Druer er en fantastisk frugt med et væld af sundhedsmæssige fordele. Men det kan være svært at nyde dem i lang tid, da de har en tendens til at rådne hurtigt. Lær hvordan du opbevarer druer ved at følge vores enkle tips.
Druer er en lækker og sund snack, som du kan nyde frisk eller bruge i forskellige opskrifter. hvis du dyrke druer i din have, har du sikkert en overflod af dem og spekulerer måske på, hvordan du opbevarer dem, så de holder sig friske længst muligt. Der er et par måder at gøre det på, uanset om du vil spise dem friske, marinere dem, gøre dem til snacks eller marmelade eller noget andet.
Sådan opbevarer du druer i 16 nemme trin
Opbevaring af druer er ikke udfordrende, især når man følger nogle grundlæggende regler for at bevare disse frugter så længe som muligt.
Hvis du opdager, at uanset hvor meget du prøver, er dine druer ved at blive gamle, før du kan spise dem alle, kan du prøve flere tricks for at holde dette problem under kontrol:
1. Kassér dårlige druer
Vælg fyldige druer uden blå mærker eller mug. Vask druerne forsigtigt og lad dem tørre, inden du opbevarer dem i en plastikpose med huller og sætter dem i køleskabet i
2. Køling er nøglen
At opbevare druerne i køleskabet hjælper med at bremse ældningsprocessen, men det er de endnu bedre når den opbevares uden for køleskabet i korte perioder.
3. Tjek rumtemperaturforhold
Det er bedst at opbevare druer ved stuetemperatur i omkring 45 minutter før afkøling. Du kan bruge en lavvandet skål at opbevare dine druer, som skal tørres af, inden de sættes i køleskabet. Efter en times afkøling skal du placere druerne i en frugtspecifik beholder for at maksimere pladsen og gøre det nemmere at fjerne individuelle frugter.
4. Minimer fugt
At dække dine druer er nøglen til at forhindre, at de bliver dårlige hurtigere end normalt. Opbevar druer i et lavt fad eller skål, med en køkkenrulle eller et enkelt lag papirhåndklæder oven på dem; papirhåndklædet vil absorbere fugt og forhindre, at din frugt fordærves for hurtigt.
5. Tillad luftcirkulation
Druer kræver luftcirkulation til forhindre fugt, så det er bedst at undgå lufttætte beholdere til opbevaringsformål. Sørg i stedet for, at dine druer har masser af luft at ånde ved at lægge dem i en punkteret plastikpose.
6. Tjek køleskabets betingelser
Når du opbevarer druer i køleskabet, er det bedst at placere dem i grøntsagsskuffe da det normalt er den koldeste del. De kræver en temperatur på omkring 32 grader Fahrenheit (0 grader Celsius) og 90% luftfugtighed.
7. Absorberende lugte
Undgå at opbevare druer sammen med mad, der afgiver en stærk lugt, ligesom løg, fordi de hurtigt vil absorbere lugten.
8. Undgå andre produkter
Druer producerer naturligt ethylengas, når de ældes. Når du sætter dem ved siden af andre produkter, kan det fremskynde processen. Så sørg for at adskille alt frugt og grønt, især når bananer er involveret.
9. Ikke at vaske druer
Du kan opbevare uvaskede drueklaser pakket ind i et fugtigt køkkenrulle og derefter aluminiumsfolie ved stuetemperatur i 2 til 3 dage. Dette vil forhindre skrumpning og forhindre, at druerne tørrer ud.
10. Bedste måde at opbevare udskårne druer på
Spray disken med vand, dup overskydende fugt af med køkkenrulle, dæk med fugtet osteklæde (tillad lidt slæk), læg plastfolie over toppen af osteklædet (rørende, men dækker ikke), og stil det på køl i op til 4 dage.
11. Druer med frø
Når det kommer til druer med kerner, er det bedst at holde dem uvaskede til 2 til 3 dage ved stuetemperatur og vask dem kun før spisning. Det skyldes, at vask kan sprede skimmelsporer på frugten.
12. Druer uden kerner
Du kan vaske og opbevare vindruer uden kerner i et enkelt lag til op til 2 eller 3 dage i køleskabet. En anden idé er at lægge dem på et køkkenrulle og lade dem tørre i 30 minutter, inden de opbevares i en plastikpose til op til 1 uge.
13. Druer forbi deres bedste alder
Hvis dine druer har passeret toppen af perfektion, er det bedst at bruge dem så hurtigt som muligt. Du kan fryse dem til op til 2 uger, men lad være med at tø op før brug, da de bliver grødet.
14. Frysning af druer
Du kan fryse druer som hele klaser eller som individuelt hurtigfrosne (IQF) druer. På denne måde kan du dumpe druerne i en beholder og bruge dem, når du vil lave mad eller lave frisk druesaft. Du bør dog ikke genfryse druer efter optøning.
15. Konserves af druer
Det er muligt at dåse druer og opbevare dem under disse forhold i op til 1 år i en sur saltlage. Du behøver ikke sukker eller en sur sirup med tilsat sukker.
16. Tørring af druer
Hvis du vil tørre druer, skal du sørge for, at de er uden kerner. Vask dem grundigt og skær dem i halve, hvis det ønskes. Læg dem på en bakke i et enkelt lag og lad dem tørre 3 til 5 dage. Hvis druerne er meget fugtige, kan det tage længere tid.
Sådan opbevares druer (Ofte stillede spørgsmål)
Find flere nyttige oplysninger om opbevaring af druer.
Skal druer opbevares på køl?
Ja, er det vigtigt at holde druerne kolde for at bevare deres friskhed.
Hvor længe holder druer sig i køleskabet?
Druer holder sig i køleskabet i op til 1 uge. Bare sørg for at lægge dem i en plastikpose.
Kan du fryse druer?
Ja, det er muligt at fryse druer, men det er ikke tilrådeligt. I dette tilfælde er det bedst at bruge dem i smoothies eller bagværk eller til at lave juice. Druer kan også være på dåse i sirup, hvis du vil bruge dem senere til tærter og gelé.
Hvordan vasker man druer?
Den bedste måde at vaske druer på er ved forsigtigt at skylle dem under koldt rindende vand og lad dem tørre i et dørslag.
Hvad er den bedste måde at opbevare druer med stængler på?
Du kan opbevare druer med stængler ved at pakke dem ind i et fugtigt køkkenrulle og aluminiumsfolie. Hold papirhåndklædet fugtigt ved at sprøjte det hver 12. time. For at forhindre skrumpning skal du placere plastfolie over toppen af aluminiumsfolien (men ikke rørende).
Hvor længe er druer gode til?
Druer holder normalt mellem 1 og 2 uger hvis den opbevares korrekt. De kan dog holde sig friske nogle dage længere, hvis de fryses eller laves til druesaft.
Hvad er den bedste måde at opbevare druer med frø på?
Det er vigtigt at opbevare druer med frø uvaskede i 2 til 3 dage ved stuetemperatur, da vask kan sprede mugsporer på frugten.
Hvad gør druer for dig?
Druer er fantastiske frugter, der kan spises som de er eller laves om til juice, syltetøj, rosiner og tørrede druer. de er fyldt med essentielle næringsstoffer som C-vitamin, fibre, kalium og magnesium.
Hvilke druer er bedst at fryse?
Enhver type af druer kan fryses, men det er vigtigt, at de høstes på deres højeste modenhed.
Hvordan lugter druer?
Druer afgiver en stærk, moskusagtig lugt. De har også en sød smag.
Hvad er de bedste druer at spise?
De bedste typer at spise er kerneløse druer. De er sødere og har færre frø end andre sorter.
Hvad er tegnene på dårlige druer?
Hvis du køber druer i butikken, er det vigtigt at undersøge dem grundigt, inden du køber. Hvis frugterne har brune eller mugne dele, er det bedst at undgå dem. Også, hvis druerne er skrumpede eller grødede at røre ved, betyder det, at de hurtigt rådner. De bedste druer er bløde, men ikke grødede eller udtørrede.
Kan hunde spise druer?
Ingen, kan hunde ikke spise druer. Selvom disse frugter ikke er giftige for dine hundevenner, kan de forårsage symptomer som opkastning og diarré.
Sidste tanker om opbevaring af druer
Som du kan se, der er ingen hemmelighed bag korrekt opbevaring af druer. Alligevel er det vigtigt at følge trinene korrekt for at nyde disse lækre produkter så længe som muligt. Derudover behøver du ikke tage så mange ture til markedet bare for at nyde friske druer.
Hvad er dine yndlingstips og tricks til, hvordan du opbevarer druer? Fortæl os det i kommentarfeltet nedenfor.
