Jakmile byla brokolice terčem zeleninových vtipů, našla uznání jako zdravé jídlo, které prosazují dietologové a odborníci na zdraví. Pryč jsou doby, kdy americký prezident přiznal, že nenávidí brokolici v národní televizi pouze pro pěstitele brokolice, aby na protest poslali kamiony naložené zeleninou k předním dveřím Bílého domu. V dnešní době má brokolice své pravé místo v srdci každého zdravého strava a jídlo režim.
A nic nechutná lépe než brokolice než čerstvá brokolice, čerstvě natrhaná z vaší vlastní zeleninové zahrady. Ale jako obvykle, pěstování zeleniny má své vlastní výzvy. Kromě obvyklých péčeMohou se objevit další problémy s pěstováním brokolice.
Brokolicové knoflíky
Ačkoli jsou listy brokolice také jedlé, a pokud je sklidíte dostatečně mladé, můžete je mít v salátech, je to hlava rostliny, která kreslí většinu potravin. Většina odrůd brokolice vyroste uprostřed jedna velká hlava. Při sklizni bude rostlina nadále produkovat menší postranní hlavy na boku. To je kontinuální sklizeň, pokud držíte rostlinu v půdě a počasí vám to dovolí.
Ale někdy zelenina roste zdravě se spoustou listů, ale bez hlavy uprostřed. Je to jako odrůda zelí, ale s méně šťavnatými listy. Toto velké zklamání může nastat z mnoha důvodů.
Mohlo by to být chladné počasí, které by dohnalo vegetariána kvůli pozdní podzimní výsadbě. Tomu se říká brokolice zapínání, a nízké teploty způsobují, že rostlině rostou malé hlavy, které se nikdy plně nevyvinou.
Poškození kořenů může být také za nedostatečnou tvorbou hlavy. S nedostatečně vyvinutým kořenovým systémem rostlina zakrní.
Jak to opravit
Vzhledem k tomu, že je brokolice citlivá na extrémní povětrnostní podmínky, musíte si čas výsadby naplánovat tak, aby zelenina rostla v chladných obdobích. Zde je pár tipů.
- Pro letní sklizeň, rostlina svou brokolici co nejdříve v jaro. Pokud máte krátké vegetační období, můžete začít semena uvnitř a poté je zahřát, až se půda zahřeje.
- Pro zimní sklizeň, zasaďte brokolici do časný podzim jakmile se teplota ochladí. Dávejte pozor na první mráz a podle toho naplánujte.
- Nestresujte rostlinu špatnými živinami nebo nepravidelným zaléváním, protože to způsobuje knoflíky.
- Aplikovat mírná hnojiva králičí kompostový čaj a rybí emulze na podporu růstu.
- Nechte brokolici dostatečně dlouho, aby se plně rozvinula. Některé odrůdy potřebují asi 70 dní, než jsou připraveny ke sklizni.
Společenské rostliny brokolice
Protože ne každý má luxus velkého a prostorného zahradnického prostoru, zahradníci mají tendenci pěstovat různé rostliny ve svých zeleninových náplastech. Ale jak všichni víme, ne všechna zelenina a bylinky se k sobě hodí. Některé rozvíjejí symbiotické vztahy jako tři sestry, zatímco jiné se stávají bojovnými a dostávají se do smrtící bitvy o zdroje a prostor.
Některé rostliny jako česnek a máta přirozeně odpuzují škůdce, jiné k nim místo zeleniny přitahují škůdce. Takže pokud jde o brokolici, je to spíše vyvážení. Chtěli byste využít každý centimetr vaší zahrady vysázením co nejvíce zeleniny a bylin dohromady. Jemná brokolice se zároveň špatně snáší s každou další zeleninou a bylinou. Jak byste tedy tuto hádanku vyřešili?
Jak to opravit
Přestože odrůdy brokolice mají skvěle širokou škálu příchutí, stále můžete tuto přirozenou chuť zlepšit vysazením brokolice spolu s celerem a cibulí. Brambory a heřmánek dodávají brokolici chuťovou stránku.
Další zelenina, jako je okurka, fazole a řepa, a bylinky jako měsíček a šalvěj jsou skvělými společníky pro brokolici. Můžete také pěstujte ji vedle máty, kopru, rozmarýnu a nasturtia. Mnoho z těchto bylin odpuzuje škůdce, kteří napadají brokolici. Brokolicové mušky se například k rozmarýnu nedostanou.
To znamená, že jiným rostlinám a zelenině se nedaří dobře, pokud jsou osázeny brokolicí. Vyvarujte se tedy pěstování s květákem, rajčaty, jahodami nebo zelím.
Uvolněné hlavy na brokolici
Vzhledem k tomu, že hlavičky brokolice jsou nejdůležitější částí rostliny, většina problémů s pěstováním brokolice se točí kolem nich. Od knoflíků až po žádné hlavy, nebo dokonce volné hlavy. Co jsou tedy volné hlavy v brokolici?
Jako zelenina chladné sezóny reaguje brokolice na prudký nárůst teploty nevyzpytatelně. Jednoduše otevře listy a připraví se na šroubování. To způsobí, že se hlavy uvolní a téměř se budou kývat. To se s největší pravděpodobností stane na jaře než na podzim. Když teplota rychle stoupne nad 85 stupňů F a zůstane tam několik dní, rostlina bude ve stresu.
Citlivé brokolici mohou stresovat i jiné podmínky. Občasné zalévání a nedostatek dusíku v půdě mohou také způsobit, že zelenina zareaguje kývavými hlavami. Jak byste tedy nechali hlavu brokolice pevně uchycenou v koruně listů?
Jak to opravit
Dobré plánování a dobrá péče o brokolici jsou klíčem k úspěšné plodině zeleniny. Výběr správného času na výsadbu nebo dokonce správného období může být rozdílem mezi zdravými hlavami a hlavami, které jsou foukány větrem.
- Pokud je vaše jaro poměrně teplé a příliš rychle splývá s létem, měli byste brokolici zasadit na podzim. Zeleninu vysaďte 55 až 100 dní před prvním mrazem v závislosti na odrůdě.
- Ujistěte se, že pH půdy je mezi 6,0 a 6,9.
- Pěstujte brokolici v oblasti, která se dostane plné slunce.
- Zkontrolujte hladinu dusíku v půdě. Pokud je chudý na dusík, použijte hnojiva nebo ho vysaďte pomocí doprovodných rostlin, které fixují dusík v půdě, jako jsou fazole.
- Upravte půdu velkým množstvím organického kompostu a starého hnoje.
Červi v brokolici
Červi a zelenina se nemíchají. Jediný okamžik, kdy jste rádi, že vidíte červa, je na konci vašeho háčku, než jej hodíte do vody. Rozhodně ale neplazit se po svých brokolicových listech a výhoncích. Přesto je dáno, že v jednom nebo jiném okamžiku uvidíte obávané věci, které se živí listy zeleniny.
Než budete spěchat na plechovku pesticidů, abyste je postříkali, musíte vědět, s jakým typem červů se tu přesně potýkáte. Na brokolici obecně útočí tři druhy červů.
- Diamondback červi: Ve skutečnosti se jedná o larvy můry šedé. Jakmile se vylíhnou, začnou se krmit mladými listy brokolice. Jsou to drobné světle zelené prolézačky s kosočtvercovými vzory na zádech.
- Zelí červi: Nejběžnější červi, kteří napadají brokolici. Útočí také na květák, zelí a růžičkovou kapustu. Jsou velké, silné a mají tmavě zelenou barvu, díky které se snadno schovávají mezi listy. Tito červi jsou larvy bílí motýli.
- Zelné smyčky: Poté, co černé můry snesou vajíčka, se larvy vylíhnou a odstraní zeleninu z posledního sousta zeleného listu. Mají hladká těla a světle zelenou barvu.
Jak to opravit
Ačkoli se brokolicové červy nepřibližují k hlavě a soustředí se hlavně na listy, stále jsou škůdcem, kterého je třeba odstranit. Ale zatím nesahejte po svém univerzálním pesticidu. To by pro vás, brokolici a zahradu znamenalo špatnou službu.
Místo toho můžete udělat ekologickou věc a ručně vybrat červy a utopit je. Udržujte vedle sebe vědro plné mýdlové vody a shromážděte všechny červy najednou. Vyčištění celé záplaty může trvat několik hodin, ale udrží vaši brokolici a zahradu v bezpečí.
Další možností je postříkejte zeleninu Bacillus thuringiensis. Bakterie napadá a zabíjí červy, aniž by představovala jakékoli riziko pro rostliny nebo lidi.
Můžete také použít kryty řádků k ochraně zeleniny před bílými motýly, šedými můrami, černými můrami a dalšími škůdci. Tímto způsobem nemohou klást vajíčka na rostlinu.
Šroubování brokolice
Šroubování brokolice je dalším z problémů pěstování brokolice, které mají s vysokou teplotou mnoho společného než cokoli jiného. Jarní brokolice je náchylnější ke šroubování než ta, která byla vysazena na podzim. Zatímco chladné počasí způsobuje zapínání knoflíků, stálé zvyšování teploty způsobí, že zelenina přejde rovnou k setí.
Bohužel, jakmile se drobné květy otevřou v horní části zeleniny, hlava začne být příliš hořká a žvýkací. V takovém případě můžete nechat zeleninu pokračovat v půdě, aby pěstovala semena, nebo ji pouze vytrhnete z kořenů a místo ní zasadíte další letní zeleninu.
Jakmile teploty překročí 85 stupňů F a zůstanou tam, stresovaná rostlina reaguje otevřením pupenů v hlavě. Jak se tomu tedy můžete vyhnout?
Jak to opravit
Neexistuje žádná fixační brokolice, která už byla zničena. Můžete však podniknout kroky, abyste tomu zabránili, a koupit si nějaký čas, dokud nebude brokolice připravena ke sklizni. Zde jsou některé preventivní opatření, která by mohla zastavit brokolici, která by se dostala do stopy.
- Tepelně nejcitlivější částí brokolice jsou kořeny. Jakmile teplota půdy stoupne, následuje šroubování. Mulčování je tedy dobrý způsob, jak udržet půdu a kořeny v chladu. Na ochranu zeleniny položte 3 palce silnou vrstvu brček, listů nebo štípané kůry.
- Udržujte půdu vlhkou, jak teploty rostou. Vlhkost udržuje rostlinu v chladu a předchází stresu.
- Nabídka stínu před odpoledním sluncem s kryty řad. Působí také jako obrana proti škůdcům.
- Nenechávejte své brokolice v půdě více, než je nutné. Sklízejte zeleninu brzy, abyste se vyhnuli brokolici.
Pěstování kontejneru na brokolici
Život v horkých zónách, které jsou daleko za hranicí brokolice, by vám neměl bránit v pěstování zeleniny. Pokud je vaše vegetační období krátké nebo léto přichází brzy, můžete brokolici pěstovat v nádobách.
Pěstovat brokolici v květináči místo na zahradě může být složité. Za prvé, zelenina ve skutečnosti vyžaduje hodně místa, budete omezeni na jednu rostlinu v kontejneru. Poskytnutí správných podmínek pro pěstování zeleniny může být také náročné. Protože kvete na plném slunci, budete muset každý den věnovat alespoň 6 hodin přímého slunečního světla.
To znamená, že pěstování brokolice vám ušetří starosti s nadměrným teplem, prudkými poklesy teplot a všemi dalšími problémy souvisejícími s počasím, které jsme dosud pokryli.
Jak to opravit
Obecně byste pro rostlinu měli vybrat vhodný kontejner. Každá brokolice potřebuje růst ve vlastní středně velké nádobě. Cokoli mezi 5 až 7 galony bude stačit. Nepoužívejte tmavé nádoby, protože se na slunci rychleji zahřívají, což vede k zašroubování.
Můžete použít půdu ze zahrady nebo jakoukoli univerzální květináč. Zajistěte, aby byla půda vyvážená v základní výživě s extra dávkou dusíku pro rychlý a robustní růst.
Udržujte rostliny dobře napojené a dobře krmené. Půda v kontejneru schne rychleji než na zahradě.
