Dokonale ochucený sendvičový recept na tofu Banh Mi

Tento recept na sendvič tofu banh mi je plný 6 vrstev chuti! Toto zdravé, bezlepkové a veganské jídlo je ideální k obědu nebo večeři. Sendviče Banh Mi jsou klasickým vietnamským pokrmem. Tento těžko vyslovitelný oběd (bah me) je ceněn pro své vrstvy a vrstvy chuti a tato verze v oddělení chuti nechybí. Je nabitý 6 vrstvami chuti.

Začněme

Za prvé, dobrý Banh Mi začíná dobrým chlebem. Vyber bageta z pekárny část vašeho obchodu s potravinami. Chcete, aby byl zvenku křupavý a uvnitř měkký. Poté se na chleba natře druhá vrstva. Je to Sriracha Garlic Mayo, která přináší sendviči teplo a bohatství.

Pak někteří nakrájené jalapeños naskládejte se a vytvořte vrstvu číslo 3.

Poté přijde na řadu maso z jídla nebo... tofu. The tofu se marinuje ve sladké a slané omáčce se pak smaží k dokonalosti a obalí v ořechových a křupavých sezamových semínkách.

Žádný Banh Mi by nebyl úplný bez hromady nakládané zeleniny. Vezmeme daikon, mrkev a okurky a rychle je naložíme do sladké a kyselé solanky, abychom do nich vnesli čerstvou chuť.

Pak už zbývá jen 6. vrstva čerstvého koriandru a poté horní část bagety. Popadněte sendvič a zakousněte se!

Skvělá věc na tomto těžko vyslovitelném sendviči je, že přichází s několika nepravděpodobnými přísadami, které zabalí velký zdravotní úder. Daikon je v sendvičích Banh Mi všudypřítomný. Je to dlouhá a štíhlá ředkev s pepřovou chutí. Tato ředkev může pomoci detoxikovat tělo, zlepšit trávicí zdraví a pomůže nám udržet zdravou váhu. Ještě více může předcházet rakovině, snižovat záněty a zlepšovat zdraví dýchacích cest.

Jalapeños, stejně jako ostatní pikantní papriky, může zvýšit náš metabolismus a podpořit zdravou váhu. Tyto pikantní broskve mohou také snížit zánět, vyčistit ucpaný nos a dokonce je lze použít jako přírodní prostředek proti bolesti.

Obě tyto výživné složky také přidejte chuť našemu tofu banh mi sendviči, tak je naskládejte na výšku.

Tyto sendviče tofu banh mi dělají vynikající oběd nebo večeři. Můžete také vyrobit všechny prvky sendviče a uložit je do chladničky. Udržují se dobře po dobu až jednoho týdne (nakládané okurky ještě déle) a pak můžete tofu Banh Mi Sandwich vybičovat kdykoli toužíte.

Tyto sendviče zůstávají dobře, aniž by se namočily, takže je zabalte do hnědého pytle pro zdravý oběd s chutí.

Ingredience na sendviče tofu banh mi:

Pro tofu:

• 1 blok extra pevného tofu, nakrájeného na čtverečky
• 4 lžíce javorového sirupu
• 3 lžíce tekuté amino NEBO sójové omáčky
• 3 polévkové lžíce rýžového octa (obyčejné nekořeněné)
• 2 lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy
• 2 lžíce hroznového oleje
• 1 lžička sriracha
• 2 lžíce sezamových semínek

Pro nakládanou zeleninu:

• 2 mrkve, nakrájené na tenké zápalky
• 1 ředkev daikon, nakrájená na tenké zápalky
• 1/2 okurky, nakrájené na tenké zápalky
• 1 stroužek česneku, oloupaný
• 1/2 hrnku rýžového octa
• 1/2 šálku vody
• 3 lžíce javorového sirupu
• 2 lžičky celých pepřů
• 1 lžička soli

Za pomazánku:

• 1/2 šálku majonézy
• 2 čajové lžičky - 1 polévková lžíce sriracha (podle chuti)
• 1 polévková lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy

Pro montáž:

• 1 bageta, nakrájená na délky velikosti sendviče a podélně rozpůlená
• 1/2 šálku koriandrových listů
• 2 jalapenos, nakrájené na plátky

Pokyny k přípravě sendvičů tofu banh mi:

1. Nejprve spusťte tofu. V míse smíchejte javorový sirup, tekuté aminy, rýžový ocet, limetkovou šťávu, hroznový olej a sriracha. Tofu ponořte do marinády a dejte odležet do lednice alespoň na 2 hodiny, nejlépe však přes noc.

1. Dále připravte nakládanou zeleninu. Přidejte do hrnce česnek, rýžový ocet, vodu, javorový sirup, pepř a sůl a zahřejte na středním ohni. Nakrájenou mrkev, daikon a okurku přidejte do sklenice. Jakmile se tekutá nakládací směs vaří, nalijte ji na zeleninu. Necháme je alespoň 2 hodiny nakládat, nebo dáme přes noc do lednice, zatímco tofu marinujeme.

1. Jakmile jsou tofu a zelenina připravené, smíchejte majonézu, srirachu a limetkovou šťávu. Dát stranou.

4. Zahřejte velkou pánev na středním ohni. Přidejte tofu a vařte, dokud se všechny marinády neodpaří, během vaření tofu několikrát překlopte.

1. Přidejte sezamová semínka a promíchejte, aby se obalila. Tofu stáhneme z ohně a dáme stranou.

1. Vezměte spodní kousek chleba a namažte na majonézu.

7. Nahoru s plátky jalapeño.

1. Pak tofu.

1. Nakládejte na nakládanou zeleninu.

1. A nakonec přidejte čerstvý koriandr.

1. Navrch dáme druhou stranu chleba a podáváme.

Závěr

Jakmile budete mít všechny sendvičové prvky hotové, šlehání sendviče Tofu Banh Mi zabere jen pár okamžiků! Tato vietnamská pochoutka stojí za námahu. Jakmile se zakousnete do vrstev a vrstev chutí, už si nebudete všímat práce, která to umožnila.