrouhejte mrkev.

1. Přidejte nastrouhanou mrkev, vlašské ořechy, kokos, datle, rozinky a skořici do kuchyňského robotu vybaveného nástavcem na čepel S. Zpracujte, až se rozloží, spojí a směs si při sevření drží tvar.

1. Plech o rozměrech 9 × 13 palců vyložte pergamenovým papírem. Nalijte těsto a uhlaďte do jedné rovnoměrné vrstvy. Vložte na 1 hodinu do mrazničky, aby ztuhla.

1. Přidejte všechny přísady do polevy do vysokorychlostního mixéru a rozmixujte dohladka, podle potřeby seškrábejte po stranách. Po jedné hodině dort vyjměte z mrazáku. Pomocí 4palcového vykrajovátka nakrájejte dort na kolečka.

1. Na pergamenový papír položte kruh a nahoře zmrazte.

1. Umístěte druhé kolo na vrchol a jemně jej zatlačte dolů, aby se zajistilo na místě.

1. Zmrazte boky a vršek dortu.

1. Ozdobte požadovanými ozdobami a opakujte se zbývajícími koláči. Sloužit.