Recept na slanou quinoa snídani

Toto slané Mísa na snídani Quinoa je nabitý velkou chutí a živinami, abyste mohli začít ráno správně. Tento recept je bezlepkový, vegetariánský a veganský.

Snídaně je nejdůležitější jídlo dne, ale už vás někdy unavují sladké snídaně? Milujeme naše ovesné vločky, smoothies a jogurt, ale někdy je fajn to smíchat s pikantní variantou. Pro všechny ty pikantní snídaňové fanoušky je tato snídaně nabitá máslovým avokádem, šťavnatými rajčaty a hodena s jasným citronovým vinaigrettem, které ráno probudí naše chuťové buňky a připraví nás na celý den zdraví volby.

Může být jednodušší vplížit živiny do a slaná snídaně. Tato snídaně má nižší obsah cukru a vyšší obsah nasycených tuků a bílkovin než její sladší protějšky. S výjimkou zelených smoothies lze zeleninu do slaných přidat mnohem snáze než sladké snídaně.

A pokud je to nejdůležitější jídlo dne, proč si nedat živé jídlo zabalené v zelenině?

Quinoa tvoří základ této mísy a je jedním z nejvíce zrn bohatých na bílkoviny na trhu. Toto zrno, které je ve skutečnosti zrnem podobné zrnu, může snížit zánět a regulovat hladinu cukru v krvi. Pokud dokážete regulovat hladinu cukru v krvi při snídani, připravujete se na stabilní hladinu po celý den.

Edamame v receptu také přidává více rostlinných bílkovin. Edamame obsahuje kromě bílkovin také širokou škálu živin. Tato pokorná fazole může snížit celkovou chuť k jídlu, zlepšit srdeční činnost, předcházet rakovině a pomůže vám udržet si zdravou váhu.

Výbuch obsahu živin a chuti této snídaně by z ní mohl udělat všední den. Pokud si chcete tuto snídani užít celý týden, uvařte dvojitou dávku a uložte ji do lednice. Ráno je podle potřeby nalijte smaženým vejcem a podávejte snídani.

Ingredience, které budete potřebovat do mísy na quinoa:

• 1 šálek quinoa, opláchnuté
• 1 1/2 šálků vody
• 1/2 lžičky soli
• 6 růžičkových klíčků, oholené
• 1 šálek skořápky edamame
• 1 avokádo, nakrájené na kostičky
• 1 šálek rajčat nebo cherry rajčat, rozpůlené
• 4 smažená vejce

Ingredience, které budete potřebovat na zálivku:

• 2 lžíce citronové šťávy
• Kůra z jednoho citronu
• 1/4 šálku olivového oleje
• 2 lžíce mleté ​​petrželky
• 1 polévková lžíce mletého kopru
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1 stroužek česneku
• 1/4 lžičky soli
• 1/4 lžičky pepře

Pokyny k přípravě mísy na quinoa:

1. Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu. Přidejte quinoa a sůl. Snižte teplo na plamen a přikryjte. Vařte 8 minut.

1. Přidejte růžové klíčky a edamame na vrchol hrnce. Zakryjte a vařte dalších 7 minut, nebo dokud quinoa neabsorbuje veškerou vodu a zelenina nebude měkká.

1. V míse smíchejte všechny přísady na dresink.

1. Přidejte dresink do hrnce s quinoou a zeleninou a promíchejte.

1. Směs quinoa nalijte do misek a posypte cherry rajčaty a avokádem.

1. Posypeme smaženým vejcem a podáváme.