Recept na polévku z ořešáku s kari

Jednoduchý Recept na polévku z ořešáku se smíchá s kari a kokosovým mlékem a vytvoří krémovou a chutnou polévku ve stylu kari. Přinést. To. Na.

Toto je jeden z těch receptů, které opakuji, jakmile se počasí ochladí. Je teplý a uklidňující, ale přesto lehký díky kokosovému mléku vyměněnému za tradičnější krém. Kokosové mléko doplňuje chuť kari jako dva hrášky v lusku a propůjčuje snové struktuře bez použití mléčných výrobků.

Když dělat tu polévku„Vřele doporučuji udělat extra a uložit jej do mrazničky pro okamžité jídlo. Máte příliš těsný plán na to, abyste si ve středu udělali domácí večeři? Vytáhněte sklenici z mrazáku a předstírejte, že jste ji vyrobili od nuly. Vyrazíte ze dveří a uvědomíte si, že jste zapomněli zabalit oběd? Hoďte sklenici do tašky a práce je hotová. Tato polévka výjimečně dobře zmrzne a ohřeje.

Před přípravou této polévky musíte vědět několik věcí:

Tip č. 1: Osvěžte se.

Kari koření, které už rok sedí v zadní části vaší skříně, nemá nic na čerstvé věci. Protože kari je jediné koření, které používáme k ochucení této polévky, potřebujeme, aby bylo čerstvé. Pokud je vaše koření starší než 6 měsíců, doporučuji doplnit zásoby v obchodě s potravinami. Standardní indický kari prášek bude v této misce dobře fungovat a najdete jej téměř v každém obchodě s potravinami na ostrově koření.

Tip č. 2: Uklidněte se.

Poté, co se vaše polévka rozvaří, nechte ji několik minut odstát od tepla, než se pokusíte promíchat. Je to pro vaši bezpečnost. Z první ruky jsem se dozvěděl, že stříkající opařená horká polévka míří přímo do vašich paží, zatímco se pokoušíte dostat polévku do mixéru, není nic nového. Totéž platí pro ponorný mixér. Polévku nemusíte přenášet do nádoby mixéru, pokud ji používáte, ale míchání přímo v hrnci představuje riziko postříkání. Polévku nechte 10 minut vychladnout na pultu a můžete dobře rozmixovat. Možná budete mít ještě pár postřiků, ale žádné popáleniny.

Ingredience pro recept na polévku z ořešáku:

• 1 lžíce olivového oleje
• 1 střední cibule, nahrubo nasekaná
• 2 stonky celeru, nahrubo nasekané
• 2 střední mrkve, nahrubo nasekané
• 6 šálků nasekané máslové dýně
• 3 stroužky česneku, mleté
• 1 lžíce mletého zázvoru
• 2 lžíce kari
• 1 lžička soli
• 1 šálek kokosového mléka
• 2 lžíce kokosového cukru

Pokyny k přípravě nejlepší Butternut Squash polévky:

1. Ve velké holandské troubě nebo polévce rozehřejte olej na střední teplotu. Přidejte cibuli, celer, mrkev a sůl. Smažte, dokud nezměkne, asi 7-10 minut.

1. Přidejte máslovou dýni, česnek, zázvor a kari. Smažte, dokud nebude vonět, asi 1-2 minuty.

1. Přidejte 4 šálky vody a přiveďte k varu. Zakryjte a vařte 20 minut.

1. Sundáme z plotny a necháme mírně vychladnout. Pyré pomocí ponorného nebo běžného mixéru. Vmíchejte kokosové mléko a vraťte do tepla, aby se prohřálo. Podle potřeby podávejte s pokapáním kokosového mléka a dýňových semínek.